치즈와 허브와 쇠고기 롤 - 축제 메뉴

제대로 준비하면 쇠고기가 믿고 있지만, 약간의 씹는 필요 있도록 부드러운하게 가장 어려운의 고기가. 그것은 몇 가지 제공 미트 로프 레시피 축제 테이블을.

몇 가지 팁

오븐에서 쇠고기 장식음은 하드 섬유의 연화를 완료하는 데 필요한만큼해야한다. 특히 중요한 온도 제어 및 신청을위한 준비의 뉘앙스의 일부입니다. 쿨 구운 고기는 바로 오븐에 호일을 전환하지 꺼져 필요가있다. 예를 들어, 치즈와 허브와 쇠고기 롤 핫 봉사 경우, 20 ~ 25 분 그는 슬라이스 전에 "거리"로해야합니다. 그리고이 경우, 롤 아웃 및 나사 절삭이 불가능 차지합니다.

옆구리에서

치즈, 야채와 출력 실제 쇠고기 롤을 얻을하고 모든 것에 충분하기 위해 당신은 측면의 조각 반 킬로그램을해야합니다. 을 씻고 물을 제거하기 위해 종이 타월을 포장. 특별한 망치의 양쪽에 대항하거나 무거운 프라이팬합니다. 고추, 강판 된 육두구, 소금, 로즈마리 - - 모든 맛이 그냥 향신료와 뿌리, 올리브 오일과 혼합 겨자의 양쪽에 문질러. 가능한 한 - 섬유의 길이를 따라 긴 빨대 당근, 마늘을 보내 좁고 직선 구멍에 자신의 블레이드에 칼으로 고기를 관통. 심하게 한쪽 측면 마요네즈 골고루 뿌려 강판 하드 치즈 잘게 파슬리, 시금치 윤활. 으로 더 단단 할 고기 롤 포장 및 문자열 또는 스레드와 연결할 수 있습니다. 호일은 두꺼운 더블 레이어를 가지고 베이킹시에는 주스 누출이 없었다 있도록 치즈와 허브와 함께 쇠고기 롤 포장. 여러 층의 얇은 호일 포장. 가장 편리한 방법은 multivarka 쇠고기 roulade입니다 요리를. 2 시간 "베이킹"모드. 완성 된 요리는, 다른 시간 반 동안 떠나 multivarka 그 후에 호일 및 스레드의 출시. 치즈, 야채와 함께 뜨거운 쇠고기 롤의 권리에 매우 좋은 따뜻한 식사 휴일 테이블. 콜드만큼이나 맛있는 - 아름다운 아침 식사!

버섯 쇠고기 roulade입니다

쇠고기 목 킬로그램은 기본 층에 스터핑 롤을 위해 필요합니다. 대형 양파, 반 반지로 잘라 버섯 튀김은 - 충전된다. 지상 쇠고기 달걀과 다진 파슬리의 파문은, 슬라이드, 고추, 허브의 혼합물로 소금 작은 술을 추가 한 다음 조심스럽게 반죽 및 넣었습니다. 무엇 놀라운 것은 (특히 추위)를 시음하는 동안은 롤이 완벽하게 부드러운 고기 한 조각에서 최소화 될 것으로 보인다는 것이다.

용지의 풍부한 기름을 바른 시트에 소를 배치하고 자신의 손으로 그것을 봉인. 충전을 넣고 한쪽에서 용지를 들어 올려 단단히 포장. 그리고 비록에 싸여 수 있습니다. 그것은 호일에있을 수 있습니다. 당신도 소스에 요리 할 수 있지만, 우리는 쉬운 길을 가서 같은 종이 롤을 zavernom 것입니다. 다음 백 오십에 빼기, 이백 정도의 온도에서 처음 20 분 동안 구워 및 회전 적어도 다른 반 시간에 굽는다. 당신은 온도계가있는 경우 프로세스가 더 나은 제어 할 수 있습니다. 로스트 같은 오븐 - 온도 75도 롤 내부가 완료 prozharka을 의미한다. 덜 좋아하는 사람. 그것은 당신의 맛이다. 그것은 롤스 캐스팅 모든 주스를 빨아주고 베이킹 후 중요하다. 반대로 배포하지 마십시오 - 호일로 숨길을하고 30 분 동안 서 보자.

배와 치즈

의 조각 쇠고기 안심 그게이 아름답고 맛있는 식사를 즐길하는 데 걸리는 전부입니다 -에 대한 킬로, 파슬리, 양파의 녹색 무리, 하드 치즈의 이백g, 두 개의 큰 배, 약간의 올리브 오일, 소금, 후추합니다. 두 부분으로 비행기에서 고기 격차는 약 2 센티미터가 끝날 때까지하지 dorezaya, 두 번 롤을 만드는 기초를 개시한다. , 향료, 올리브 오일과 소금, 브러시로 뿌리 집착 필름을 숨기고 평탄 상대적으로 얇은 두께의 고기 층에 양쪽을 이겼다. 충전의 경우 : 배 껍질, 다음, 스트립, 치즈, 화격자, 고기 허브와 양파로 잘라 씨를 제거 모두 섞는다. 고기 충전 공유, 롤 및 스레드와 넥타이, 호일로 포장 만 가장자리 롤을 떠나. 180 ~ 200도에서 - 평균 온도에서 30 분 동안 예열 된 오븐 베이킹. 이어서 신 잼 온도 박층 레몬 주스 또는 롤 커버 뿌려 갈색 롤에 첨가 호일을 제거한다. 오븐에서 똑바로 이십분 정치 절단하기 전에.

체리와 아몬드

소금과 후추 쇠고기 안심 커버 층에서 미세하게 깨진 오프는 믹서기에 다진 잘 아몬드, 파슬리, 몇 가지 향신료를 혼합 작성합니다. 해동 또는 신선한 체리, ryadochkom의 중간에 누워 움푹 들어가게. 작은 롤 경우, 꽉 롤을 닫습니다 묶어 또는 이쑤시개를 잘라. 단단히 호일 포장. 완료 될 때까지의 평균 온도에서 오븐에 구워. 약간 냉각 절단하기 전에.

자두 쇠고기 roulade입니다

쇠고기 두려워하지 마십시오! 또한 삶은에 오랫동안 조림, 요리의 최신 버전 제공 (그리고 불안하지를!) - 치즈와 시금치 채소와 쇠고기 롤. 이 경우에는 자두는 쇠고기 맛 우선 순위와 경쟁합니다. 파운드의 쇠고기와 다진 돼지 고기 갈기 지방의 이백g. 소금과 흰색 또는 추가하여 낙담 분홍색 고추를. 코트 용지 과자 풍부 식물성 기름, 균등 소에 응축을 배포 할 수 있습니다. , 바질의 무리를 잘라 움푹 들어가게 자두 한 잔을 요리. 더 향신료 허브와 맛 향신료를 할 수 있습니다 소 층 때우는 위해 배포합니다. 용지를 올려 꽉 롤을 닫습니다. 그녀와 포장. 안전한 스레드. 사십 분 동안 구워, 다음 용지, 브러시 롤 제거 데리야키 소스 나 크림을. 갈색. 절단하기 전에 주스를 20 분 흡수주십시오. - 식사 봉!