안식향산 나트륨

물질 안식향산 나트륨 이상을 식품으로 알려져 첨가제 (E211), 방부제의 그룹에 분류된다. 이 - 나트륨 벤조 에이트. 외부 적으로, 상기 화합물은 무취 백색 분말, 또는 벤즈알데히드 작은 냄새 수있다.

먼저 에이전트는 미국의 학자에 의해 1875 년에 얻어진 것으로, Hyugo Flekom 또한 살리실산 대용으로 제안했다. 이미 1908 년, 미국에서 안식향산 나트륨은 방부제로 사용 하였다. 그 방부제 조치가 안식향산 나트륨 크게 산화 환원 반응을 제공함으로써 상당히 효모의 효율성 감소 세포에 존재하는 효소의 활성이 감소 할 수 있다는 사실에 기초한다 몰드 곰팡이. 이러한 조치는 특유의 방부제 인 소르빈산 칼륨 및 안식향산 나트륨. 자연 식품에서이 화합물의 적은 양이있다. 이 중, 당신은 사과, 건포도, 겨자 등을 지정할 수 있습니다.

물질의 화학식 - C6H5COONa는하지만, 경험적으로 도출 식이다.

으로 건강 보조 식품, 부품 번호 (E211)에 따라 등록, 안식향산 나트륨 러시아를 포함한 세계의 많은 국가에서 사용이 승인된다. 주어진 시간에 전문가가 안식향산 나트륨, 동시에 약간의 염료를 포함하는 결합 물질의 건강 유해성에 적극적인 토론이다. 사실은 염료 벤조 에이트 E110, E104, 다른 사람과의 상호 작용에 의해 발생 될 수있는 피해의 과학적인 증거를 제공한다는 것입니다.

널리 특히 식품 산업, 산업 제조에 사용. 여기은 고기와 생선 제품, 마가린, 마요네즈와 케첩의 다른 다양성을 보존하는 데 사용됩니다. 조성 비타민 C의 함유 식품 벤조산 나트륨의 사용은, 그들과의 상호 작용은 발암 위험 벤젠 고농도로 이어질 수있는 경우.

방부제 벤조산 나트륨은 화장품 및 제약 제제의 제조에 사용된다. 후자의 경우, 거담제 및 기타 약물 조합 등의 목적의 일부이다.

안식향산 나트륨의 기술적 목적을 위해 사용을 확산. 예를 들어, 항공에 알루미늄으로 만든 다양한 항공기 기체 부품의 해로운 영향으로부터 보호 코팅의 주요 구성 요소로 사용됩니다. 또한, A와 도포 도금 이 공정과 관련된 다양한 산업이다.

불꽃 물질의 목적은 이륙 로켓의 소리를 모방하는 능력에있다.

1999 년, 그의 작품 중 하나 인 생물 학자 P. 파이퍼 벤조 에이트는, 효모 세포의 작용, 소위 "산화 스트레스"를 일으킬 수 있다고 제안했다. 또한 인간의 DNA에 주로 분포되어있는 물질 돌연변이 활동의 존재에 대해 언급했다. 여기 파이퍼 방부제로서 사용되는 소듐 벤조 에이트의 역할뿐만 아니라, 다른 유기산으로뿐만 아니라 탐색을 예약 할 필요가있다.

나중에 과학자가 파킨슨 병의 위험과 관련된 벤조 에이트의 존재와 연관 될 수있는 피해는 말했다.

2000 CICAD26에 규정 된 WHO의 요구 사항에 따라, 사람에 안식향산 나트륨의 영향의 다양한 연구의 성격은 화합물의 상대적 안전성을 보여 주었다. 그러나, 문서의 경우 피부 알레르기 (피부염)이 발생할뿐만 아니라 천식을 악화시킬 수 있음을 지적한다.