어떻게 고기와 감자 만두 요리를?

고기 Manty 와 감자는 몇 전적으로 만든 전통적인 동양 요리입니다. 이 식사는 매우 만족하지만, 그를 무거움의 아무 느낌이 없다. 그것은 기존의 패밀리 테이블에 공급하고 휴가를위한 뜨거운 메인 요리로 준비 할 수있다.

맛 만두 다진 고기 : 단계 제조법에 의해 단계

반죽에 필요한 성분 :

• 좋은 바다 소금 - ½ 디저트 숟가락;
• 물을 마시는 - ½ 컵;
• 작은 달걀 - 3 개;
• 밀가루 - 반죽이 두껍게까지 추가 할 수 있습니다.

기초의 제조 공정

전에 만두 만드는 방법 고기와 감자를 반죽을 반죽한다. 그것은 정확히 라비와 동일합니다. 따라서, 다음 마시는 물, 소금, 밀가루를 추가, 가볍게 포크를 구타, 닭 요리에 세 개의 계란을 깰 필요가있다. 다음으로, 두꺼운 반죽을 형성하기 위해 손을 필요한 재료를 섞는다. 그것이 도달 한 것으로, 그것은 플라스틱 포장에 싸여 따로두고해야합니다. 이 때, 당신은 고기를 준비 할 수 있습니다.

충전 재료 :

• 신선한 파 - 한 무리;
• 쇠고기 지방 - 500g;
• 중형 새로운 감자 - 4 개;
• 말린 딜 - ½ 숟가락;
• 작은 전구 양파 - 2 개;
• 소금 작은 - 불완전 숟가락;
• 딸기 블랙 - 몇 핀치.

충전의 준비 과정

고기와 감자 Manty 맛있는 쇠고기, 돼지 고기, 양고기, 심지어 닭 가슴살을 얻을 수있다. 우리는 지방이 동양 요리를 구입 송아지 고기의 살을 결정했다. 그것은 세척 및 미세 양파와 함께 칼로 잘라해야합니다. 그 후 당신은 씻어 감자 껍질, 강판에 창살 즉시 고기를 부어 싶다. 또한, 성분 다진 부추, 고급 소금, 말린 딜과 검은 딸기와 결합, 혼합해야한다.

형성 과정

다음과 같이 고기와 감자 Manty이 만들어집니다 : 계란 반죽 (2 mm 두께와 직경 7cm) 원에, 미세 체로 친 밀가루와 롤에서 수영을 작은 조각을 핀치 오프 접근해야에서. 그런 다음 1 고기 충전의 큰 숟가락, 다음 zaschipnut 가운데, 네 모서리를 넣고 끝을 연결하는 데 필요한 기초의 중간이다. 유추 다른 모든 반제품을 준비합니다.

열처리

감자 만 두와 고기 성형은 증기선이나 가스 레인지 (mantyshnitsu)를위한 특별한 접시에 배치해야합니다. 어떤 경우에는 이러한 장치의 표면은 오일 버터 것이 좋습니다. 이렇게하지 않으면, 반죽 스틱 것입니다, 당신은 열처리 후 그것을 얻을하려고 할 때 접시는 붕괴됩니다. 준비 만두에 대한 40-55분 찐.

어떻게 테이블에 가져다

다진 쇠고기와 감자와 준비 - 동부 요리는 뜨거운 상태에서 저녁 식사를 위해 봉사해야한다. 또한, 함께 맨틀 손님 날카로운 케첩, 마요네즈 또는 사우어 크림, 신선한 제시하는 것이 좋다 흰 빵.