찐 양고기

동쪽 나라에서 다양한 요리는 양고기입니다 준비되는 매우 일반적인 고기입니다. 쇠고기와 돼지 고기, 닭고기의 우리 나라에서 가장 인기있는 요리. 그러나 때로는 테이블 양고기에 있습니다. 이 케밥을에서, 필라프, 오븐에 구운. 아주 맛있는 요리는 찐입니다 양고기, 조리법 당신이 당신의 선호 및 제품의 가용성에 따라 선택할 수 있습니다. 또한 요리의 자신의 방법을 향상시킬 수 있습니다.

찐 양고기

kg 고기 필름과 정맥을 제거합니다. 씻어 종이 타월 건조, 소금 Khmeli Suneli과 후추를 문질러. 2 개 달콤한 고추와 토마토 4를 씻으십시오. 클리어 씨앗에서 고추와는 스트립으로 절단. 조각으로 토마토를 잘라. 소쿠리에 살구 100g 씻으시오. 2 개 양파 껍질과 스틱 들어온다. 두꺼운 바닥 프라이팬에서 불에 넣어 식물성 기름을 붓고 활을 넣어. 그것은 낮은 열에서 끓인다 지속적으로 자극해야합니다. 약 15 분 후 양파가 투명하게됩니다. 화재 증가 및 제 다진 고추를 넣어 5 분 - 토마토. 소금 야채, 후추 뿌려 끓는 물 한 잔을 부어. 그런 다음 양고기와 살구를 넣어. 액체가 종기에 올 때, 팬을 커버 열을 감소시키고 30 분 동안 끓인다. 주기적으로, 당신은 고기를 설정하고 필요한 경우 다음, 뜨거운 물이 가득해야합니다. 어린 양 말린 살구와 야채 음식의 중심에 누워, 주변. 화재 동안 형성 된 소스를 부어.

자두, 계 피와 찐 양고기

고기의 절반 킬로는 좁고 긴 스트립으로 절단. 버터에 양파 튀김을 말하다. 양파의 양고기에 넣습니다. 몇 분 후 가루, 후추, 계피, 약간의 소금 한 숟가락을 추가 할 수 있습니다. 철저하게 혼합하고 열을 줄일 수 있습니다. 이 어린 양의 조각을 포함하도록, 냄비에 물을 붓고 부드러운 때까지 요리. 매화의 50g에서, 이전에 몇 시간 동안 담가 설탕에 뼈를 제거합니다. 플래터에 고기를 넣고 자두와 함께 제공합니다. 반찬으로, 으깬 감자 또는 사용 밥을.

가지와 찐 양고기

고기 세척, 건조 및 큐브로 잘라 600g. 껍질 마늘 3 개 정향 나무를 잘라와. 양파는 반 링으로 잘라. 레몬은 가열 된 팬에 원과 장소로 잘라 설탕을 뿌린다. 열에서 제거. 올리브 오일에 두꺼운 바닥 냄비에 튀김 양파와 마늘. 그리고 아주 조악 5-6 녹색 양파의 깃털과 커민의 반 숟가락을 다진 추가 할 수 있습니다. 그런 다음 2 분, 어린 양을 넣어. 모든면에서 프라이. 레몬, 계피, 박하와 sprigs, 베이 잎의 팬 조각에 넣습니다. 40 분 끓인다. 소금 뿌리, 가지의 조각을 잘라. 나중에 고기 냄비에 넣고 몇 분, 소금, 조미료를 추가하고 20 분 동안 끓인다.

감자 조림 양고기

살로 작은 조각으로 잘라 깊은 프라이팬에 배치 고기의 층으로 700g의 무게. 화재에 평균 튀김에. 의 조각 가볍게 갈색으로 할 때, 따로 넣어. 4cm 3kg 양고기가 입방체로 절단, 고추, polstakana 밀가루, 소금을 첨가 사발에 넣어. 녹은 지방의 냄비에 모든 믹스와 튀김. 어린 양이 냄비로 이동 분쇄 다진 마늘의 몇 가지를 추가 할 수 있습니다. 쇠고기 국물의 리터를 붓고. 큐브 3 개 당근, 감자, 3 개 2 양파로 절단. 소테 프라이팬에 야채와는 냄비에 넣어. 말린 백리향, 베이컨, 베이 잎과 약간의 설탕 작은 술을 추가합니다. 화이트 와인 한 잔을 부어. 반 시간 끓어 오르기 직전의 상태.

양고기 구운

콩의 하루 450g 물에 담가. 그런 다음, 팬에 그것을 이동 물, 약간의 소금 위에 붓고 30 분 동안 요리. , 버터 헤드 다진 양파 소화 토마토와 콩의 숟가락을 추가합니다. 저어. 램 발은 마늘과 로즈마리와 sprigs을 배치 할에 절개를 만들기 위해 약 2.3 kg 무게. 소금 시즌. 고기 한 잔 부어, 베이킹 시트에 누워 빨간색 반 달콤한 와인 , 오븐에서 한 시간 반을 넣어. 물 냄비에 끓여 및 녹색 콩 요리 450g 6 분 거리입니다. 접시에 밖으로 양고기를 완료. 고기 주스, 팬에 남아있는 지방을 제거합니다. 이 모든 야채를 넣고 불에 그들을 던져. 그리고 어린 양의 주위에 접시의 가장자리에 올려. 튀긴 된 감자와 샐러드를 함께 낸다.