절인 포도 : 조리법

절인 포도 - 다양한 고기 요리 맛있는 반찬뿐만 아니라의 필수적인 구성 요소의 치즈 플레이트 유명한 양배추 "프로방스". 이것은 매우 미식가에 의해 평가되는 좋은 타트의 맛을 요리. 또한, 절인 포도는 종종 과일 디저트의 준비에 사용됩니다. 이 절묘한 요리를 만들기 위해, 우리는이 문서에서 얘기하자 방법을 배우려면.

계 피 절인 포도. 성분

물론 태양 열매, 우리 음식의 주요 성분. 그들은 접시에 멋진 볼 수 있도록 충분히 커야한다. 하지만 여전히 편리 움푹 들어가게 절인 포도를 먹는, 그래서 당신은에 우선하여, 작은 클래스를 제공 할 수 있습니다.

재료 :

• 포도 - 1kg;
• 물 -700 ㎖;
• 식초 (와인 이나 발사믹) - 80 ~ 100 밀리리터;
• 설탕 (바람직 브라운) - 300g;
• 소금 - 10g;
• 정향 - 8 개;
• 계피 - 1-2 조각.

계 피 절인 포도. 제조 방법

1. 우선, 포도의 무리를 철저히 세척하고 그들과 함께 모든 열매를 중단해야한다. 이것은 원하는 가위 각 포도에 서너 작은 클러스터를 줄일 수있다.
2. 정향 꽃 봉오리 계 피 스틱 - 또한, 깨끗하고 마른 항아리에 향신료를 넣어해야합니다.
3. 그 후, 유리 용기는 포도를 마련 할 필요가있다.
4. 그런 다음 마리 네이드를 조리. 끓는 물이를 위해 소금과 설탕을 용해하는 것이 필요하다.
5. 이제 액체와 냄비는 열에서 제거하고 그것으로 식초를 부어해야합니다.
6. 다음 뜨거운 마리 네이드 포도와 항아리로 작성해야하고 85 도의 온도에서 살균 넣어. 30 분 및 3 리터 - - 약 50분 또한, 반 리터 용기는 20 분 리터를 찐해야합니다. 전자 레인지의 살균에 사용하는 경우, 처리 시간은 반으로 감소 될 수있다.
7. 이제 은행, 커버 롤 설정하고 따뜻한 장소에서 냉각 떠나야합니다. 3 일 후 절인 포도 사용할 준비가 된 것입니다.

화이트 절인 포도. 의 구성

이 요리를 준비하려면, 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

• 포도 - 200g;
• 딸기 - 오 완두콩;
• 베이 리프 - 한 조각;
• 계피 - 하나 개의 스틱;
• 카네이션 - 세 꽃 봉오리;
• 식초 9 % - 20 ㎖;
• 물 - 한 컵;
• 소금 - 반 작은 술,
• 설탕 - 두 숟가락 (차).

화이트 절인 포도. 준비 과정

1. 먼저 포도를 씻어 건조해야합니다. 또한, 각각의 서너 열매의 클러스터로 분할하여 반 리터를 살균 항아리들을 작성한다.
2. 이것은 삶은 마리 네이드옵니다. 이를 위해, 물은 모든 향신료를 혼합하고, 생성 된 혼합물을 비등 할 수 있도록하는 것이 필요하다. 그런 다음에서 액체를 추출 할 필요가 베이 잎 과 계피.
3. 그 후, 포도의 항아리에 마리 네이드와 식초를 끓여 부어해야합니다.
4. 다음 절인 포도, 커버를 걷어 플립 멋진해야합니다. 냉장고에 치료 결과의 필요성을 저장합니다.

일반적으로이 요리는 매주 주입된다. 그러나 5 일 후에는 맛있는 맛과 향기가된다. 이 방법 당신은 흰색 절인 포도뿐만 아니라 수 있습니다. 제조법은 밝은 열매의 종류는 검은 색과 혼합 될 수 있다고 말한다. 그런 다음 접시는 좋은 핑크 색상을 얻을 것이다.

겨울에 겨자와 포도. 제품

겨울에 절인 포도는 다른 방법으로 제조 할 수있다. 그 중 하나는 겨자의 사용을 포함한다. 그것으로, 특히 매운 요리의 맛. 이 조리법을 위해, 두꺼운 피부와 바삭 큰 딸기와 포도를 선택하는 것이 좋습니다. 예를 들어, Kesh의 적합한 광 늦은 다양한. 수 통조림 포도 사람이 스스로 결정할 수 있습니다. 그러나이 열매 1 킬로그램이 충전 750 밀리리터를 소비해야한다는 것을 명심해야합니다.

마리 네이드 재료 :

• 설탕 - 이kg;
• 물 - 십리터;
• 아세트산 - 200g;
• 카네이션 - 오g;
• 겨자 - 십g;
• 계피 - 15g;
• 베이 리프 - 십g;
• 딸기 - 15g.

겨울에 겨자와 포도. 레시피

1. 첫째로 당신은 신중하게, 손상된 열매의 수집 된 클러스터를 청소 과일의 나머지 부분을 씻어 항아리에 넣어해야합니다.
2. 다음으로 마리 네이드를 끓여해야합니다. 이렇게하려면, 물 위의 모든 재료를 혼합하고 철저하게 그들을 끓인다.
3. 이 후, 우리의 미래 절인 포도를 채우는 냉장 붓는다. 레시피는 더 위쪽 네이드 오일의 얇은 층을 붓는 것을 나타내고 있으므로이 금형 피복되지 않는다.
4. 그런 다음 은행은 빈 철 뚜껑 롤해야합니다. 또한, 딸기 용기와 지하실, 지하실 또는 다른 시원하고 어두운 곳에 저장 장치로 전송한다.

좋은 절인 포도의 장식 겨울 샐러드로 사용하는 겨울에. 통조림 양배추는 당신이 그것에 매운 통조림 딸기를 추가 할 경우, 특히 맛있는하고 아름다운 것입니다.

민트, 로즈마리와 포도. 당신이 필요

그것은 겨울에 포도를 절인다고,이 문서에서 고려의 조리법은 통조림 올리브와 매우 유사합니다. 좋든 싫든, 당신은 다음과 같은 방법을 위해 그를 준비하는 자신을 볼 수 있습니다. 이렇게하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 포도 (건포도) - 400g;
• 신선한 생강 - 10g;
• 베이 리프 - 하나 개 또는 두 개의 조각;
• 검은 후추 (고추) - 작은 술의 분기;
• 말린 로즈마리 - 반 작은 술,
• 물 - 200 ㎖;
• 설탕 - 100g;
• 식초, 9 % - 다섯 큰술,
• 말린 박하 - 한 숟가락 (차).

민트, 로즈마리와 포도. 요리하는 방법

1. 물, 식초, 로즈마리, 베이 잎, 민트, 후추와 생강에 끓여 설탕 - 매리 네이드를 준비하기 위해 먼저 필요한. 그 후 당신은 냉각 액체가 필요합니다.
2. 이것은 세척 포도, 이쑤시개로 관통하는 여러 장소에서 각 베리 다음과 멸균 항아리에 넣고. 거기 당신은 신선한 백리향 또는 로즈마리의 장식을 추가 할 수 있습니다.
3. 그 후, 원료 네이드 및 롤 커버 냉각 붓는다.

이제 겨울 포도 피클하는 방법을 알고. 위의 레시피는 주부를위한 좋은 도움이 될 것입니다. - 식사 봉!