어떻게 오믈렛을 요리하기 : 다양한 옵션 요리를

오믈렛은 (자연) 단일 계란 또는 첨가제를 제조 할 수있다. 따라서, 고기, 생선, 유제품과 야채, 허브, 심지어 열매 나 과일의 다양한 사용합니다. 그들은 원시 계란과 혼합, 또는 완성 된 오믈렛 포장 될 수있다 - 충분히 얇은하는이 경우를. 첨가제와 오믈렛으로의 소에 해당 소스의 맛을 제조 할 수있다 : 우유, 토마토와 다른 사람을.

전에 오믈렛을 요리하는 방법, 계란은 따뜻한 물로 깨끗이 세척해야한다. 그릇이나 냄비에 자연 오믈렛 타자를 들어, 소금을 추가 약간의 우유 (계란으로 1 큰술. L.)와 보풀을 추가합니다. 그리고 질량은 뜨거운 프라이팬에 붓고 높은 화염에 걸쳐 튀김되었다. 이 두꺼워지기 시작하면 부드럽게 반대편에 주걱으로 반전시킬 수있다. 당신은 요리하기 전에 우유와 스크램블 계란을, 당신은 후자의 신선도를 확인해야합니다 : 응고 제품이 요리를 망칠.

아주 맛있는 치즈 오믈렛을 가산. 이 조리법에 오믈렛을하기 전에, 당신은 흰 빵 (50g)의 조각을 취할 필요, 포크와 우유와 매쉬에 흠뻑 젖어 자신의 지각과 펄프를 잘라. 빵과 연결되어 원시 계란 (3 개.) 그리고, 강판 된 치즈 (50g), 중량 채찍질 맛에 소금. 프라이 스크램블 계란 등뿐만 아니라, 잘 가열 프라이팬, 자연. 단백질 이전에 노른자 분리 고체 폼에서 믹서로 이기면 그는 더욱 웅장한 가져옵니다.

오믈렛을위한 충전, 당신은 거의 모든 야채 (호박, 감자, 녹색 콩, 호박), 버섯을 사용할 수 있습니다. 이 경우, 두 개의 계란 야채 50 ~ 100 그램 우유 1 큰술을. 다음, 몇 분 동안 기름에 튀긴 된 그들의 계란을 부어 - 전에 소금과 diced 야채 (판 버섯)은 이러한 구성 요소 중 하나 오믈렛을 준비합니다. 감자 요리 할 때까지 볶는다해야합니다. 준비 오믈렛 잘 사우어 크림을 부어 허브로 뿌린다.

해산물 애호가들은 새우와 해산물 오믈렛 또는 스크램블 계란을 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면, 요리 새우 나 물고기의 50g의 구타 계란 1/3 컵을 부어, 미리 조리 된 뼈와 잘게 썬. 흰 후추를 뿌리고 해산물 오믈렛을 제공하고, 녹은 버터를 부어 전에.

아이들은 과일, 딸기 오믈렛 매우 좋아합니다. 아기가 달걀을 먹고 아주 기꺼이 아닌 경우, 디저트로 먹을 수있는 오믈렛을 만드는 방법에 대한 조언은, 당신은 확실히 유용합니다. 들어 오믈렛의 준비 사과 과일, 세척 피부 청소하고 핵심을 잘라. 사과는 프라이팬에 얇은 조각으로 잘라 버터 1-2분 튀김. 채찍 계란, 위에 부어 팬과 튀김 모두 자연 오믈렛에 직접 교반 하였다. 완성 된 요리는 설탕을 뿌리고있다.

여기에 또 다른입니다 오믈렛을위한 조리법 달걀 베리 수플레 : 작은 달콤한 치아, 더 복잡한에 대한이. 그것은 포크로 매쉬와 설탕을 채우기 위해 필요한 모든 과일의 절반 컵 (해동 할 수있다)가 필요 하리라. 딸기 냄비 그것은 종기에 가져 설탕 1 ~ 2 큰술을 추가, 천천히 끊임없이 약동, 1 개 작은 술, 녹말을 부어되고, 불에 배치됩니다. 중량 베리 두껍게 한 결과, 열에 의해 제거된다. 흰색까지 1 설탕 가루 설탕 큰술과 바닐라 (핀치)의 소량의 마찰이 계란의 노른자. 단백질은 고형 발포체 믹서 터. 부드럽게 단백질과 합하고 교반 노른자.

으깬 계란은 그것의 상단이 propechetsya하지 때까지 약한 불에 덮여, 지방과 기름을 프라이팬에 튀긴. 그 후, 깔끔하게 봉투 오믈렛 래핑 베리 중량 위에 퍼져, 설탕 또는 가루 설탕 상단 뿌려 설탕 카라멜로 바뀔 때까지 잘 가열 된 오븐에 2-3 분 동안 넣어.