어떻게 오븐에 닭 요리를?

닭고기는 매우 부드럽고 맛이있다. 그것은 전 세계 요리사가 사용됩니다. 하고 같은 다이어트에서 가장 쉬운 것으로 간주됩니다. 닭 - 그러나, 더 재미있는이 고기 요리가 오븐에서 야채. 사실은 그 준비를 위해 보통 닭과 달리, 구조에만 부드러운없는 어린 닭을 사용뿐만 아니라, 아주 맛있게한다는 것이다.

성분

필요한 음식을 준비하려면 :

- 닭 - 2 개;.

- 사우어 크림을;

- 닭 지방;

- 양 고추 냉이 (바람직하게는 크림);

- 마늘 - 2 개 정향;

- 소금;

- 케이 퍼;

- 토마토 페이스트;

- 전 - 1kg;

- 후추.

준비 가금류

에 오븐에 닭 전체 propeksya 잘, 제대로 준비하는 것이 필요하다. 처음에는 조심스럽게 오픈 화재에 처리 닭 깃털의 흔적을 제거합니다. 그런 다음 잘 세척하고 건조 할 수있다. 그 후, 작은 절개를 만드는 피부 아래 고기에 액세스 할 수 있습니다.

다음, 소금과 새를 문질러과 조금 양조를 제공합니다. 그런 다음 조심스럽게 닭 지방의 피부 아래 고추와 턱을 문질러. 그래서 오븐에 닭 육즙을 설정하고 여분의 맛을해야합니다.

매리 네이드

훌륭한 소스가 신맛 치 통과 크림, 고추 냉이, 마늘, 토마토 페이스트를 혼합해야 될 것 좋은 석고를 준비합니다. 이 마리 네이드 조심스럽게 새를 문질러하고 30 분 동안 양조 제공합니다.

부설

절인 닭 후에는 작은 조각으로 절단 감자,와 케이 퍼를 덤프하는 것이 필요하다. 이 경우, 야채 가볍게 할 것을 후추 소금해야한다. 이 시점에서, 당신은 오븐에 닭이 진짜 요리 걸작으로 켜집니다 있도록 할 것입니다 다른 향신료를 추가 할 수 있습니다. 날카로운 맛과 냄새이 요리의 진정한 가치를 아프게하지 않았에 그러나, 그것은 정확합니다.

베이킹

조류 절인 후 그리고 있기 때문에, 호일에 싸여되어야한다. 이 경우, 각각의 닭은 별도로 포장되어 있습니다. 그런 다음 그들은 미리 가열 된 오븐에 넣었다. 30 분 동안 160도 오븐에서 닭을 준비합니다. 그 후, 그들은 확장 황금 갈색을 얻기 위해 또 다른 15 분 필요합니다. 또한이 방법으로 그들 dogotavlivaya 야채 내부 습기를 제거. 새가 요리 할 때, 남은 소스를 부어, 별도의 접시에 그것을 확산.

먹이

테이블 닭의 경우, 오븐 요리, 완전히 별도의 접시에 제공합니다. 그런 다음 그들은 잘라 반찬이 될 것입니다 야채를 꺼내된다. 원하는 경우,이 메밀로하지만, 새 내부에 배치되기 전에 교체 할 수 있습니다 가볍게 지직 거리는 소리까지 팬에 튀긴 될 필요가있다. 또한 좋은 적합, 쌀,하지만 별도로 끓여야하는 것이 좋습니다.

이 요리 핵심으로 뜨거운 봉사했다. 그러나, 감기, 그것은 훌륭한 맛을 가지고있다. 병아리 완벽한 레드 와인뿐만 아니라 강한 음료. 양념으로 국물을 기반으로 카레 또는 파인애플을 사용하는 것이 가장 좋습니다.