체리 자두 잼 : 디저트 요리의 발견

체리 자두 잼은 비교할 수없는, 적당히 달콤한 맛이있다. 많은 주부는이 제품 빵, 롤 케이크 요리를 좋아한다. 아이들의 작은 손을 얻을 것이다 베이킹 은행까지 저장한다면, 당신의 가족은 디저트를 중지 될 수 있습니다. 따라서 바람직 거리에 아이들의 눈에서, 조용한 장소에, 겨울에 수확 한 체리 자두 잼을 숨 깁니다. 그러나이 요리를 요리하는 방법, 우리는이 문서에서 설명합니다.

기술적으로 복잡한 과정

오히려 힘든 과정을 - 잼 요리 부정 할 필요는 없습니다. 당신은 시간, 인내와 어떤 노력을 비축해야합니다. 그러나 결과는 모든 기대를 초과하게됩니다. 당신이 바로 그것을 할 경우, 출구에서 당신은 아름답고 고귀한 앰버 체리 자두 잼을 얻을. 우리는 계속 사진과 함께 레시피. 출력에 요리의 일관성 마멀레이드처럼 보일 것입니다.

요리에 필요한 재료 무엇입니까

그래서, 타의 추종을 불허하는 디저트의 준비를 위해, 우리는 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다 :

• 노란색 매 - 1kg,
• 당 - 1kg;
• 물 - 200 ㎖의.

당신이 벚꽃 매화가 많이있는 경우에, 당신은 안전하게 반 또는 두 번째의 비율을 증가시킬 수있다. 제품 목록 주위에 보면, 여주인, 질문 의아해 :하지만, 사실, 어려움은 무엇인가? 그러나, 대부분의 "흥미로운"열매를 처리하는 단계에서, 처음부터 당신을 기다리고 있습니다. 단지 각 과일 구덩이를 제거하고 피부를 제거하면하는 경우에 벚꽃 매화 맛있는 차례의 잼. 매화는 매화의 속에 속한다는 사실에도 불구하고, 뼈는 너무 쉽게하지 않으며, 순서대로 떨어져 끓여 조금 갖게됩니다 "내부"를 제거 할 수 있습니다. 이 음식 출력의 맛 품질에 따라 달라집니다 만, 잘 익은 과일을 선택하십시오. 그러나 표준 이하의 과일을 사용할 수 있습니다.

과일을 준비

정렬, 세척 및 에나멜 분지에 접어 필요한 매화로 시작합니다. 컨테이너는, 작은 불에 물과 장소의 유리를 추가 끓인다, 약동하는 것을 잊지 마세요. 열매는 이렇게 시각적으로 준비 상태를 평가하고, 신속하게 조리된다. 지금은 뼈의 질량을 해제 할 때입니다. 이렇게하려면 작은 구멍 체을 깊은 팬에 넣어 주스와 함께 매화를 기울이십시오. 펄프가 화면을 넘어 이동 푹신하고 아주 맛 과일 퓌레를 형성한다 결과 대량 손을 문질러. 그것은 돌과 케이크를 던져 남아 있고, 그 결과 질량은 다시 불에 배치됩니다.

체리 자두 잼 씨없는 : 조리 과정

즉시 과일에 설탕을 많이 추가하고 부드럽게 나무 숟가락으로 저어. 그렇지 않으면 당신은 제품을 망치고 위험 만 느린 화재에 양조를 넣습니다. 용지 걸림이 분, 아니 멀리에서 요리하고 모든 시간을 자극하는 동안, 그것은에 구울 안 어떤 경우에 있습니다. 거품의 표면에 등장 즉시 제거해야합니다. 최대한 빨리 벚꽃의 걸림이 Uvarov을 자두 강하게 농축 된 것을 볼 수로서, 그것은 열에서 제거 할 때입니다. 세미 뜨거운 제공되어야 멸균 항아리로 이동. 이제 향기로운 호박 잼이 롤업 할 수 있습니다, 그것은 식지와 추운 장소에 넣어.

체리 자두 잼 : 계 피 조리법

전통적으로, 우리는 겨울 매화 노란색 준비에 사용하는 데 사용됩니다. 그러나 자연에서,이 나무의 어떤 종들이있다. 또한, 많은 요리사 붉은 벚꽃 매화의 걸림이 개방을 발표 할 예정이다. 우리가 처음 조리법에있는 지적 체를 통해, 더 나은이 방법 뼈에서 그들을 청소 충분히 작은 열매입니다. 당신이 완벽하게 얇고 날카로운 칼을 소유하고 있다면, 당신은 인접한 펄프와 함께 뼈를 잘라 시도 할 수 있습니다. 당신이 과일 1kg을 경우, 불필요한의 제거 후에는 제품의 약 600 그램 받아야합니다. 그리고 지금 필요한 재료의 전체 목록을 발표 :

• alycha 레드 (흠집) - 600g;
• 설탕 - 200g;
• 계피 - 1 개 스틱.

준비 과정

두꺼운 바닥에 팬을 가지고 처리 된 과일과 설탕을 배치하고 계 피 막대기 위에 놓습니다. 중간 열에 통을 놓고, 정기적으로 교반, 종기에 가져다. 그런 다음 저어 중단하고 거품을 제거하기 위해 잊지하지 않고, 열 및 끓어 오르기 직전의 상태를 줄일 수 있습니다. 이것은 완성 된 제품은 겨울에 저장하는 동안 산성화의 대상이되지 않았는지 확인하는 것입니다. 또한, 코일 단백질 이외에 각종 먼지 발포체에 존재할 수있다. 이 받아 들여 제거하는 이유입니다.

체리 자두 잼 조리법은 약 오랫동안 45 분 요리해야 볼 수 있습니다. 그러나 시각적 평가 과정을 방지하지 않습니다. 따라서, 잼의 일관성 두께 및 밀도해야하고, 거품은 이미 단지 중앙에가는 팬의 가장자리 주위에 형성 중단된다. 당신의 부엌은 요리 온도계가있는 경우 사용할 수 있는지 확인하고이 장치가 될 수 있습니다. 체리 자두 잼, 우리는 지금 준비가 당신을 제공하고있는 제조법, 온도계가 104 개도 제공됩니다.

마지막 단계

이제 완성 된 요리 계 피 막대기에서 제거하고 즉시 핫 준비 멸균 항아리로 용지 걸림을 부어 수 있습니다. 용기의 뚜껑을 롤과 주방 수건에 거꾸로을 켜십시오. 또한, 멋진 때까지, 당신은 은행이 두 개 또는 세 개의 주방 수건이나 얇은 담요를 커버 할 수있다. 타라는 전체 냉각 후 정상 위치로 인계했다. 이러한 잼 매화 씨없는 벽장이나 다른 위치를 갖는 실온에서 6 개월까지 저장할 수 있습니다. 이 기간이 만료 된 후에 그리고 은행은 추운 장소에서 제거 할 수 있습니다. 하지 않는 한, 물론,이 시점까지 당신은 디저트를 먹지 않는다.

흥미로운 사실

Alycha 인해 과일 낮은 설탕 내용에 다이어트 제품에 관한 것이다. 많은 사람들이 너무 산성 가정, 원시 형태로이 과일을 먹고 좋아하지 않는 이유입니다. 노란색 체리 큰 아스코르브 산을 자두, 그리고 빨간색과 파란색보다 펙틴이 함유 된 탄닌된다. 이 체리 자두 빨간색의 용지 걸림이 더 빨리 더 두껍게 적은 설탕을 필요로한다는 것을 의미한다.