핫 롤 - 조리법

초밥과 롤은 러시아에서 최근에 점점 더 많은 인기를 끌고있다 일본 요리입니다. 지난 몇 년 동안이 젊은이와 중년 두 명을 방문 즐길 수 많은 스시 바, 열었습니다. 스시와 쌀, 노련한 쌀 식초로 만든 롤, 해산물과 물고기의 거대한 다양성. 상점과 슈퍼마켓 초밥 음식, 특별 요리, 젓가락, 소스, 해산물의 모든 종류의 물고기, 같은 슈퍼 거대한 선택을에서 전통적인 일본 요리 용서받을 수없는 것 요리를하지 않습니다.

롤과 초밥의 팬들은 점점 더되고, 스시 바는 러시아 소비자, 각 레시피에 적응하기 위해 노력하고 있습니다. 매우처럼 따뜻한 롤, 그들은 기름에 튀긴 있으며, 그들은 더 쾌적하고 우리에게 친절합니다. 핫 롤, 조리법 또한 "튀김"라고, 원래의 맛을 가지고와 외관 그들은 매우 맛있어 있습니다. 그들은 안에 황금 선명하고 부드러운 있고, 아주, 아주 맛있는. 그럼 어떻게 뜨거운 요리를 집에서 롤을? 특정 규칙에 따라 몇 가지 기술이있다 - 아주 쉽게!

그것은 더 나은 때마다이 당신의 롤을 얻을 수 있음을 주목할 필요가있다. 몇 번 한 후에는 롤을 준비 할 수있는 것은 식당에서보다 더 나쁜 없습니다. 홈 요리 롤, 긍정적 인 측면이있다 : 첫째로, 당신은 당신이 좋아하는 제품을 선택할 수 있습니다, 당신은 확실히 그들이 신선한 것을 알게 될 것이다, 둘째, 롤의 준비 집에서 당신이 초밥에 앉아있는 경우보다 훨씬 저렴 될 것입니다 바.

매우 뜨거운 롤 충전재, 그것은 새우, 연어, 게살, 연어, 농어, 장어 될 수 있습니다. 야채는 완벽한 오이, 잘 익은 아보카도입니다. 뜨거운 롤, 우리가 볼 수 있듯이, 당신은 더 부드러운을 만들기 위해, 당신의 취향에 선택할 크림 치즈 "필라델피아", "마스카"또는 다른를 추가 할 수 있습니다, 조리법에. 기존의 롤은 완제품에서 수집 테이블에 제공하는 경우, 그들은 만들어진 뜨거운 롤 후, 특별한 터에 튀긴 뜨거운 형식을 사용합니다.

핫 롤, 요리법

일본 요리의 준비를 위해 취할

롤의 경우 :

• 스시 쌀, 또는 다른 kruglozernovoy 쌀 - 이백g;
• 쌀 식초 - 오십 밀리리터;
• 김 시트 - 다섯 개 조각;
• 오이 - 한 가지;
• 소금에 절인 연어 - 이백g;
• 크림 치즈 "필라델피아"- 이백g;
• 간장 - 맛;
• 와사비 - 맛.

타자를 들어, "튀김"

• 계란 - 한 가지;
• tempurnaya 밀가루 또는 일반 밀가루 - 두 큰술;
• 차가운 물 - 두 큰술.

준비 : 먼저 쌀 요리. 물이 명확 실행 때까지 철저하게 여러 번 세척해야합니다. 냄비에 쌀을 추가, 물 반 리터를 부어. 쌀 종기되면, 우리는 뚜껑이있는 냄비를 커버하고 10-15 분 동안 중간 불에 요리. 나무 그릇과 polem 쌀 식초에 밥을 이동, 준비된 쌀에서 팬을 제거합니다. 경우 쌀 식초 , 당신은 보통 사용할 수없는 사과 사이다 식초를 두 설탕 큰술, 소금 반 작은 술, 식초 한 스푼 :의 비율로 설탕과 소금을 추가합니다. 때 쌀 부드럽게 삽을 선동하고 냉각 떠나 식초를 추가합니다.

노리 광택면 우리는에서 장착 대나무 매트에 누워된다 필름 달라 붙는다. 톱 시트는 반 센티미터 아래에 약 2 센티미터 둡니다. 그림 균등 물에 적신 손 얇은 층을 전파해야합니다. 그런 다음, 쌀의 중간 층 센티미터에 크림 치즈 스트립 두께를 넣어. 치즈 오이의 얇은 스트립 근처에 연어와 연어의 조각을 넣어.

그런 다음, 아마도 가장 어려운 - 당신은 단단하고 깔끔하게 포장 롤이 필요합니다. 멀리 크리프하지 않도록, 손가락 먹거리를 들고 근위 끝에서 더 나은 롤 매트. 단단히 롤과 롤을 압연 할 필요가, 그래서 그는 좋은 몇 번을 잡았다. 그럼 당신은 점차적으로, 매트 차가운 물에 적신 날카로운 칼을 확장 여섯 등분으로 롤을 잘라해야합니다.

타자 준비 : 차가운 물과 계란 믹스, 밀가루를 추가합니다. 타자는 사우어 크림과 일관성이 있어야한다. 타자의 절단 조각을 찍어 양쪽에 뜨거운 기름에서 그들을 튀김. 테이블 와사비, 간장과 생강을 먹는 제안 조리법을 롤에 뜨거운 봉사하십시오. - 식사 봉!