팬케이크는 다양한 충전재와 박제.

무성한 팬케이크, 박제 크레페, 갈색 껍질 파이 - 집에서 만든 차의 필수 속성. 맛있는 파이와 달콤한 양조 차 같은 테이블 온 가족에 수집 할 수 있습니다. 각 가족은 박제 팬케이크는 매우 맛이 판명함으로써 자신의 특별한 조리법을 가지고 있습니다. 누군가 크림 치즈, 일부 체리로한다. 어떤 사람들은 과일과 고기, 누군가와 박제 선호합니다. 팬케이크는 비상을 준비하고 냉장고에 넣어 다음 바로 아침 식사 또는 저녁 식사를 위해 따뜻하게 할 수 있다는 사실에 의해 좋다.

당신은 당신의 가족을 치료하려면, 맛있는 박제 준비 팬케이크. 레시피 그들은 매우 간단합니다. 첫째, 당신은 팬케이크 반죽을 준비해야합니다. 당신은 밀가루 450g, 물이나 우유 리터, 두 개의 계란, 설탕 2/3 작은 술, 소금 한 스푼이 필요합니다. 소금, 설탕, 계란 혼합 우유의 절반을 추가하는, 밀가루를 붓고 매끄러운 때까지 구타. 그런 다음 믹서기에 남아있는 우유와 모든 철저하게 혼합을 추가하거나 터. 테스트 덩어리가 있다면, 체를 변형 할 수 있습니다.

다음 단계 - 베이킹. 팬 가열 기름칠입니다. 반죽 바닥 주위 레이 박층 (약 1.2 mm)을 붓는다. 즉시 제거하고, 판에 적층 갈색 팬케이크의 하부있다. 팬케이크가 서로 달라 시작하면, 그들은 녹은 버터 나 기름 마크를 놓칠 수 있습니다.

지금 당신은 일 무슨 결정해야 박제 팬케이크를 박제. 고기 코티지 치즈, 할 수 있습니다 고기, 쌀 , 치즈, 햄, 간, 또는 물고기.

커드의 충전 : 그것은 필요는 800-900g 치즈 2 큰술 설탕과 한 계란을 촬영합니다. 계란과 설탕을 조심스럽게 싸움에 두부.

고기와 쌀의 소 : 그것은 쌀, 0.5 다진 고기와 양파 한 잔해야합니다 위해. 도 소금물에 끓여 세척 하였다. 양파는 잘게 썰어 버터를 프라이팬에 다진 고기와 튀김. 제조 볶음밥 혼합 얻어진.

햄과 치즈의 충전물 : 필요가 치즈를, 햄 200g, 50g 크림과 양파 파운드를 준비합니다. 햄 다음 식물성 기름에 튀긴 미세 스트립에 양파 잘라 맛 크림, 소금과 후추를 추가했습니다. 햄 치즈를 추가합니다. 이 녹을 때, 충전 준비가 된 것입니다. 그 결과, 그녀는 두껍고 점성 받아야합니다.

곰팡이의 필링 : 그것은 400-500g의 곰팡이와 두 개의 전구에 필요합니다. 신선한, 냉동 또는 통조림 - 당신은 어떤 버섯을 사용할 수 있습니다. 식물성 기름을 튀김 조리 때까지 몇 분 팬에 양파를 추가합니다. 소금과 후추 멋진.

간 필링 : 그것은 필요에 대한 것은 간, 쌀, 양파 200g을 촬영합니다. 간은 영화와 미세 절단의 청소, 세척. 정제 분쇄하고 식물성 간 기름에 튀긴 활. 그에 밥 100 g을 첨가 하였다. 소금, 후추를 작성하고 철저하게 섞는다.

물고기를 채우기 : 그것은 물고기 500g (알래스카 명태 또는 호분), 5 계란, 전구 하나가 필요합니다 위해. 필렛 세척, 당신은 맛을 위해 딜의 장식을 던질 수있는에 소금을 물에 피부와 뼈와 종기를 청소합니다. 작은 입자로 분해 물고기를 준비합니다. 계란, 삶은 청소하고 작은 조각으로 잘라 삶은. 황금 갈색까지 튀긴 양파. 생선, 계란, 양파 믹스, 소금, 후추, 신선한 파슬리와 양파를 추가합니다.

다음 단계 - 팬케이크의 형성. 구운 측의 가장자리에 다진 고기 스푼 확산 직사각형 패티에 싸서. 황금 갈색 때까지 프라이팬에 튀긴 형성 팬케이크. 당신이 충전 물고기, 박제 팬케이크을하기로 결정하면, 당신은 프라이팬에 튀김과 빵가루 입힌 요리를 할 수 없다. 이 봉투를 들어, 튀김하기 전에, 계란과 우유와 빵 가루의 혼합물에 담근.

봉사하기 전에, 박제 팬케이크는 충전에 따라, 사우어 크림이나 잼 부어 할 수 있습니다.