이탈리아어 라자냐 : 그것은 무엇인가?

이탈리아 요리의 팬들은 모든 국가에서 사용할 수 있습니다. 그것은 그녀의 독특한 파스타와 라자냐, 간단하지만 너무 맛있는 피자뿐만 아니라 많은 다른 요리에 속하기 때문에, 놀라운 일이 아니다. 그리고 맛을 좋아 느낄하기 위해서는 이탈리아에 갈 필요가 없습니다 - 필요한 제품은 가정에서 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 당신은 너무 좋은 라자냐 무엇인지 찾기 위해 시도 할 수 있습니다. 그것은 무엇입니까? 반죽의 여러 레이어 치즈를 뿌리고와 소스와 오븐에 구운 고기 또는 야채 스튜와 박제.

어떻게 라자냐를 했습니까?

그것은 무엇입니까? 먼저 우리는이 요리, 이상하게도 아닌 로마 및 그리스에 대해 배웠습니다. 그들은 laganonom 불렀다 밀가루,의 평평한 원형 케이크를 구워하는 방법을 배웠습니다. 그들의 레시피 스트립으로 빵을 절단하기 시작했다 로마인에 전달됩니다. 일부에서는 이탈리아의 지역 이 넓은 파스타 언급 된 단어 "Lagana"을 보존하기 때문에, 더 나은 탈리아 텔레으로 알려져 있습니다. 결국 전 세계적으로 지금 인기 무엇으로 변형 접시의 다른 지역에서. 바로 방어가 흥미 발명의에 라자냐는 스칸디나비아와 영국에 노력하고 있습니다. 그러나 이탈리아는 확신합니다 - 그들보다 더 나은, 아무 것도 얻을 수 없습니다. 음, 나폴리 라자냐, 고기와 영양, 정말 멋진. 스스로 요리하고 그것을보고보십시오!

클래식 라자냐 그레고리력

이 요리를 준비하려면 두 이탈리아어 소스와 그레고리력 -beshamel을 마스터해야합니다. 또한 라자냐를 구성하는 특수 시트를 취득해야합니다. 그것은 무엇입니까? 사실,이 특별한 형식 파스타, 고급 밀가루 케이크, 가끔 요리를 필요로하고, 때로는 거의 준비. 그래서, 당신은 마흔에 버터 그램, 올리브 오일 한 스푼, 베이컨 3 개 조각, 그리고 햄의 육십g 필요 - 이탈리아 인 퀴 토 햄과 다양한 양파, 두 개의 작은 당근, 셀러리 줄기의 몇 가지, 다진 쇠고기와 같은 송아지의 이백삼십g, 돼지 고기 백g를 선호 고기, 닭고기 국물 유리와 화이트 와인의 유리, 다진 토마토, 정향, 육두구의 두 컵, 뜨거운 물 두 컵, 신선한 버섯의 삼백사십g,이 닭 간, 신선한 파 슬 리, polstaka 높은 지방 크림, 소금, 후추. 이 모든 - 충전 및 소스 멜의 성분은 버터의 세 큰술, 밀가루의 세 큰술, 따뜻한 우유 두 잔, 치즈 한 잔을. 그리고 매우 라자냐에 대해 잊지 마세요. 그래서 그레고리력은 - 그럼 어떻게 등반을 시작합니다. 그것은 무엇입니까? 두꺼운 고기 소스 야채와 함께. , 버터를 녹여 올리브 오일, 퀴 토 햄과 베이컨을 추가합니다. 미소 한 후, 팬 다진 야채 낮은에 열 장소를 거절. 그들은 부드러운 때, 모든 소를 추가합니다. 요리 할 때까지 튀김을 저어. 팬 와인과 국물을 붓고 10 분 토마토와 향신료, 물을 첨가을 넣습니다. 사십분 끓인다와 버섯, 파 슬 리와 간, 후 크림과 후추와 소금을 추가합니다.

멜를 들어, 냄비에 버터를 녹여 밀가루를 추가하고 혼합물이 갈색이 될 때까지 저어. 천천히 우유를 부어 두께까지 혼합물을 가져온다. 종기 라자냐 시트, 베이킹 접시에 넣어, 고기 소스와 멜, 치즈와 뿌리를 가봉 각 계층 promazyvaya은, 마지막 층은 멜를 작성하고 기름을 뿌린다. , 봉사하기 전에 약 30 분 동안 구워 접시 좀 멋진을 제공합니다.