오븐에 피자를 요리하는 방법

이탈리아 요리의 팬으로서, 나는 종종 집에서 피자를 요리. 여름 - 거의 매주, 공휴일, 그리고 당신은 더 많은 뭔가 맛있는 요리를 할 수 있습니다. 그리고 당신은 방법을 알고 오븐에 피자를 요리? 전통적으로 이탈리아 피자 채식주의. 하지만 뭔가 고기 한 조각없이 피자를 상상할 수 없다. 그러나 치즈 피자없이 조리되지 않습니다. 절대로 없습니다.

그럼, 어떻게 오븐에 피자를 요리합니다. 반죽 -로 시작합니다. 그의 물론, 자신을 준비하는 것이 좋습니다. 피자 반죽을위한 단일 조리법은 존재하지 않습니다. 각 여자는 그녀의 반죽이 될 것입니다 무엇을 자체적으로 결정한다. 요리에 대한 테스트 옵션을 설정할 수 있습니다.

일반 흰색 밀가루와 두 번째 종류 - 밀가루의 두 가지 유형의 혼합물로 만든 클래식 반죽. 이탈리아에서는 식사 워드 듀럼을했다. 밀가루 (1kg)을 (가스 제외) 따뜻한 물을 추가, 맥주의 효모 (25g), 올리브 오일 (3 ~ 4 큰술), 소금. 피자 반죽이 그의 손을 반죽하고 오븐에 피자를 요리하기 전에, 그것은 따뜻한 곳에 20 분 rasstoyatsya 할 수있다.

케이크는 더 이상 일cm보다 얇게 출시되지해야합니다. 사우어 크림, 계란, 코티지 치즈 : 피자는 집에서 요리한다면, 예를 들어, 우유와 물을 교체하거나 추가 제품을 추가, 조금 멀리 고전적인 조리법에서 가능하다.

밀가루 200g을 소금과 함께 섞어 다음과 같이 간단한 반죽을 준비한다. 이 혼합물에 필요한 올리브유 (한 스푼)과 지금 반죽 혼합 반죽 물 150 밀리리터를 부가한다. 반죽 2 분이어야합니다. 반죽 준비입니다! 당신은 실험 할 수있다 : 맥주 나 보드카와 물을 교체 한 계란을 추가합니다. 옵션 - 많은. 그러나 그것은 훨씬 쉽게, 당신은 가게에 가서 어떤 준비가 만든 반죽을 구입하실 수 있습니다 : 효모가 벗겨지기 될 수있다, 신선한 물 수, 그것은 신맛이 될 수 있습니다. 그리고 당신은 더 쉽게 할 수 - 준비가 만든 케이크를 구입합니다.

특별한 폼페이 나무 오븐 같은 반구형 돔을 사용하여 이탈리아에있는이 피자를 구워합니다. 하지만 당신은 성공적으로 이백도에 가열, 오븐에 피자를 요리 할 수 있습니다. 그래서 우리는 반죽을 가지고있다.

무엇이 다음입니까? 치즈를 쇠 격자와 소스를 요리 : 당신은 오븐에 피자를 요리하기 전에 두 가지 중요한 일을 할 필요가있다. 치즈는 항상 고체해야한다. 작은 그것을 문질러,하지만 당신은 거친 강판에 수 있습니다. 소스 - 당신의 취향에 따라. 가장 간단한 방법은 - 그것은 케첩입니다. 더 복잡한 - 믹서기에 의한 펄프에 바질, 레몬 주스, 지상 토마토 펄프. 소스는 우리의 케이크를 얼룩. 전통적으로, 케이크는 매우 얇아 야 - 반대로 일부는 두꺼운 반죽을 선호하지만, 요리사, 골판지의 두께에 겹쳐서. 치즈의 아주 약간의 소스 롤링의 상단에. 반죽이 효모 인 경우, 다음 분 동안 오븐에 넣어.

이제 방법에 대한 오븐에 피자를 요리합니다. 먹거리를 확인합니다. 분산 된 환상이있는 곳이다. 오이, 햄, 버섯, 올리브, 달콤한 고추 : 내가 제일 좋아하는 피자는 다음과 같은 구성 요소 (모든 약간의 소요)로 구성되어 있습니다. 이 모든 스택 토마토의 상단과 모두에 향신료를 뿌리고 다음 치즈와 다진 허브로 가득하고, - 소금, 후추, 고추의 일종이 될 수 있습니다. 가끔 물 계란을 털어 - 그것은 피자를 결합하고 그것을 파괴하지 않습니다. 일반적으로, 충전은 당신의 상상력에 따라 달라집니다. 그것을 발견 - 종종 아래로 반죽하고 넣어 것입니다 무슨에 온다.

그래서 지금 당신은 오븐에 피자를 구워하는 방법을 알고. 시간이 매우 짧은 경우, 당신은 그렇게 할 수 있습니다. 작은 둥근 빵 주문 뚜껑을 잘라 빵 부스러기를 제거하고 피자에, 충전을 넣어. 롤빵 뚜껑 커버하고 몇 분 동안 오븐에 넣어, 강판 된 치즈를 뿌린다. 맛은 꽤 잘 밝혀졌습니다.

음, 내 요리 환상으로? 난로에 서 - 그것은 항상 열심히하고 지루한 일이다. 요리를 할 때, 당신은 재미와 맛있는 전반적으로 좋은 휴식을 가질 수 있습니다. 저를 믿지 마세요? 그것을보십시오! 행운을 빕니다.