치즈 아이스크림 : 요리 디저트 원래의 비밀

크림 치즈 - 맛있는 오리지널 디저트의 모든 연인, 우리는 훌륭한 옵션을 제공합니다. 이 문서에서 우리는 재료의 목록과 준비 과정에 대한 자세한 설명과 함께 몇 가지 요리법을 제시했다. 당신에게 요리 성공!

포도와 레시피 크림 치즈

이 디저트를 들어, 다음과 같은 제품 세트가 필요합니다 :

• 크림 800 g 부 (38 % 지방);
• 계란 - 15 개;.
• 치즈 "DorBlu"등급 - 0.7 kg;
• 우유 1 리터 (지방 함량 최적 - 0.5 %);
• 흰 설탕 - 이하 550g

시작하자 :

1. 그릇 크림을 부어과 휘핑 과정 (강력한에 거품)로 진행합니다. 강판에 분쇄기 치즈 "도르 블루", 다음 우유에 용해. 이 혼합물 삶은되어야한다.
2. 유산균 두부 아이스 온도로 냉각 하였다.
3. 계란은 흰자에서 노른자를 분리, 휴식. 다른 그릇에 배포하는 것이 좋습니다. 단백질, 설탕 250 g 부가 구타.
4. 이제 우리는 냄비가 필요합니다. 우리는 그 나머지 설탕을 보냅니다. 다음 노른자와 터 쿡 시럽.
5. 모든 재료는 우리는 용기, 교반으로 이동하고 시원한 제공합니다. 우리는 냉동실에 넣어.

그러나 그것은 모두가 아니다. 동결하는 과정에서 혼합의 2 배 중량으로 확인해야합니다. 그것은 아침에 밤의 디저트를 준비하거나 오후에 테이블에 제출하는 것이 가장 좋습니다. 포도 반쪽 장식 아이스크림 그릇에 아이스 크림 치즈 확산. 당신은 맛을 진행할 수 있습니다!

섬세한 크림 치즈 "체다 치즈"

필요한 재료 :

• 3.2 %의 지방 함량이 우유 - 이하 700 ml의;
• 치즈 "체"다양한 0.5 kg;
• 흰 설탕 - 250g 충분히;
• 달걀 노른자 - 12 개.

그리고 여기에 디저트를 준비하는 방법을 명령입니다 :

1. 두꺼운 바닥 냄비를 가져 가라. 올바른 수량에에 우유를 부어. 난로에 넣어 평균에 불을 넣어. 우리는 우유 거품의 모양 때까지 기다립니다. 이제, 우리는 최소한으로 화재를 감소. 흰 설탕의 250 그램 서빙을 붓고. 조심스럽게 저어. 설탕 결정이 완전히 용해했다.
2. 부드럽게 백인에서 노른자를 분리, 계란을 깰. 우리는 우리 자신을 깨끗한 그릇을 설정합니다. 그것은 단지 노른자를 보냅니다. 우리는 믹서를 사용 이겼다. 이 과정을 2 ~ 3 분 정도 소요됩니다.
3. 냄비에 우유를 가열하기 위해 계속합니다. 뜨거운 될 때, 노른자 그릇으로 절반을 붓는다. 질량이 응고 허용하지 않는, 가끔 저어. 난로에 우유의 나머지 절반은 (불이 최소화되어야합니다) 유지.
4. 생성 된 혼합물은 이전 단락 우유와 함께 냄비에 추가했다. 농축 대량 때까지 쿡.
5. 치즈의 종류는 "체다은"벌금 강판을 통해 노즐이 없습니다. 우리는 달걀 노른자와 우유가 들어있는 냄비에 보낼 수 있습니다. 한 치즈 조각이 녹아로 구성 요소를 혼합하는 것이 필요하다.
6. 열에서 팬을 제거합니다. 그 내용은 체를 플라스틱 용기에 비워진다. 이 방법은 덩어리와 치즈 조각을 분리 할 수 있습니다.

우리는 얻은 대량의 완전한 냉각 될 때까지 기다립니다. 컨테이너와 그 내용은 냉장고에 넣어. 디저트가 원하는 일관성을 도달에, 우리는 하나 개의 조건을 충족해야합니다. 첫 2 시간 (30 분 간격) 동안 질량 교반한다. 아이스 크림 치즈는 냉장고에서 며칠 동안 저장 될 수 있습니다. 이 뚜껑을 용기에 있었던 중요한 것은 마감했다. 모든 식사를 즐기십시오!

마스 카포네 치즈 아이스크림 조리법

제품 목록 :

• (신선 또는 냉동) 딸기 과일 250g;
• 크림 (20 % 미만의 지방 함량)을 100 g 부;
• sgushchenka - 충분히 150g;
• 마스카 (치즈) - 100g

실제 일부 :

1. 유리 그릇을 가져 가라. 마스카와 사우어 크림을 결합하는 것이 필요하다. 균질 대량 때까지 반죽.
2. 응축 된 우유를 넣고 다시 섞는다.
3. 청소와 물 딸기 과일을 흐르는 세척. 우리는 다음 분쇄 믹서기에 보낼 수 있습니다. 우리는 옅은 분홍색 으깬를 설정해야합니다. 우리는 체를 통해 필터링합니다. 이보다 균일 한 무게의 일관성을 제공 할 것입니다.
4. 우리의 다음 단계는 무엇입니까? 딸기와 치즈 두부를 결합합니다. 다시 한번, 믹서기로 이겼다.

남은 혼합물은 용기에 주입 한 다음 냉장고에 배치했다. 5-7시간 후, 아이스크림 준비가 된 것입니다. 토핑으로 우리가 사용하는 것이 좋습니다 초콜릿 시럽 과 민트의 장식을.

그리고 그것은 맛?

그것은 치즈 아이스크림의 준비 시간 및 제품을 지출 가치가? 리뷰 우리는 결과에 만족했다, 대다수의 사람들은 집에서 만드는 것을 보여준다. 그들은 준비하고 원래의 모양의 훌륭한 디저트의 맛, 편의성을 확인합니다. 부정적인 리뷰에 관해서는, 그들은 매우 몇 가지 있습니다. 어떤 사람들은 치즈 아이스크림의 맛에 감동되지 않습니다. 어쩌면 그들은 단지 치즈의 잘못된 종류를 선택했다. 후 너무 짠 음식은 디저트를 망칠 수 있습니다. 또한 칼로리 치즈 고려해야 할 필요가있다. 예를 들어, 마스의 100 그램 부는 400-450 킬로 칼로리 당겨.

결론적으로

치즈 아이스크림은 많은 미식가와 요리 실험 애호가의 관심을 끌 것입니다. 위에서 주어진 모든 권고와 지침은 맛있는 디저트의 형태로 좋은 결과를 기대 할 수 있습니다.