어떻게 집에서 핫 초콜릿을 만드는 방법 : 단계 제조법에 의해 단계

당신이 만드는 방법 내놓았다 누가 알아 핫 초콜릿을 집에서? 멕시코 수녀! 밤 철야기도의 전체 가혹한 일상 생활을 밝게하기 위해, 그들은 우유와 코코아 가루를 심고에 추가 할만큼 똑똑 사탕 수수. 그 결과 음료는 완벽하게 용의가 있지만 공급은 따뜻하게. 또한, 은자의 단조로운 삶에 기쁨을 제공합니다. 곧 조리법 회랑 초월하고 새로운 뉘앙스와 풍부한 음료. 지금 핫 초콜릿을 준비하는 많은 방법이있다. 다음은 그 중 최고입니다.

당신이 집에서 핫 초콜릿을하기 전에 기본 제품의 소지하는 것이 필요하다. 우유는 린과 신선한해야한다. 어떤 경우에는, 분말 또는 장기 저장을 사용하지 마십시오. 가 아닌 코코아 가루와 초콜릿 막대를 사용하기로 결정한 경우, 후자는 우수한 품질이어야합니다. 즉, 팜 오일 및 기타 화학 물질뿐만 아니라, 어떤 필러의 혼합하지 않고있다. 비율 코코아 내에 70 % 이상이어야한다. 사탕 수수 설탕의 부족을 위해 기존의, 비트를 사용할 수있다.

지금은 조리 과정에 대한. 에 대한 고전적인 제조법 핫 초콜릿을 만드는 방법 집은 원두 커피의 상태로 타일을 연마해야합니다. 이것은 믹서기 또는 강판의 도움을 수행 할 수 있습니다. 당신은 코코아 가루를 사용하는 경우, 준비 단계는 건너 뛸 수 있습니다. 큰 냄비에 물을 부어 불에 넣어. 끓는 쇳물은 우리가 우유 한 잔을 부어되는 그릇을 놓습니다. 요리,이 기술은 "수조"라고합니다. 그릇 팬의 바닥을 만지지해야한다. 밀크는 끓는 매우 섹시하지가 될 필요가있다.

그런 다음, 같은 끓는 물에 다른 그릇을 몰입해야한다 - 분쇄 초콜릿이나 코코아 가루와 함께. 그들은이 품종 우유의 몇 큰술 앞에 약간 있어야한다. 조각 액체되지 않습니다 때까지 물을 욕조에 잡으십시오. 한 방향으로 원 운동을 항상 생성 열에서 제거하고 몇 분 반죽. 두 스푼 (코코아 분말) 설탕을 추가, 나머지 우유를 맨. 철저한 혼합 - 가정에서 핫 초콜릿을 만드는 방법의 기본 규칙입니다. 질량 다시 물을 욕조에 넣어. 만 삼분.

계피, 육두구, 바닐라 풍미 : 그럼 좋아하는 맛을 추가 할 수 있습니다. 다시 한 번 저어 10 분 동안 음료를 주입하는 둡니다. 휘핑 크림, 스타 아니스 및 마시멜로 : 컵에서 이미 요청에 따라, 당신은 서로 다른 장식을 추가 할 수 있습니다. 이러한 핫 초콜릿, 당신이 보는 사진은 접수 및 디저트 연회 테이블을 부끄러워하지 않습니다.

그리고 끝 - 고전적인 조리법. 대신에 우유의 물을 사용한다. 그것을 가열과 분쇄 100 그램의 초콜릿을 붓는다. 균일 한 때까지 계란 노른자를 구동하기 위해 노력하고 약동하십시오. 질량이 두껍게하기 시작하면, 사우어 크림을 소량으로 번식. 끝으로 우리는 술 몇 방울을 추가합니다. 그리고 당신은 요리와 멕시코 수 있습니다. 우유와 커피, 계피의 핀치를 준비, 초콜릿이 녹아. 동질성 sypem 설탕 때까지 교반. 다른 용기에서, 서서히 말리지 않은 단백질로 가온 혼합물을 추가로 계란 거품 이길. 그래서 집에서 비엔나 핫 초콜릿을 준비.