유명한 우즈벡어 샐러드 "Diyer": 요리 방법 및 요리

"Diyer"샐러드는 우즈베키스탄 요리 중 가장 유명한 요리 중 하나입니다. 매우 만족스럽고 맛있는 제품은 점심 시간에 독창적 인 간식으로 사용하거나 저녁 식사를 대신하는 독립 요리로 사용할 수 있습니다.

계층화 된 옵션

샐러드 "Dier"는 우즈벡 인 스튜어디스를 요리 할 수 있습니다. 요리법은 매우 간단하고 최소한의 요리 기술이 필요합니다. 이 요리를 준비하려면 가장 간단한 음식이 필요합니다 : 계란 2 개, 감자 3 개, 소금, 신선한 오이, 검은 후추, 단단한 치즈 50 그램, 식물성 기름 및 마요네즈.

샐러드 만들기 "Diyer"는 아주 간단합니다 :

1. 먼저 계란을 끓여 라.
2. 그릴 빨 감자, 오이, 계란, 치즈에 대 한 크거나 작은 강판을 사용할 수 있습니다.
3. 프라이팬에 기름을 부어 잘 따뜻하게하십시오.
4. 끓는 기름에 감자를 뿌려서 모든면에있는 빨대가 붉어진 지각에 덮 이도록하십시오. 그런 다음 완성 된 제품을 냉각시켜 냅킨에 쏟아야합니다. 이것은 감자에서 여분의 지방을 제거하는 데 도움이됩니다.
5. 모든 제품이 준비되면 어셈블리를 진행할 수 있습니다. 샐러드 "Dier"는 퍼프 요리입니다. 먼저 접시 바닥에 감자를 놓습니다. Pre-it는 약간의 소금이어야하며, 후추로 뿌려 잘 섞는다.
6. 다음은 강판 계란의 층입니다.
7. 그것 꼭대기에 신중하게 오이를 배치해야합니다. 모든 층은 마요네즈로 약간 소금을 발라서 기름칠해야합니다.
8. 강판 치즈의 제조를 마칩니다.

먹기 전에이 샐러드를 식혀 야합니다. 이렇게하려면 실온에서 바탕 화면에 두십시오.

맞춤 어셈블리

그녀 자신의 방식으로 각 주부는 샐러드 "Dier"를 만듭니다. 그것의 준비를위한 제조법은 원칙적으로 동일하게 유지됩니다. 대부분의 경우 주요 구성 요소의 조립 방법과 순서 만 바뀝니다. 1 개의 선택권은 뒤에 오는 성분을 포함한다 : 삶은 계란 4 개, 감자 2 개, 치즈 100g, 식물성 기름, 오이 2 개, 채소 및 마요네즈.

이제 샐러드 "Dier"를 준비 할 수 있습니다. 제조법은 다음 단계를 제공합니다.

1. 첫 단계에서 감자와 오이는 매우 얇은 짚을 절단해야합니다. 이것은 특정 기술이 필요합니다. 치즈와 계란은 강판에서 갈아 입히기가 가장 쉽습니다.
2. 다음 단계에서는 감자 튀김에 튀겨 야합니다. 물론 많은 오일은 해롭다. 그러나 이것은 감자의 표면에서 깔끔하고 독특한 지각을 얻을 수있게합니다. 준비 감자는 여분의 지방을 흡수 할 수 있도록 종이 타월에 부어 져야합니다.
3. 별도로 오이, 계란 및 치즈를 섞는다.
4. 준비된 혼합물을 접시에 1/2 배포하십시오.
5. 마요네즈 망으로 덮어 라.
6. 튀긴 감자 반 ½ 위.
7. 모든 레이어를 다시 반복하십시오.

준비 접시는 다진 채소로 장식합니다. 그것은 딜, 파나 파슬리 일 수 있습니다. 여기 모두가 자신의 취향에 따라 안내되어야합니다.

치킨 샐러드

일부 우즈베키스탄인 가정에서는 닭고기로 국수 샐러드 "Diyer"를 준비하는 것이 일반적입니다. 그것은 매우 간단하게 만들어졌습니다. 먼저 바탕 화면에서 계란 2 개, 하드 치즈 50 그램, 감자 150 그램, 오이와 로스트 치킨 필렛, 약간의 마요네즈, 파를 골라야합니다.

샐러드 준비 기술 :

1. 오이 얇은 석판으로 잘라. 이를 위해 특별한 강판을 사용할 수 있습니다.
2. 양파와 계란을 가늘게 자릅니다.
3. 강판에 치즈를 갈아 엎어 라.
4. 샐러드 그릇의 바닥에 감자를 놓으십시오.
5. 상단에서 오이를 배부하십시오.
6. 그들에게 치즈를 뿌린다.
7. 치킨 필레를 배치하십시오.
8. 그것을 강판 계란으로 덮어 라. 먼저 노른자를 넣은 다음 다람쥐를 넣으십시오.
9. 다음은 녹색 양파가 온다.
10. 마요네즈로 그 구조를 붓고 메쉬로 바르십시오.
11. 감자로 시작하여 모든 층을 반복하십시오.

약간의 치즈는 요리의 장식을 끝내기 위해 남겨 둘 수 있습니다. 기성품 감자가 없다면 직접 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

1. 껍질을 벗긴 tubers는 한국 당근에 대한 강판에 갈아서.
2. 여러 번 물로 잘 헹구십시오.
3. 모든 수분을 유리로 만들기 위해 제품을 소쿠리에 옮기십시오.
4. 끓는 기름을 많이 넣은 스튜 냄비에서 튀김.

이 방법으로 준비하면 빨대는 24 시간 동안 선명한 물성을 유지합니다.

편견 의견

그들의 모국 (우즈베키스탄)에서도 모든 사람들이 Diyer 샐러드를 동등하게 인식하지는 않습니다. 이 요리에 대한 리뷰는 매우 논란의 여지가 있습니다. 하나는 그 즐거운 맛과 독창적 인 디자인을 좋아합니다. 또한, 그것은 매우 영양가 있으며 신속하게 굶주림을 만족시킬 수 있습니다. 다른 사람들은 그러한 샐러드가 인체에 극히 해롭다 고 주장합니다. 이것은 주로 칩의 기본 때문입니다. 여기에는 두 가지 부정적인 점이 있습니다.

1. 칼로리 함유량 증가. 과체중이거나 비만하는 경향이있는 사람들은 그런 샐러드를 사용하지 마십시오.
2. 뜨거운 기름으로 튀김하는 동안 아크릴 아마이드가 형성됩니다. 이 발암 물질은 소화 과정에서 효소에 의해 분해되지 않으며,이어서 신경계의 파괴 및 암 위험 증가로 이어질 수 있습니다.

그러나 샐러드의 성분은 가능한 한 칩의 유해한 영향을 최소화하도록 설계되었습니다. 아시다시피, 신선한 채소와 야채는 부분적으로 발암 물질의 작용을 무력화시킵니다. 그들은 접시를 인간에게 그렇게 위험하지 않게 만듭니다. 또한, 튀김 후 감자는 필연적으로 냅킨에 부어 져야하므로 유해한 지방이 제품에서 나오지 않도록해야합니다. 그러한 샐러드의 적절한 준비와 합리적인 사용은 안전을 보장하고 많은 사람들에게 진정한 즐거움을 가져다 줄 것입니다.