무성한 팬케이크 - 어린 시절 진미

누가 우리가 기억하지 않는 가운데, 그의 할머니를 방문 아이는 꿀, 사워 크림, 어쩌면 건포도 잼 무성한 팬케이크를 공급한다. 이 팬케이크는 항상 매우 맛 있었다 - 그들의 준비가 기록 된 위해 그들이 학교 매점에서 봉사하고, 어머니의 요리 책 레시피. 그것은 일반적으로 무성한 팬케이크는 효모의 기초를 얻을 수있다하더라도 그리고, 요구르트, 버터 밀크, 사워 크림과 우유를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 무성한 팬케이크를 요리하는 방법을 기억하자.

우유와 팬케이크

• 우유 400 ml의 예열한다. 아주 뜨거운되지 않고 효모를 망치고하지 않았다는 것을 확인하십시오.

• A의 우유를 넣어 건조 효모 , 설탕 (2 큰술) (2 작은 술)과 밀가루의 컵에 대해. 따뜻한 장소에서이 스폰지 효모 (예를 들어, 뜨거운 물을 그릇에).

• 반 시간 후에 완성 된 양조 (2 개.) 구타 계란을 입력, 소금, 약간의 식물성 기름과 나머지 밀가루 (팬케이크에 모두 500g 가루입니다).

• 20-30분 기다립니다. 반죽에 접근하고 무성한 점성이 될 것입니다.

•, 팬을 가열 약간의 기름을 부어 숟가락으로 반죽을 배치하기 시작합니다. 낮은 스푼은 반죽 물마다 잘 분리된다. 너무 크게하지 않는 무성한 팬케이크에 너무 많은 반죽을하지 마십시오 - 그들은 바로 앞에 크기가 증가합니다.

여분의 기름 • 것은 흡수, 종이 타월 또는 냅킨을 넣어 준비 팬케이크의 바닥 판

• 냉각 될 때까지 봉사한다. 농축 우유, 초콜릿 소스 나 잼 아주 맛.

계란없이 혈청에 팬케이크

이 조리법은 매우 간단하지만, 항상 무성한 부드러운 갈색을 가져옵니다.

• 혈청 유리 그릇에 부어 슬라이드없이 베이킹 소다 작은 술을 추가합니다. 당신은 반응을 시작하는 방법을 볼 것이다, 그리고 그 안에 산은과 반응하기 시작 소다. 소다 소화를 위해 필요. 프로세스가 완벽하게 전달 될 수 있도록 10 ~ 15 분 동안 둡니다.

• 넣어 소금 (0.5 작은 술), 설탕 (2 ~ 3 큰술)과 밀가루. 반죽은 사우어 크림 홈으로 두께가되도록 밀가루가 필요합니다.

• 이러한 튀김에 잘 스틱 또는 건포도로 절단 사과를 추가합니다.

• 양쪽에 중간 열에 프라이. 당신은 뚜껑에서 각 당사자의 몇 분을 저장할 수 - 팬케이크 더욱 아름다운 것입니다.

당신은 확인 에는 계란 팬케이크 도 매우 맛이 솜털 수 없다.

요구르트에 팬케이크

준비의 기술은 매우 간단하지만, 무성한 팬케이크를 얻기 위해 자사의 엄격한 준수를 요구한다.

준비 • 요구르트 Aktivija (200 ㎖), 밀가루 250g, 계란 1 개, 녹인 버터 (2 큰술) 바닐라 설탕 바닐린 패킷, 설탕 (2 큰술 밀어), 염 (반 티스푼) 베이킹 파우더 (티스푼 숟가락), 소다 (반 작은 술).

• 소금, 베이킹 파우더와 베이킹 소다를 추가 사발에 밀가루를 체로.

• 별도의 그릇에 버터, 계란, 바닐라 설탕과 설탕을 결합한다.

•이 혼합물에 요구르트에 부어 잘 섞는다.

• 경고! 반죽의 액체 부분을 가루로 붓는다. 저어하지만, 반죽하지 않습니다. 무게가 덩어리로 나타납니다 것을 혼동하지 마십시오 - 그들은 사라집니다. 이 반죽을 반죽하면 튀김은 평평하고 "고무"이된다.

• 반죽은 그 후 약 20 분간 방치한다, 그것은 솜털되며 자극 할 필요가 없습니다.

• 조심스럽게 받아 스푼 (디저트) 질량을 뜨거운 철판에 퍼졌다. 오일이 약간 있어야한다.

이 요리 레시피 팬케이크 스폰지 솜과 같은 다공성이다. 그것은 요구르트하지만, 요구르트, 요구르트 발효 구운 우유뿐만 아니라의 기초로 사용할 수 있습니다.

당신이 건강에 좋은 음식의 후원자 인 경우에, 당신은 절반 가루 레시피에 필요한 (커피 분쇄기 오트밀에 가공) 귀리 가루로 대체 할 수 있습니다.

성공적으로 팬케이크 부드럽고 푹신하기 위해 사용되는 비밀도 있습니다. 반죽은 맥주 숟가락과 채찍의 두 큰술을 넣어 준비가되어 있습니다. 이 튀김은 중간 불로 볶는다. 식사를 즐기십시오!