잉어의 귀 - 간단하고 맛있는

잘 알려진 바와 같이, 쉽게 소화 단백질은 닭고기 나 쇠고기보다 더 나은 인간의 신체에 의해 소화, 잉어의 고기에서 발견 있지만 열등 상관 없음 방식의 아미노산의 함량에 의해. 그러나 잉어를 많이 가지고 포화 지방산 콜레스테롤 수치를 증가 때문에 너무 많은 양을 사용하지 않는 산을.

플러스 잉어 고기는 활동의 황 함량은 또한 혈액 응고에 필요한 수준에 대한 책임이 해로운 박테리아의 미량 원소, 맞서 싸울 몸을 할 수있다, 건강한 찾고 머리, 피부 및 손톱을 유지하는 데 도움이됩니다. 또한, 많은 잉어 지방, 단백질, 비타민, 인, 칼륨과 인체에 대한 기타 필수 물질이 있습니다.
심지어 잉어는 거의 모든 식료품 점과 어느 계절에 쉽게 사용할 수 있다는 편리하고 요리 고기 잉어는 다른 요리를 많이 할 수 있습니다. 그리고 어떻게 수프 요리를 잉어를? 몇 가지 요리법을 고려하십시오.

잉어의 귀. 레시피 헝가리어

잉어의 꼬리와 머리에서 국물을 끓인다. 잉어 고기는 마늘과 버터의 혼합물로 소금과 맛사지와 조각, 시즌으로 잘라. 첫째, 팬 양파의 튀김 (두 개의 중간 크기의 잉어 - 두 개의 큰 양파), 모든 재료에 튀김, 대여섯 다진 토마토와 사 또는 다진 신선한 피망의 다섯 개를 추가 (자신의 재량에 따라) 파프리카 매운와 시즌, 베이 리프 후추. 또한, 이러한 종기의 질량과는 물고기를 추가 15 분 동안 끓인 와인이나 리즐링 (흰색 테이블 와인) 맛을 추가 할 수 있습니다.

매직 귀 잉어

물 2.5 리터, 지상 파프리카, 식물성 기름 숟가락 중 하나 티스푼 - - 튀김, 베이 리프, 조금 지상 후추, 소금 1 킬로그램 잉어, 한 양파, 두 삶은 노른자, 밀가루 두 큰술 큰술, 두 가지를 준비합니다.

청소하고 잉어를 씻는다. 필렛 조각 일품으로 잘라.
차가운 물 커버 30 ~ 40 분 동안 끓여 넣어 양파와 향신료에 추가, 냄비에 머리, 지느러미와 꼬리를 넣습니다.

이제 잉어 필렛, 밀가루 프리 롤의 조각을 볶는다.

요리 국물, 그것은 잉어 고기를 완료하고 종기에 가져다 넣어.

모든 귀 잉어 준비. , 국물 요리 으깬 노른자에 추가합니다 불을 끄고 그릇에 그것을 국자 각각의 그릇 다진 채소를 넣어.

달콤한 고추와 잉어 등 물고기의 귀

이 맛있는 요리를 들어, 잉어, 철갑 상어, 뿌옇게 흐린 눈, 메기, 세 토마토, 두 달콤한 고추, 생선 국물 1 리터, 빨간색의 약간의 고기 100g 걸릴 고추 와 소금.

생선, 다진 토마토, 동등한 조각으로 잘라 끓는 국물에 넣어에서 피망, 고추, 소금, 4 ~ 5 분 동안 요리.

콩 잉어의 귀

당신은 1 킬로그램 잉어, 물, 감자와 콩 2 리터가 필요합니다 (1 : 3), 두 개의 작은 술 마늘 소스, 한 - 육두구의 두 스푼, 베이 잎 세 10 개 올리브, 말린 허브와 소금 약간.

냄비에 물을 끓여. 철저하게 깨끗하고 잉어를 씻어하지만 귀는 풍요 로움이었다 있도록 머리를 둡니다. 중간 크기의 조각에 물고기를 잘라.

벗겨 감자 조각으로 잘라. 물, 콩, 감자, 고추와 맛 소금을 끓는 냄비에 넣습니다. 이제 팬 마늘 소스, 월계수와 육두구, 올리브, 조각을 추가 할 수 있습니다. 원하는 경우 또한, 당신은 올리브에서 마리 네이드에 추가 할 수 있습니다.

그리고이 모든 후, 추가 잉어와 약 20 분 동안 열 평균 전력에 모든 것을 요리. 맛 수프가 더 맛있어되었다에, 말린 딜과 파슬리를 추가합니다.

그게 전부입니다. 접시는 준비가되어 있습니다.