우즈베크어 필라프 레시피

우리 모두는 모든 사람이 자신의 환경을 가지고 있다는 사실에도 불구하고, 맛있는 음식을 좋아합니다. 그러나 모든 사람들이 좋아하는 몇 가지 요리가 있습니다. 그들은뿐만 아니라 휴가 기간 동안 각 테이블의 장식,하지만 매일 있습니다. 이 요리 중 하나는 리조또입니다. 이것은 다른 방법으로 요리한다. 1,000 개 이상의 요리법이 있습니다. 이 요리는 우즈베크어 기원합니다. 쌀, 고기, 양파, 기름, 당근, 소금과 물 : 전통적인 필라프에서 같은 구성 요소로 구성되어 있습니다.

좋은 요리사는 그들에 의해 사용되는 모든 제품의 특성을 알아야한다. 이런 이유로 들어, 별도로 각 구성 요소에 대해 조금 이야기하자.

쌀은 미네랄과 비타민이 포함되어 있습니다. 이 쌀의 많은 종류가 있지만, 대부분의 용도는, 인스턴트 현미의 연마 (흰색) 쌀 꽃가루, 살짝 데친 쌀, 등 갈색 쌀

고기 공급과 정상적인 신진 대사가 필요합니다. 돼지 고기, 양고기, 쇠고기, 송아지 고기, 말고기,뿐만 아니라 닭고기, 칠면조 및 꿩 - 필라프는 고기의 모든 유형을 사용했다.

양파 - 그것은 박테리아와 곰팡이를 죽이는 휘발성이 포함되어 있습니다. 또한 양파 필라프는 먹을 때 위장 주스의 정상 할당에 기여하고 쾌적한 향기를 제공합니다. 필라프는 일반적으로 양파 나 파를 사용했다.

당신은 할 수 리조또 요리 , 버터없이 즉 지방. 이 접시를 들어 일반적으로 동물성 지방이나 식물성 기름을 사용합니다. 지방은 유기체의 에너지 원의 역할을 수행하는과 관련, 칼로리 음식을 높일 수 있습니다. 쌀에 지방을 추가, 당신은 고기의 지방 함량을 고려해야합니다.

많은 나라에서, 아랍 세계와 인도의 예를 들어, 당근은 필라프에 추가되지 않습니다. 하지만 진짜 우즈베크어 필라프는하지 않고 수 없습니다 당근. 당근, 고기 국물에 svarennae은, 규정 식 요리로 간주됩니다.

여러 종류 고려 우즈벡 필라프 : 볶음밥 조리법, 야채 조리법과 함께 부서지기 쉬운 볶음밥 레시피 필라프.

우즈베크어 필라프 레시피. 매우 더운 지방에 냄비에 작은 조각과 튀김으로 고기를 잘라. 고기의 지방 함량에 따라 식물성 기름을 추가 할 수 있습니다. 났습니다 당근과 양파를 추가하고 고기를 볶는다. 또한, 모든 물을 채우고 소금, 지상 후추, 레드를 추가 한 다음 끓인다하는 것이 필요하다. 구개에, 당신은 또한 마늘의 몇 정향을 추가 할 수 있습니다. 다음 단계는 고기 부드럽게 평탄화 층 냄비에 넣어 미리 세척 쌀이다. 물이 끓기 시작하면 물을 스푼을 추가 nskolko 여러 곳에서 이러한 구멍 바닥에 칼 그림을 찌를 필요가있다. 이미 30 분 동안 약한 불에 냄비를 넣어 마감했다. 요리가 준비되면, 그것은 고기 조각이 필라프 위에 있었다 있도록 접시에 쌓여 교반 평신도를 필요로하지 않습니다. 슬라이스 원시 양파 최종 뿌린다에서. 그리고 당신은 테이블로 가져올 수 있습니다.

부서지기 쉬운 우즈베크어 필라프 레시피. 그것은 두꺼운 벽 가마솥 주철 또는 특수 냄비에 준비가되어 있습니다. 첫째, 고기에서 지방을 분리하고 버터 종기의 지방을 던져, 그것은 완전히 가열 될 때까지 요리하는 것이 필요하다. 그런 다음 양파를 넣고, 그 다음 그들과 함께하고 Markovka을 끓인다. 그 후, 모두가 팬에 퍼졌다. 같은 팬에 향신료와 함께, 튀김은 잘게 고기를 다진. 이 준비되면 그것은 당근과 양파 조금 더 끓인다. 세척과 건조 쌀 사전이 필요합니다. 그렇지 않으면 필라프는 부서지기 쉬운 없습니다. 그런 다음 만이 가마솥 부드러운 추가 할 수 있습니다. 다음으로 물을 추가해야합니다. 소금을 추가 뚜껑을 닫고 물이 끓을 때까지 기다립니다. 약 40 분 후 그것과 교반 할 수있는 경우에만, 준비가 될 것입니다.

야채 레시피 필라프. 우리는 1 Balazhan, 식물성 오일, 하나 양파, 버섯, 투피스 작은 호박, 토마토 두 400g 야채 국물 500g 긴 쌀, 250g인데, 사프란, 소금, 후추, 건조 병아리, 250g 고추, 백리향, 올리브 250g을 (ponadovitsya 바람직한 씨없는) .Obvalit 가지 오일은 요리를 15 분 동안 강력하게 예열 된 오븐에 protveyn 입었다. 프라이팬에서 동시에 다음, 양파를 볶는다 여기에 다진 버섯을 추가하고 밝은 갈색 때까지 요리. 다음에, 호박, 토마토, 벼, 추가 야채 국물 인데, 사프란, 가지, 고추. 열 최강 동안 종기에 가져옵니다. 작은 냄비 쌀 액을 붓는다. 그런 다음 오븐에 넣고 약 50 분 동안 요리하고, 즉, 까지 물이 증발한다. 그런 다음이 질량은 병아리 콩, 타임, 올리브와 완두콩 이미 십분 끓어 오르기 직전의 상태입니다. 그리고 지금 - 요리 준비가 된 것입니다.

우즈베크어 볶음밥 조리법, 야채 조리법과 함께 부서지기 쉬운 볶음밥 레시피 필라프 : 오늘, 우리는 필라프의 다른 종류를 요리하는 방법을 배웠습니다.