축제 요리 - 오븐에 사과와 오리

사과와 오리 오븐는 - 그것은 매우 맛과 장식 일상 수 있습니다 매우 아름다운 요리이며 축제 테이블. 오리 고기는 닭 또는 칠면조보다 더 많은 지방을 가지고 있지만, 그것에서 요리를 더 맛있게 있습니다. 당신이 요리 한 음식의 지방 함량을 줄이려면, 베이킹는 다리와 가금류의 가슴에 펑크를 수행해야합니다. 이 경우, 여분의 지방이 팬으로 배출됩니다.

그래서, 오븐에 사과 요리 오리 요리를 시작합니다. 이를 위해 우리는 약 2 킬로그램 사과에 대한 오백g 무게, 새를해야합니다. 오리 고려 antonovka 베이킹,하지만 당신은 신 맛이 다른 유형을 사용할 수 있습니다위한 가장 좋은 사과.

외부와 내부에서 오리 문질러 향신료와 소금을 씻어. 그런 사람으로, 슬라이스 또는 다이 싱 - 그럼 사과 들어온다. 당신은 시체 과일이 아주 꽉 채울 경우, 그것은 베이킹 중에 균열 수도 있습니다. 그러나, 음식의 모양에 영향을 미칠 것입니다이 문제는 오리의 맛은 영향을받지 않습니다.

사과 시체 가득 것은 굵은 실을 바느질하거나 대부분의 기존 이쑤시개를 사용하여 잘라낼 수 있습니다.

이제 오리 트레이 또는 utyatnitsu에 다시 아래로 넣습니다. 새가 매우 기름기없는 경우에는 식물성 기름 코트해야한다. 오리 지방 경우에, 당신은 단순히 물을 부어 수 있습니다. 우리는 150-170도까지 가열 오븐에서 조류와 요리를 보냅니다. 오븐에 사과와 오리는 30 분 정도 구워합니다. 다리 또는 가슴에 고기를 찔린 수 있습니다 요리의 준비 상태를 확인합니다. 새가 굳어 경우, 주스를 잡는 것은 투명하게됩니다.

당신이 오리 바삭 바삭 바삭한 크러스트를 가지고 원하는 경우에, 당신은 30 분을 필요로하지만, 구이 새의 끝은 차가운 물을 붓는다. 접시에게 섬세한 맛을 제공하기 위해, 당신은 물 대신 차가운 오렌지 주스를 사용할 수 있습니다.

오븐에 사과와 오리에 확산, 준비 , 접시와 장식 구운 사과와 딸기 크랜베리.

당신이 풍미있는 요리를 선호하는 경우, 당신은 오리에 대한 계피와 소를 뿌려 수 굽기 전에 오리 사과, 오렌지, 견과류의 혼합물을 사용합니다. 다른 실시 예는 풍미 인 횡 치기 오븐.

우리는 하나 명의 좋은 자두의 오백g에 대한 매체 오리, 마요네즈 약간의 (오십g), 마늘, 소금과 향신료의 몇 정향이 필요합니다. 이 부드러운이되도록 내 자두와는 15 분 동안 끓는 물에 입력합니다. 내 시체 오리와 향신료와 소금으로 문질러, 내부와 외부의 필요성을 문질러. 말린 자두가 그릇에 넣어 배출, 제거, 베이 잎, 딸기와 맛이 다른 향신료를 추가합니다. 이 혼합물은 오리 봉합 홀을 채운다.

당신은 제빵 용 슬리브에 오리를 요리 할 수 있습니다. 그 소매에 공개하고, 2 시간 동안 백여든도에서 빵을 클립 구멍을 폐쇄. 그런 다음 호스 시체가 마요네즈를 윤활 잘라 오븐에 보내, 그래서 새가 갈색으로.

당신이 고기 플러스 야채의 조합이 마음에 들지 않는다면, 다음과 오리 요리 요리를 오븐에 메밀을.

양념을 준비합니다. 이렇게하려면 두 큰술 섞어 우스터 셔 소스, 달콤한 프랑스 겨자의 숟가락, 꿀, 버터 한 숟가락을. 이제 분쇄 마늘, 향신료와 레몬 주스의 혼합물에 추가 할 수 있습니다. 요리 오리 소스를 Obmazh과 고기 양념 한 시간 동안 둡니다.

한편, 메밀 분쇄 물 한 컵의 달인. 잘게 다진 양파와 다진 버섯의 삼백g 튀김. 혼합물에 숟가락 버터의 쌍을 추가, 뜨거운 메밀과 혼합됩니다.

버섯 씨실과 죽 채우기, 개방 봉합 물 반 잔에 대해 요리의 하단에 추가 조류 utyatnitsu 뻗어있다. Utyatnitsu은 호일로 덮고 이백 정도의 가열 된 오븐에 위치. 한 시간 동안 구워, 다음 호일 여전히 빵 오리 약 사십분를 제거합니다. 호일없이 굽는 동안, 새에게 조리 과정을 입고 주스를 물을 때부터 시간이 필요하다.