집에서 매시를 요리하는 방법

따라서, 동양에서 온 문화 - 녹색 콩의 특이한 유형을 찾고-신선하고 매우 매력적. 밝은 샐러드 맛있어 음영으로 인해 전통 요리를 추가 할. 결국, 흰색과 붉은 콩 녹두는 빛 열매가 맛과 섬세한 뒷맛을 가지고있는 동안 이미 공급 될 수있다. 하지만 어떻게 녹두이 모든 자질을 전시하는 요리를?

전통적으로,이 콩은 터키를 요리한다. 그들은 중국어, 태국어, 일본 요리, 심지어는 바다에서 발생합니다. 특히 먼 힌두교를 숭배 - 그들의 이름은 산스크리트어에서 온다. 당신은 인도네시아 나 인도 차이나로 이동한다면, 확인 방법 매쉬를 준비하는 방법을 알려 위해 무언가가있다.

그것은 전체적으로 상층에서 껍질과 같은 무광택 정제 분쇄 형태로 모두 사용된다. 크림 맛이 특히 인기가 이제 싹 녹두 콩 샐러드, 영양,. 결국,이 콩은 24 %의 단백질로 구성되어, 다른 다이어트에 고기 나 계란에 대한 본격적인 대체를 제공 할 수 있습니다. 또한, 녹두는 곡물에서 음식보다 훨씬 더 많은 섬유와 비타민이 포함되어 있습니다. 그는 동쪽에서 현명한 사람을 존경하기 때문이다.

어떻게 이러한 이국적인 콩은? 밝은 반점 작은 둥근, 짙은 녹색 샐러드 또는 그늘 - 외관 녹두합니다. 그것은 어떻게 든 콩과 혼동하지만, 그는 심지어이 속에 속해 있지 않았다. 그런데, 알고있는 인디언은 어떻게 일반적인 용어는 "주어진"그것에서 요리를 참조, 녹두에게 백 가지 방법으로 요리한다. , 튀김 소멸, 종기 또는 다른 방법으로 콩을 요리하기 위해, 그들은 같은 콩과 같은 흡수 할 필요가 없습니다. 그것은 주부의 손을 unties와 조리 과정을 단순화합니다.

그리고 또 다른 흥미로운 사실 : 슈퍼마켓에서 콩 콩나물 - 자주 녹두 싹이됩니다. 그리고 심지어 영양사가 원시 가볍게 물에 담가 식사를 추천하는 것이 좋다. 그것에서 비록 준비 할 수 있으며, 요리의 흥미로운 종류. 이 힌두교를 자신을 요리하는 방법을 제공 적어도 같은 가져옵니다. 우리는 다음과 같은 성분이 필요 : 5 컵 코코넛 밀크, 1 양파, 실란트로, 분쇄 된 유리 녹두, 녹인 버터, 블랙 겨자 씨앗 2 티스푼, 향신료 (최고의 심황 착용감과 커민), 당신은 또한 녹색 칠리를 추가 할 수 있습니다 - 더 이상 두 후추보다.

어떻게 이런 식으로 매쉬 요리를? 갈기 양파, 녹인 버터에 튀김 겨자 씨앗 부드러운 때까지. 그런 다음 심황, 커민과 다진 고추를 추가합니다. 녹두 튀김 후 2 분은 약간의 물을 추가 할 필요가 코코넛 우유를. 시간도 15~20분 끓인다. 단지 봉사하기 전에 실란트를 따르십시오.

다른 흥미로운 예를 들어, 녹두에서 요리, 콩나물의 샐러드가있다.

그것은 이전에 찬물에 담가 약 200g Munga이 필요합니다. 발아 녹두에게, 하루 이틀에 같은 장소에서 시원하고 맑은에 둘 필요가있다. 당신은 덮거나 거즈 수 있습니다. 이 부패하거나 곰팡이가 아닌지 확인하십시오.

이제 우리는 그것의 샐러드를 준비하고있다. 녹두 콩나물 조금 종기 필요가 우선 - 끓는 물에 이상 1.5 분,하지 신선도를 잃게. 이어서, 상기 예비 튀긴 양파, 오일을 부어, 소쿠리에 버린다. 조미료 - 소금, 후추, 식초, 마늘은 맛.