셀러리의 스토킹. 요리 조리법

셀러리의 모든 음식 준비에 사용됩니다. 뿌리 줄기는 건조 형태로 사용된다. 딱딱한 외부 열이 칼 모든 경질 층을 제거한 후 처리하여 유래한다. 내부 (더 부드러운)은 원유 형태로 사용, 줄기. 일반적으로 즉시 샐러드에 추가 저장되지 잎. 약 2 주 냉장고에 줄기 저장 될 수 셀러리를. 대한 조리법 다양한. 이 공장에서 훌륭한 샐러드, 수프, 음료, 메인 요리, 조미료 나 소스를 만든다.

조리법 (1)

야생 쌀, 셀러리, 호두의 레시피 샐러드 저녁 식사를위한 완벽한 요리를 얻기 위해 셀러리 줄기를 요리하는 방법에 대한 설명입니다. 6 인분에 필요한 제품 :

샐러드의 경우 :

• 물 (바람직 닭고기 수프 나 야채 국물) 1 리터;
• 1 컵 야생 쌀 세척;
• 가볍게 토스트하고 분쇄 1/3 컵 호두,;
• 소금은 맛;
• 비스듬히 절단 3 개 셀러리 줄기 (1 ¼ 컵 온); 샐러드의 준비를 위해 가장 중요한 부분은 항상 내부 셀러리이다; 열처리를 필요로하지 않는 조리법, 야외 식물을 사용하지 않는 것이 좋습니다 않은 줄기입니다;
• ½ 컵 신선한 파슬리 다진;
• 차의 1 숟가락 신선한 세이 (2 큰 잎을) 다진.

충전의 경우 :

• 신선한 레몬 주스 2 큰술,
• 2 차 숟가락 레드 와인 식초 (화이트 와인 식초는 식초 또는 체리 수 있습니다)
• 소금;
• 1 개 zubochek 마늘, 분쇄;
• 갓 지상 후추;
• 3 스푼 넛 오일;
• 올리브유 3 스푼;
• 2 큰술, 버터 밀크 또는 기존의 저지방 요구르트.

큰 냄비 조정 물 끓여 국물에 소금을 추가 야생 쌀. 불을 줄이고 40 분 또는 부드러운 때까지 뚜껑 스튜 커버. 물은 배수 냉각 및 다른 샐러드 재료를 큰 그릇에 전염됩니다. 레몬 주스, 식초, 마늘, 소금과 후추를 섞는다. 올리브 오일, 호두, 요구르트를 터십시오. 샐러드 채 웁니다. 맛은 조미료를 적응 테이블에 제공됩니다.

조리법 2

버섯 이탈리아 샐러드도 적합 내부 줄기입니다 셀러리. 조리법 원료의 차가운 요리를 준비 냉장고에 스토리지를 허용 유래한다. 4 인분 재료 :

• 250g cremini 뇽 버섯 백색 아주 잘게 잘라;
• 매우 미세한로 절단 중간에서 셀러리, 4 개 줄기;
• 2 큰술 신선한 파슬리 다진;
• 다진 파 1 숟가락;
• 소금;
• 1 큰술 ½ 레몬 즙 (1 큰술, 레몬 주스 ½ 숟가락 화이트 와인 식초 또는 식사 식초 셰리로 치환 될 수있다);
• ¼ 올리브 오일의 컵;
• 갓 지상 후추;
• 파르마 치즈, 대형의 러빙 60g.

버섯, 셀러리, 파슬리, 향신료와 소금과 후추 양념 : 함께 교반 하였다. , 레몬 주스와 올리브 오일을 혼합 야채와 혼란을 추가합니다. 그냥 다시 한 번 파 르 마 치즈를 혼합 공급하기 전에. 샐러드는 미리 준비 할 수 있지만 소스를 작성하기 직전에 제공한다 치즈를 혼합.

제조법 3

스타일에서 원래의 월 도프 샐러드 사과, 호두, 건포도, 셀러리를 결합합니다. 원시 셀러리 조리법 건강한식이 요리 준비를위한 것. 6 다음 제품의 샐러드 부분을 준비합니다 :

샐러드 :

• 2 후지 사과;.
• 레몬 주스 신선한 녹차 2 큰술,
• 1/3 컵 호두 커널 4 개 가볍게 볶는다으로 분할되며
• 1 컵 미세 (줄기의 중앙으로부터 취한) 셀러리 다진;
• ¼ 건포도의 컵;
• ¼ 컵 조악 다진 셀러리 또는 파슬리 잎 (공장 당 2 큰술 큰술 될 수 있습니다).

양념의 경우 :

• 신선한 레몬 주스 2 큰술,
• 2 스푼 마요네즈;
• ½ 컵 저지방 요구르트;
• ¾ 차 숟가락 분말 카레;
• 스푼 ½ 작은 술 지상 커 민;
• 소금.

충전 준비 : 레몬 주스, 요구르트, 마요네즈, 카레, 커민, 소금을 섞는다. 포기. 12 개의 세그먼트로 각각 사과 잘라. 각 세그먼트의 코어를 제거하고 얇은 조각으로 잘라 횡. 어떻게 셀러리 요리를? 그들이 열처리를 가하면 필요가 없습니다. 샐러드 사용되는 원료 잘게 썬 줄기, 그들은 사과와 레몬 주스 2 작은 술과 함께 큰 그릇에 혼합된다. 나머지 재료를 넣고 섞는다. 서빙의 바로 전에, 샐러드 드레싱 입력합니다.