집에서 신속하고 맛있는 lecho를 요리하는 방법

집에서 Letcho는 맛있는 향기 겨울 프리폼, 사용 및 샐러드 등의 매운 간식처럼 될 수있다. 같은 변종의 준비가 큰 다양성이 음식을 통조림 주목해야한다. 그러나, 아래 우리는 토마토와 피망에 따라 조리법을 제시한다.

집에서 Lecho : 올바른 성분

• 불가리아어 고추 녹색 색상 - 이kg;
• 큰 당근 - 오백g;
• 토마토 잘 익은 빨간 - 삼kg;
• 전구 대형 - 그 중 세 가지 (이 성분이없이 할 수 lecho입니다 좋아하지 않는 경우);
• 해바라기 기름 - 대여섯 큰 숟가락;
• 설탕 - 백오십g;
• 요오드 염 - (슬라이드)와 두 개의 큰 숟가락;
• 사과 식초 devyatiprotsentny - 두 개의 큰 숟가락;
• 후추 및 기타 향신료 - 단독 재량에 따라.

집에서 Lecho : 더 보존을위한 준비 야채

잘 익은 빨간 토마토, 피망, 대형 전구 및 신선한 당근의 세 가지 킬로가 필요한 경우, 피부와 줄기에서 그들을 해방, 뜨거운 물로 잘 세척해야한다. 이후, 토마토 갈기 분쇄기 나 믹서기를 요구하고 큰 에나멜 분지에 넣어. 다음으로, 네 개 또는 6 조각으로 잘라 필요 , 고추 큰 강판을 통해 당근을 창살, 그리고 양파 반 링으로 잘게.

lecho 요리 방법 : 열처리

모든 재료를 세척하고 파쇄 후에는 즉시 열 치료를 시작해야한다. 토마토 펄프는 에나멜 분지에서 중간 불에 넣어해야합니다. 일단 분쇄 토마토 종기, 그들은 신선한 강판 된 당근을 추가하고 약 5 ~ 7 분 정도 끓여야합니다. 야채 기반 제품에 다음 양파와 피망을 부어한다. 약 15 분 정도 끓인 다음 여기에 설탕 백오십g, 두 개의 큰 숟가락 추가하는 것이 좋습니다 , 요오드 소금을 모든 향신료 맛과 해바라기 기름 오십 밀리리터 할 수 있습니다.

집에서 Lecho : 최종 단계의 준비

모든 재료가 에나멜 그릇에 배치되면, 샐러드는 몇 분 정도 끓인 후 사과 사과 식초 devyatiprotsentnogo의 두 개의 큰 스푼을 추가하고 조심스럽게 혼합하는 것이 좋습니다.

샐러드 lecho : 보존 처리

완성 된 맛 스낵는 스팀을 통해 또는 끓는 물에 의해 사전 멸균이 필요한 작은 항아리의 전체 확산에 있어야합니다. 이후, 요리 롤 커버를 완료해야합니다, 거꾸로 단단히 담요 또는 다른 따뜻한 옷을 포장. 특히 주목할 만하다 이에 있다는 방식에 대해 하루 또는 이틀 권장 lecho 따뜻한 견딜. 그리고 통조림 토마토 샐러드 와 고추는 서늘하고 어두운 곳에 (지하실, 지하실, 냉장고 등이있다. D.)에 배치해야합니다. 홈 lecho은 두 개 또는 세 달 후에 다른 목적으로 사용하는 것이 바람직하다.