젤리가 고정되어 있지 않은 경우 - 무엇을 할까?

무엇 겨울 휴가는 젤리없이합니까? 그의 어린이와 어른의 사랑. 요리 젤리, 고기의 후 분해, 종종 온 가족의 아주 과정은이 민속 전통이다. 삶은 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기의 젤리는 모든 순서, 다리, 돼지의 머리, 닭 발에 넣어, 그래서 당신은 문제로 고통을하지 않습니다 - 무엇을 동결 힘이 없다? 젤리에서 가장 중요한 것은 - 그 두꺼운 일관성을했다 즉, 그렇지 않으면 젤리와 수프되지 않습니다.

정확하게하려면 젤리 - 고기 국물을 동결된다. 이 요리의 변형이 이루어 아름답게, 그런 사람을 장식 할 수 있습니다, 당신은 여러 층으로 할 수 있습니다 고기의 한 종류에서 요리 할 수 많이있다. 가장 중요한 것은 - 고문하지 않도록 다음, 필요한 모든 재료를 넣어 - 냉동하지 젤리를, 무엇을 위해?!

접시 누군가에 부어 것은 돼지 고기 다리 또는 머리를두고, 누군가는 젤라틴을 추가합니다.

어떤 고기에서 젤리 좋은 영혼으로 작성되었습니다 중요한 것은. 부드러운 일관성과 접시를 공고히하는 데 도움 닭 다리와 보충 삶은 고기 젤리 닭의 맛을하십시오. 아름다운 투명 젤리 쇠고기에서 파생됩니다. 돼지 고기 요리 탁도를 제공하지만 양파를 요리와 지방의 조밀 한 필름을 극복하지 않도록 한 후, 지방을 제거하면서 국물에 넣어 때, 이러한 젤리도 매우 아름답고 투명하게 할 수 있습니다. 오히려 맛있는 조합 닭고기, 돼지 고기 또는 칠면조, 닭 또는 쇠고기. 모든 주부는 가족의 선호도를 알고 고기를 선택할 때 자신의 취향에 의해 인도 젤리를 준비.

여기에 당신의 가정에 걸쳐 참을 맛있는 향기를 확산 난로 조금 조용하고 평화 pobulkivaet 맛있는 식사에 선택과 냄비에 준비한 모든 필요한 성분이다. 무엇을 - 젤리가 동결되지 않은 어떤 경우 : 항상 단 한 가지 생각, 쟁반이나 접시에 완성 된 요리를 흘리고, 가정 및 안주인의 휴가의 예상을 만들어?! 고기의 모든 비율이 제대로 따른다면, 그것은 필요한 견고하기 때문에이 경우에, 당신은 당황하지 것이다.

의 점착성과 움직임을 막을 수있는 능력을 테스트하기 위해, 당신의 손가락에 시도조차 요리 국물의 끝에서 가능하다 - 접착 경우, 정지 단지! 모든-여전히 갉아 먹는 의심하는 경우, 당신은 접시에 작은 거름을 부어 수 있으며, 발코니 또는 냉장고에 넣어. 만약 15분없는 젤리 동결 후 - 후 무엇을해야 하는가? 첫째로 당신은 다시 경화에 더 동안 반복 샘플 후 요리를두고해야합니다. 경우, 그러나, 동결하지 않습니다 - 당신은 흡수 및 젤라틴을 추가해야합니다. 그런 다음 다시 줄이 빠르게 악화되지 않도록 국물을 끓인다. 절대적으로 젤라틴을 좋아하지 않는 사람들을 위해 - 냄비에 넣고 닭 다리 또는 날개 칠면조를 요리 할 수있다.

하지만 그 요리 젤리와 관련된 모든 문제가 아니다. 수시로 문제에 직면 여주인 : 젤리를 과장하면 무엇을 할 수? 가장 중요한 것은 - 어떤 경우에 물을 보충 할 수 없습니다! 그것은 완전히 전체 맛을 망칠 수 있습니다. 이 불행한 오해를 해결하려면 다른 방법이있다. 가장 확실한 방법은 젤리의 맛을 저장 - 쌀의 조금을, 국물에 린넨이나 거즈 가방에 넥타이 낮췄다. 접시 밖으로 끌어 여분의 소금 그림. 수 단백질을 채찍질 하고 국물에 내려 놓습니다, 그리고 그것을 초과 염을 흡수 할 때 다음, 스키머를 제거합니다.

요리 젤리 아름답게 장식하실 수 있습니다. 먼저 약간의 국물에서 그릇이나 트레이에 붓고 추위를 넣어. 이 견고 할 때 다음, 잘이 계층 야채 요리에 퍼져, 고기 조각, 허브, 다시 가장자리 국물을 붓는다. 테이블에, 그것은 매우 아름답고 맛있어 보입니다. 이 냉장고에 긴 시간이었다, 그래서 삶아 젤리 사람들의 수를 계산해야한다. 어떤 주부는 질문 : 당신은 젤리를 유지할 수 있습니다 얼마나? 3 일 이상, 그것은 악화하고 매력적인 외관을 잃는 것을 시작하기 때문에, 그것은 아마 가치. 또한, 접시는 점차 덜 맛있는 향기가 될 것이다.