버섯 요리. 어떻게 boletus입니다 요리를?

boletus입니다 - 가족의 멋진 대표성 관 버섯. 그것은 낙엽 숲에서 성장하고 자작 나무와 균근을 만들어으로 완전히 그 이름에 살고있다. 조용의 쾌적한 향기와 같은 맛이있다.

이 곰팡이는 음식의 두 번째 범주에 속하고, 사용하기 전에이 예비 열처리를 필요로한다. 많은 주부 boletus입니다를 요리하는 방법을 생각해보고있다. 대답은 간단하다. 버섯은 주기적으로 형성되는 거품을 제거, 소금에 절인 물에 요리. 그리고이 전체 조리 과정 전반에 걸쳐 수행해야합니다. 질문은 "얼마나 많은 boletus입니다 요리?" 매우 명확한 대답합니다. 그것은 모두에 따라 달라집니다 버섯의 종류 당신이 빨아. 네 가지가 있습니다 - 흰색 (또는 습지), 검정과 일반 돌려 핑크. 가장 좋은 맛이 일반 boletus입니다를. 캡이 균의 직경 12-15 센티미터 도달하고, 절단 후의 육체 색상을 변경하지 않는다. 이 버섯은 20 ~ 30 분 요리. 그들은 훌륭한 맛이 더욱 구이없이 사용할 준비가되었습니다. 블랙 boletus입니다 훨씬 작고 소나무와 나무 숲의 경계에있는 습지 지역의 가장자리에 살고있다. 어떻게 같은 장소에서 수집 된 boletus입니다 요리를? 평소보다 조금 더. 사실은 인해 곰팡이의 관 모양의 구조에 큰 물의 양과 포함 된 모든 것을 흡수한다는 것입니다. 공기와 토양에 있던 유해한 미량 원소 그것을 밖으로 요리합니다. 당신은 유해 물질 훨씬 더의 늪 영역에서 상상할 수 있듯이.

흰색 또는 습지 -이, 습지의 가장자리에, boletus입니다 다른 종류를 발견했다. 그는 더 이상 검은 없습니다. 그의 머리는 지름 15cm입니다. 육체는 흰색입니다. 평소보다 품질이 더 맛. 어떻게 흰색 boletus입니다 요리를? 블랙의 경우와 마찬가지로, 그 조리는 30 내지 40 분을 부여한다. 준비 버섯은 팬의 바닥에 가라 앉을 것입니다. 음, 그리고 마지막으로, boletus입니다의 네 번째 종 - 회전 분홍색. 점차 육체는 분홍색하는 흰색으로 대체됩니다 잘라 때문에 그는 그래서 이름.

A는 이렇게와 구운 형태의 요리로 boletus입니다 사용됩니다. 어떻게 튀김 전에 boletus입니다 요리를? 후라이 때문에 - 그것은 추가로 열 치료, 그녀의 앞에 버섯 20 ~ 30 분 정도 끓인 다음, 팬에 튀김에 충분하다. 당신이 수프를 요리하기로 결정하면, 어떻게, 얼마나 많은 boletus입니다 요리를? 이를 위해, 그 다음 물을 따라 내고 20 ~ 25 분 동안 사전은 삶은. 스프 배지는 이후 쿠킹 버섯 중에 형성되는 준비한다.

boletuses에서 특별한 뉘앙스가 있습니다. 어떤 치료에서이 곰팡이가 어두워집니다. 그러나 결과보기 흉한 외관에도 불구하고, 맛은 백색 예를 들어 많은 버섯 첫 번째 범주,보다 열등하지 않다. 그것은 종종 완전히 요리 버섯 캡을 요리 다리의 시력을 상실하는 데 사용됩니다. 그들은 단단하고 맛 간주됩니다. 헛된합니다. 다리, 완벽하게 (인해 섬유 및 경도) 구조를 보존, 스프와 소스에 좋아 보인다.

나는 boletuses에서 요리를하는 방법을 학습함으로써, 당신이 대표의 맛의 모든 화려 발견 할 수 있기를 바랍니다 자연의 왕국을.