어떻게 수프 수프 요리를?

보통 미국은 무엇 수프 챠우을 알고있다. 이것은 거의 모든 여자를 요리하는 방법을 알고, 미국에서와 같이 놀라운 일이 아니다. 그러나, 모두가 다르게 않습니다.

고전적인 버전

레시피는 수프가 뉴 잉글랜드의 해안에서 선원 내놓았다 시간 인기를 얻었다. 이 지역은 캐나다와의 국경에 국가의 북동부에 위치하고 있습니다. 러시아에서 친숙한 제품 - - 감자, 처음 수프 스프를 제조 하였다 테이블에 조개 곳이 여기에있다. 사실, 어부를 공급 수프이었다. 접시는 아주 일반적인, 그러나 아주 맛이 아니었다. 아마도 이것은 아주 짧은 시간 동안 그의 명성은 미주 전역에 퍼져 있다는 사실을 설명합니다. 그러나, 모든 주에서 차우더 수프는 자신의 방식으로 요리된다. 이 제품의 가장 완전한 그림을 얻기 위해서는 그 준비의 클래식 버전의 예를 고려하는 것이 좋습니다.

당신은 구성 요소가 많이 필요합니다 : 1 빨간 감자, 베이컨 네 조각, 신선한 조개, 전구의 100g을, 셀러리의 줄기의 한 쌍, 450 국물 밀리리터 조개 신선한의 2 티스푼 하나의 건조 백 리 향, 베이 잎, 무 지방 우유 750 ml의 끓는 후에 남아있는, ½ 컵 크림 (두께), 밀가루 70g, 2 작은 술 카놀라 기름, 소금 8g, 2 녹색 양파 펜.

조리 과정은 여러 단계로 구성

1. 오일 팬은 부어 5 분 안에 거기에 베이컨 튀김입니다. 절반은 여분의 지방을 제거하는 천에 누워.
2. 다진 야채 (셀러리, 양파, 백리향)를 추가하고 지속적으로 몇 분 교반, 부드러운 때까지 기다립니다.
3. 콘텐츠 국물을 넣어 다진 감자와 부어 베이 잎, 후 10 분 동안 덮어 끓인다 둡니다.
4. 별도의 용기 채찍 가루, 소금, 우유와 크림.
5. 팬에 혼합물을 추가하고 혼합물이 끓기 시작할 때까지 기다립니다. 그 후이 두꺼운 때까지 몇 분 쿡해야합니다.
6. 세척 조개를 입력합니다. 삼분 후 국물이 준비가 될 것입니다. 단지 베이 잎을 제거하는 것, 그래서 그는 과도한 괴로움을 포기하지 않았다.

이제, 제품은 각 판 베이컨의 나머지 부분과 분쇄 파를 추가, 테이블에 공급 될 수있다.

쌀과 가금류와

일부 주에서는, 차우더 수프는 야생 쌀 준비가되어 있습니다. 유익한 특성으로 인해이 시리얼은 최근 몇 년 동안 특히 인기가되었다. (150) 요리 가금류 고기 그램 닭 주식의 절반 리터, 1 양파, 쌀, 소금, 2 개 당근 300g, 크림 (35 퍼센트)의 100 밀리리터, 2 셀러리 줄기, 월계수의 잎, 버터 40 그램 : 필요했다 근처 수프 다음과 같은 성분이 들어 .

준비 :

1. 세척 된 쌀은 일반 물을 채우고 팽창하는 40 분 남겨합니다.
2. 야채는 평균값의 조각으로 절단한다.
3. 냄비에 버터를 녹여는 음식을 준비 낮추고 낮은 열에서 20 분 동안 그들을 요리.
4. 쌀을 추가합니다. 첫째, 가볍게 튀긴 후 월계수 잎 한 시간 덮여 국물 스튜 부어한다.
5. 제 수프 (200 밀리리터)는 퓌레 믹서를 통해 전원을 켭니다. 그 후, 다시 냄비에 부어해야한다.
6. 수프에 넣어 닭 조각은 거의 준비하고 그들이 함께 향신료.

테이블에 요리를 제공하기 전에 그것은 신선한 허브로 장식해야합니다.

생선 수프

여러 가지면에서 미국인들은 수프 수프를 준비했다. 레시피는 때때로 처음에 예상하지 않은 제품을 보충합니다. 예를 들어, 일부 가족, 유명한 요리는 생선 준비했다.

