닭고기와 따뜻한 샐러드 : 레시피

모든 샐러드가 간식이 아닙니다. 그들 중 일부는 다양한 드레싱의 풍요 로움과 상당히 높은 칼로리 성분의 존재로 인해 본격적인 제 2 요리를 대체 할 수 있습니다. 예를 들어, 여러 버전의이 기사에서 제시된 닭고기와 함께 따뜻한 샐러드 는 제품 의 비정상적인 조합으로 상상을 놀라게합니다 . 접시를 아주 독창적으로 만드는 것은 바로이 속성입니다.

샐러드 준비의 특징

이 요리를 먹는 주된 비밀은 무엇입니까? 개별 구성 요소를 준비하는 완전히 다른 기술로 모든 샐러드에있는 두 가지 기능에주의를 기울일 필요가 있습니다.

• 녹색 식품, 야채 또는 녹색의 존재. 치킨 필렛은 그 성질이 매우 건조합니다. 따라서 조화로운 맛을 얻기 위해서는 다른 음식물로 음식을 새로 고쳐야합니다. 보통 샐러드에서는 녹색 양파, 양배추, 상추 잎, 녹색 완두콩 이 성분 중 하나입니다 .
• 연료 보급 선택. 따뜻한 샐러드를위한 소스는 거의 항상 향기로운 조미료, 신 주스 및 버터에서 준비됩니다. 우유 기반 제품과 뜨거운 고기 성분을 함께 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 가열하면, 사우어 크림과 같은 견고 함뿐만 아니라 혈청 및 응고 물로 분리 될 수 있기 때문에 맛 특성이 변할 수 있습니다.

조리법 1 : 머스타드 요구르트에 붓는 닭고기와 감자가 든 따뜻한 샐러드

소스가 조금 붙어 있도록 준비하십시오. 이렇게하려면 단맛을 들이지 않은 요구르트 100g (저지방 마요네즈로 대체 가능), 불완전한 아트 1 개를 섞으십시오. L. 준비 타트 겨자와 신선한 파슬리의 5-6 큰 sprigs. 젊은 감자 (4 ~ 5 개 중간 tubers) 전체 종기. 닭고기 (정맥이없는) 필레 (200g)가 얇게 썰어 붉은 뜨거운 두꺼운 프라이팬에 튀겨서 1 큰술을 첨가합니다. 크림 한 unsalted 및 어떤 식물성 기름의 가득 차있는 한 덩어리. 넓은 접시에 신선한 녹색 곱슬 나뭇잎이나 물냉이의 첫 번째 레이어를 넣어. 토마토 (2 개의 신선한 살 태아)가 조각으로 절단됩니다. 두 번째 층에 샐러드 위에 올려 놓으십시오. 뜨거운 필링 후 뜨거운 감자는 큰 조각으로 나뉩니다. 그런 다음 드레싱과 섞은 다음 즉시 토마토 위에 세 번째 레이어를 놓습니다. 닭고기 등심의 조각은 냄비에서 스키머를 벗고 감자에 놓습니다. 1 큰술을 가진 샐러드를 장식하십시오. L. 튀긴 견과류. 뜨거운 서빙.

두 번째 조리법에서 녹색 완두콩 및 레몬 드레싱과 함께 사용

감자 (5-6 medium pcs.) 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 2 큰술과 섞는다. L. 마요네즈, ½ tsp. 큰 소금, ¼ 데스. L. 고추를 갈아서 갈색으로 될 때까지 오븐에 구우십시오. 치킨 필렛 (200g)은 익을 때까지 끓여서 즉시 섬유를 따라가는 얇은 긴 조각으로 자릅니다. 냉동 된 전체 완두콩 (1 면 처리 된 유리) 을 끓는 물에 부어서 배수를 위해 소쿠리에 던지십시오. 뜨거운 토스트 한 감자와 따뜻한 닭고기를 섞어서 2 큰술을 부어주세요. L. 모든 버터와 레몬은 갓 짜낸 주스입니다. 뚜껑 아래 몇 분 동안 주입 한 후 따뜻한 완두콩 3 큰술을 더합니다. 다진 파의 위에. 필요하다면 도솔 라이트 요리. 유언장에서, 완성 된 겨자 약간의 연료 보급을 시작할 수 있습니다. 즉시 닭고기와 따뜻한 샐러드를 제공, 다진 파슬리 또는 딜을 뿌려.

제 3의 준비 방법 : 마카로니와 간장 참깨 소스

중간 크기의 마카로니 (100g)는 익을 때까지 끓인다. 제품이 모양을 잃지 않게하려면 계란베이스가있는 듀럼 밀을 사용하는 것이 좋습니다. 헹구지 않고 소쿠리에 던지고 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지하십시오. 닭 가슴살 (150g)을 간장에 자르고 간장 (2 큰 술)을 약 15 분 동안 붓습니다. 그런 다음 드레싱에서 꺼낸 후 뜨거운 팬에서 빨리 2 큰술을 볶습니다. l로 끝내세요. 식물성 기름. 고기 조각을 소음으로 제거하고 필렛을 파스타와 섞는다. 많은 양의 녹색 샐러드를 덩어리에 넣어 조각으로 찢습니다. 닭 가슴살 1 온스와 함께 따뜻한 샐러드 시즌. L. 간장, 어떤 tsp의 상단에 미리 부어. 설탕, ½ tsp. 소금, 참깨 씨 및 땅콩 (어떤)을 맛볼 수 있습니다. 프라이드 아몬드와 함께 제공하십시오.

