오이 차가운 방법을 염장. 조리법

가장 일반적인 방법은 염장 산세 간주 야채를 보존한다. 인해 산 손상이 발생하기 때문에 어느 병원균을 죽이기 때문에 영구적으로 저장 채소 발효 동안 형성되는 락트산이다. 산업 규모에 유리 항아리에 기존 소금에 절인 제품 수 있습니다 독립적으로 나무 배럴을 사용합니다. 산세 오이 차가운 방법 - 보존 야채의 가장 빠르고 가장 좋은 방법 중 하나.

거의 모든 염장에 적합 오이 품종. 산세를위한 과일은 신선하고 손상되지 않은해야합니다. 그것은 중간 및 작은 크기의 열매를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 짧은 시간 동안 세척하고 젖은 흙 오이의 항아리에 누워 전에. 항상 첫 번째 향신료의 바닥에 맞게, 만 다음 위에 오이와 향신료를 넣어. 딜, 잎, 고추 냉이, 마늘, 고추의 다양한 종류, 타라곤 잎, 건포도 벚꽃 잎의 뿌리를 사용합니다. 모든 허브 세척 및 멸균 항아리의 맨 아래에 배치됩니다. 이어서 오이 스택과 기정 염수 부었다. 시원한 장소에 보관 피클의 준비 항아리. 가 사용 된 경우 오이 차가운 산 세척 방법을, 같은 제품은 짧은 시간에 준비가 될 것입니다 긴 시간 동안 저장 될 수 있습니다. 당신이 따르는 경우 요리 레시피 오이와 온도 저장, 당신은 오랫동안 야채를 유지할 수 있습니다.

오이 차가운 방법을 염장. 재료와 조리법

조리법 (1)

• 오이 텐 kg;
• 딜 - 삼백g;
• 고추 냉이 루트 - 오십g;
• 마늘의 마흔 그램;
• 고추 10g의;
• 두 백g 건포도 시트;
• 물 다섯 리터;
• 소금의 사g.

향신료, 오이, 다시 향신료 쌓인 바닥 살균 캔에서. 물 및 염수 제조된다, 다시 살균 가장자리 가까이 뚜껑으로 용기를 채운다.

조리법 2

• 오이 텐 kg;
• 딜의 세 가지 백g;
• 고추 냉이의 쉰 그램;
• 후추 10g의;
• 물 다섯 리터;
• 소금의 사g.

이전 조리법에서와 동일한 방법으로 오이를 준비.

산세 오이 감기, 빠른 조리법

• 크기가 작은 오 - 일kg;
• 염 슬라이드 티스푼 하나;
• 반 숟가락 설탕;
• 마늘은 맛;
• 딜;
• 다른 양념.

오이, 수건으로 닦아 끝을 잘라 씻어. 우리는 비닐 봉투에 넣어 소금, 설탕, 딜 및 기타 향신료, 다진 마늘 몇 숟가락을가했습니다. 패키지를 묶는이 잘 흔들어 이틀 동안 냉장고에 넣어. 이틀은 먹을 수 있습니다.

산세 오이하는 방법은 많은 수에서, 모든 사람이 원하는대로 조리법을 선택 존재한다. 일부는 자신의 할머니 입증 된 조리법을 사용, 그리고 끊임없이 새로운 것을 시도 때문에 오이를 산 세척을위한 몇 가지 요리법을 상상에 같은 일부 사람들.

싱싱 오이 레시피

소금물의 경우 :

물 소금의 두 개의 큰 숟가락의 리터 당.

삼리터의 은행 볼륨 :

• 두 갈래 마늘;
• 오이;
• 벚꽃 잎, 건포도, 고추 냉이;
• 딜.

오이는 씻어 4 시간 동안 많은 양의 물에 흠뻑 젖어. 그런 다음 은행은 다음 향신료, 오이를 마련 소금물을 부어 서늘한 곳에 넣어. 플라스틱은 vzduyutsya을 포함하는 경우, 공기를 수 있도록 하루를 올립니다. 그런 다음 은행은 냉장고에 폐쇄 및 저장소입니다.

오이 엄마의 조리법

캔 바닥 각종 향료 배치에서 다음 오이를 넣고 미리 제조 염수 채운다. 다음과 같이 소금물 제조 하였다 : 물 리터, 설탕, 소금 세 스푼을 저어 식초 한 숟가락의 70 %를 추가 당. 끓는 가져 오기,하지만 끓여 일곱 분 동안 항아리와 마리 네이드 pasterizuem로 작성 후 커버 캡 항아리를하고 냉각시킨다.

겨울에 오이 피클은 - 가족 예산에서 비용을 절감하는 또 다른 방법입니다. 그 덕분에 있기 때문에 당신은 많은 돈을 지출하지 않고, 맛있는 샐러드와 간식뿐만 아니라, 제 1 및 제 2 뜨거운 요리를 준비 할 수 있습니다.