이 수프를 들어 거의 취 감자, 크림, 연어, 옥수수, 딜, 셀러리.

에 쉽게 그것을 만들기 :

1. 첫째, 당신은 따뜻한 물을 넣어해야합니다. 이 때, 당신은 큐브에 감자 (1.5 cm)을 줄일 수 있습니다.
2. 냄비에서 제조 된 제품을 흡수 따뜻한 물을 채우고 끓을 때까지 기다립니다. 그 후 당신은 최대 저감 발사 할 필요가있다.
3. 미세 셀러리를 잘라와 감자에 추가합니다. 다시 끓여 후 다시 불을 줄일 수 있습니다.
4. 옥수수의 항아리 열고 팬의 내용을 이동합니다. 화재는 먼저 작은을 수행 한 후 다시 추가합니다.
5. 물고기는 작은 조각으로 절단됩니다.
6. 불길은 더 많은 일을하지만, 냄비에 이번에는 크림과 향신료를 사용 하여 준비 넣어 연어를 붓는다. 이러한 조건의 내용은 5 분 끓여해야합니다.

그 후, 불이 꺼져 될 수 있으며, 수프는 더욱 완벽하게 형성 할 수 그때의 맛에 몇 분 동안 서 있도록해야한다.

옥수수 수프

미국인들은 많은 요리에 옥수수를 사용하여 매우 좋아합니다. 이것은 일반적인 음식을 섭취의 장기 습관 때문이다. 이 입자는 심지어 유명한 차우더 수프에 추가됩니다. 레시피 사진은 준비의 다소 복잡한 기술을 추적하는 데 도움이됩니다.

필요한 모든 제품을 준비하기 시작하려면 : 베이컨 조각, 냉동 옥수수 450g 탈지 우유 2 컵, 치즈 85g, 소금 4g, 끝에 다진 셀러리, 피망, 양파, 지상 후추 (한 소수의 몇 칼).

모든 작업은 엄격한 순서대로 수행해야합니다.

1. 뜨거운 프라이팬에 베이컨을 볶는다. 그것은 선명 나타납니다.
2. 야채와 프라이팬에 옥수수의 ½은 부드러운 될 때까지 때까지 기름을 가열한다. 이 5-7 분 정도 소요됩니다.
3. 옥수수 믹스와의 쉼표와 우유는 끓는 야채로 보낼 수 있습니다.
4. 또한 치즈와 모든 향신료가 추가합니다. 무게는 따뜻한하지만, 끓는 안된다.

베이컨 조각을 장식하고 가볍게 후추를 뿌려 접시에 수프를 제공하기 전에.

캐나다 버전

즉시 미국으로 뜨거운 국물 스프를 준비하지 않습니다. 해산물 조리법 그러나 많은 사람들이 최선의 선택이라고 생각. 즉,이 요리는 캐나다에서 수행하는 데 사용되는 방법이다.

이 조리법을 위해 당신이 필요합니다 : 1 컵 잘게 썬 생선 필렛의 조각 (고등어, 연어, 메르 루사)과만큼 어떤 해산물 (새우, 홍합, 게, 굴, 또는 새우), 2 감자, 양파, 셀러리 3 컵 우유, 식당의 두 줄기 큰술, 버터, 베이 리프, 밀가루 80g, 레몬 주스, 소금 2 큰술, 마른 딜, 백리향의 1 티스푼, 물 400 밀리리터 생선 국물, 뿐만 아니라 일부 고추.

조리 과정이 경우 약간 다르게에서 일어난다 :

1. 오일 팬 및 5~6분 스튜 거기에 셀러리와 양파와 향신료을 위해 예열.
2. 슬라이스 (슬라이스 또는 큐브) 감자를 추가합니다.
3. 모든 준비 육수 나 물을 붓고 끓는 후 10 분 동안 요리.
4. 우유 얇은 스트림 희석 밀가루 끓는 질량 붓는다.
5. 7~8분 위해 끊임없이 약동, 생선 요리 해산물을 추가합니다.
6. 요리의 끝에서, 소금, 레몬 주스, 후추를 추가합니다.

이 수프는 보통 크래커와 함께 공급된다. 그러나 심지어이 추가없이 그것은 매우 맛이 밝혀졌습니다.