마리 네이드 소스와 시시 케밥 준비

간장 -는이 일에 요리에 사용하는 가장 오래된 향신료 중 하나입니다. 그것은 2500 년 전 중국에 설립되었습니다. 일본에서는이 제품이 훨씬 나중에 확산하고 오직 감사하는 불교 승려. 일본은 그 구성 요소, 향상된 요리 기술을 공식화했다. 그리고 지금, 더 나은 간장의 일본어 버전이다 알려져 있습니다. 그것은에서 만든 , 콩 그들 otvarivaya하고 밀이나 보리 가루와 혼합. 그런 다음 긴 발효 40 일 최소 프로세스가 2~3년 도달 할 수있는 최대 시간이 온다. 양념이 필요한 맛을 얻을 것이다 때, 그것은 단지 그 후에 사용할 준비가, 필터링 할 수 있습니다. 이것은 다양한 요리를위한 훌륭한 조미료입니다. 다크 간장은 종종 고기 요리의 마리 네이드로 사용되는 빛은 액체 일관성을 가지고 있으며, 샐러드와 가니쉬에 적합합니다. 이 단백질, 아미노산 및 비타민을 포함하고 있기 때문에 인체에 매우 유용합니다. 간장은 신체의 노화 속도가 느려 것으로 생각된다.

대부분의 경우,이 멋진 제품은 바베큐에 소스로 사용됩니다. 간장에 절인 아주 맛 얻은 고기. 그것은 특이한 맛을 획득하고 매우 빠르게 준비, 부드러운됩니다.

간장 소스와 함께 꼬치 - 닭위한 조리법

닭 고기 마리 네이드 1 kg을 준비 :

- 간장 - 4 큰술,

- 올리브 오일 - 60g;

- 레몬 주스 - 3 큰술,

- 마늘 - 5 개 정향;

- 지상 후추.

닭, 건조하고 3cm에 대한 조각으로 자른다. 마늘 들어온다 씻으십시오. , 마리 네이드에 대한 모든 재료를 섞어 그 간장 등 날카로운 제공, 조심스럽게 고추를 추가합니다. 마리 네이드에 넣어 고기는 요리를 닫고 2 시간 동안 냉장고를 청소합니다. 이 시간 동안 석탄을 준비, 당신은 꼬치에 필렛 조각을 묶는 시작할 수 있습니다. 닭을 준비하는 것은 매우 빠르고, 지속적으로 꼬치를 설정하는 것을 잊지 마세요.

꼬치 야채와 돼지 고기, 간장에 절인

제품 :

- 돼지 - 2kg;

- 고추 - 3 개;

- 토마토 - 4 개;

- 나비 - 4 개;

- 간장 - 100 ㎖;

- 마요네즈 - 150g;

- 케첩 - 2 큰술,

- 겨자 - 2 큰술,

- 물 - 400 ㎖;

- 식초, 향신료, 설탕, 소금 맛.

매우 원래의 맛은 완성 된 요리를 채소, 돼지 고기, 간장 등의 음식의 조합을 제공합니다. 꼬치는 맛 육즙, 부드러운 얻을. 첫째, 바베큐에 소스를 준비합니다. 마요네즈, 간장 혼합 소스, 겨자, 케첩, 소금. 고기는 큰 덩어리와 마리 네이드의 장소로 절단 하룻밤 냉장고에 넣어. 반지 - 야채는 너무 큰 조각, 양파를 잘라해야합니다. 야채 마리 네이드 준비 : 물을 끓여, 식초, 소금, 향신료를 추가합니다. 쿨, 야채 동안 마리 네이드를 부어도 하룻밤 냉장고에 보냅니다. 다음 날, 당신은 요리를 할 수 있습니다.

바베큐의 원래 소스 - 고기 요리를위한 준비

파슬리, 바질, 딜 - 케첩, 간장, 마요네즈, 다진 신선한 허브를 섞는다. 다진 마늘을 추가합니다. 혼합물을 블렌더를 생성 휘젓. 어떤 고기 요리에 적합하지만, 뜨거운 맛있어 케밥에 대한 소스를 제출하는 것이 가장 좋습니다.