양배추와 버섯이 든 마늘 기름 으로 만든 닭고기와 따뜻한 샐러드를위한 네 번째 조리법

큰 양파와 2 개의 대형 향신료는 잘게 다지고 크림 무염 버터 (2 큰술)로 저열에 올려 놓습니다. 200 그램의 버섯 (샴 피뇽을 먹는 것이 가장 좋습니다)을 깨끗하게 닦고 접시로 자릅니다. 프라이팬에 넣고 불을 넣으십시오. 액체가 증발 한 후 대량의 잘게 썬 닭고기 필레 (250g)에 붙이고 요리 될 때까지 요리하고 향신료와 소금으로 조미료를냅니다. 신선한 흰 양배추 (중형 포크의 1/3)는 길고 얇은 띠로 자르고 큰 그릇에 부어 1 큰술을 뿌린다. L. 식초. 하나의 당근은 반 준비가 될 때까지 요리하고 서클에서 자른다. 치킨 버섯 프라이와 갓 다진 양배추를 합친다. 덩어리에 당근, 약간 신선한 녹색과 유채 꽃을 더한다. 서빙하기 전에, 위에 강판 치즈의 접시를 뿌려 라. 이 샐러드는 녹은 지각에 특히 식욕을 돋 우는 덕분에 볼 것입니다.

다섯 번째 제조법 : 시금치, 호박, 메이플 시럽과 샐러드

접시는 호박 조각의 주 질량에 추가로 인해 매우 밝게 밝혀졌습니다. 약 0.5 kg (씨없는), 작은 조각으로 자르고, 메이플 시럽 (2 큰 스푼)에 기름을 바르고, 반 시간 동안 오븐에 구워 넣어. 닭 가슴살 (200g)을 잘라 스테이크 형태로 조각을 만듭니다. 뜨거운 기름 (3 큰술)에 그들을 튀기십시오. 완성 된 치킨 필레에 약간 냉각 된 호박을 넣고 섞으십시오. 덩어리로 갈아서 만든 호두 ½ 컵, 신선한 시금치 한 개, 큰 붉은 양파 1 개를 반 고리로 자른다. 기성품 인 겨자, 단풍 나무 시럽, 사과 사이다 식초 및 1 회 전량 섭취 한 식물성 기름의 혼합물로 따뜻한 샐러드를 맛보십시오. L. 이 소스를 준비하기 위해서는 모든 성분을 균일하게 될 때까지 섞어서 매우 철저히 혼합해야합니다. 삶은 감자 또는 으깬 감자로 제공하십시오.

샐러드의 여섯 번째 버전 : 불가리아 고추, 호박 및 석회 주스와 더불어

치킨 필렛 (정맥과 피부가없는 약 200g의 펄프)은 중간 조각으로 자르고 마늘, 카레 가루 및 ½ 레몬 쥬스를 섞어서 양념합니다. 1 시간 후, 그릴에 필레를 빨리 볶습니다. 제품을 과도하게 사용하지 않는 것이 중요하므로 제품의 맛을 잃지 않습니다. 영 (단단한 뼈와 단단한 껍질이없이 단단한 껍질을 벗기지 않은 것) 호박은 노란색 또는 초록색 색으로 찢어진 짚을 자른다.

씨앗에서 불가리아어 고추를 제거하고 긴 얇은 스트립을 따라 길이를 자르십시오. 녹색 양파와 물냉이의 무리는 중간 조각으로 슬라이스. 모든 신선한 재료는 그릇에 넣고 섞습니다. 마지막으로 뜨거운 닭을 추가하십시오. 샐러드 2 큰술에서 준비 향기 드레싱을 부어. L. 갓 짜낸 라임 주스, 1 큰술. L. 올리브 또는 다른 식물성 기름, 1 tsp. 테이블 소금과 설탕. 신선한 초록색 다진 실 란 트로를 제공 할 때 매운 허브 팬이 요리를 뿌릴 수 있습니다.

일곱 번째 제조법 : 아보카도와 꿀

매우 독창적 인 맛은 닭고기와 열대 과일과 함께 따뜻한 샐러드를 제공합니다. 요리를 성공적으로하기 위해서는 익은 아보카도와 오렌지색 살을 사용하는 것이 매우 중요합니다. 치킨 필렛 (4 개의 중간 가슴)은 얇은 대리석으로 잘라내어 매리 네이드에 담습니다 : 주스 ½ 대형 신선한 레몬 1 완전 달인. L., 3 tbsp. 식물성 기름과 2 dess. L. 준비 겨자 겨자입니다. 30 분이 지난 후 뜨거운 기름으로 고기를 빨리 볶아서 빵면이 될 때까지 사방에서 튀 깁니다. 그 후에 작은 참깨 (2 큰술)로 닭고기를 뿌려야합니다. 육질 아보카도 (2 매), 큐브로 자르고, 샐러드 (1 묶음), 손으로 찢습니다. 모든 재료를 섞어 분쇄 한 마늘 (작은 이빨 1 개)과 2 큰술을 넣습니다. L. 강한 6 % 식초. 즉시 테이블에 샐러드를 제공하십시오. 아보카도가 없으면 신선한 오이 또는 젊은 애호가와 교체 할 수 있습니다.

확실히, 따뜻한 샐러드를 준비하는 방법에 대한 이러한 도움말은 원본과 맛있는 요리를 얻기 위해 당신에게 유용 할 것입니다. 맛있게 드십시오!