허니 어둠 : 속성 및 품종. 어두운 꿀을 수집하는 방법

꿀은 인류에게 가장 자연적인 천연 제품 중 하나입니다. 그의 다른 조상들은 자신의 고유 한 특성을 알고있었습니다. 약 190 종의 화학 물질이 포함되어 있습니다. 특히 유용한 것은 어두운 꿀으로 간주됩니다. 러시아 중산층의 어떤 식물이이 제품을 받으면 오늘 기사를 읽은 후에 알게 될 것입니다.

그늘은 무엇에 달려 있습니까?

이 제품의 색상은 주로 수집 시점에 따라 결정됩니다. 또한, 그 뉘앙스는 채굴되는 식물의 과즙에 의해 영향을받습니다. 그래서 봄에 그들은 더 가벼운 제품을 얻습니다. 여름과 초가을의 끝에서 어두운 색의 꿀이 수집됩니다 (식물이 이것을하면 더 배우게됩니다). 예를 들어 치커리, 메밀, 헤더는 갈색의 특성을 가지고 있습니다.

일반적으로 가벼운 품종에는 비타민이 많이 포함되어 있으며 어두운 색에는 미세 요소 (구리, 망간, 아연)와 단백질 화합물이 들어 있습니다. 따라서 후자는 종종 빈혈로 고통받는 사람들에게 권장됩니다.

어두운 꿀이 가치있게 평가되는 가장 중요한 특징

중간 대역의 어떤 식물로부터 수집 되었는 지, 그것은 이름 자체로부터 명백해진다. 각 품종마다 고유 한 특성이 있다는 사실에도 불구하고 단일 품종으로 통합하는 몇 가지 공통적 인 특성이 있습니다.

보통 짙은 갈색 꿀은 꽃 피는 식물에서 수확됩니다. 그늘은 철분과 미량 원소가 많이 함유되어 있기 때문입니다. 가벼운 품종에 비해 점성이 높고 밀도가 높습니다. 어두운 꿀을 위조하는 것이 훨씬 어렵다는 사실에도 불구하고 신뢰할 수있는 양봉가 에게서만 구입하는 것이 좋습니다. 그것을 살 때, 당신은 선정 된 제품의 특성 징후에 특별한주의를 기울여야합니다.

갈색 품종을 얻는 색상 목록

많은 사람들이 어두운 꿀을 좋아합니다. 어떤 식물을 모아서 지금 바로 배울 것입니다. 이 목록에는 헤더, 밤, 안젤리카, 유칼립투스, 치커리, 우엉 및 메밀이 포함됩니다. 이 식물들과 작업하면서, 벌들은 그러한 귀중한 제품을 추출합니다.

위의 품종 외에도, 소위 꿀벌은 어두운 품종에 속합니다. 꽃 자체에서 수집 된 것이 아니라 식물의 잎에 튀어 나온 배설물에서 수집 한 것입니다. 이 제품은 쓴 맛이 뚜렷하기 때문에 먹기에는 적합하지 않습니다. 그러나 실외 사용에 이상적입니다.

어두운 품종의 사용

위의 모든 것에서 우리는 제품의 특성이 어떤 식물에서 얻어 졌는지에 달려 있다고 결론 지을 수 있습니다. 그러나 이것에도 불구하고 가벼운 품종과 구별되는 것이 있습니다.

허니 어둠은 더 두꺼운 일관성을 가지고 있습니다. 그것은 철분과 일부 미량 원소의 함량이 높다는 특징이 있습니다. 밝은 품종과 마찬가지로 많은 질병을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 이 제품의 도움으로 악성 신 생물을 포함한 거의 모든 질병을 치료할 수 있습니다.

다른 것들 중에서,이 제품은 종종 미용에 사용됩니다. 집에서 모든 종류의 가면이 그에게서 만들어집니다. 산업 분야에서는 공장 배려 제품을 생산합니다.

가짜를 알아내는 방법?

어두운 꿀 (꽃이 모아 져서 이미 위에서 언급 한 것)이 빛보다 덜 일반적이라는 사실을 고려할 때, 그것은 더 높은 가격으로 팔린다. 따라서 판매시 종종 위조를 만날 수 있습니다. 위조 제품 구매와 관련된 실망을 피하려면 위조 제품을 선택하는 과정에서 몇 가지 중요한 요소에주의를 기울여야합니다.

물론, 양질의 꿀이 얼마나 좋은지 판단하는 것은 적절한 시험을 수행 한 후에 할 수 있습니다. 따라서이 제품의 다양한 변형에 능숙한 전문가조차도 원본이 어디에 있는지, 그리고 잘 수행 된 위조가 어디에서 발생했는지 항상 정확하게 판단 할 수있는 것은 아닙니다. 파렴치한 생산자의 희생양이되지 않도록 판매 된 제품에 대한 인증서가있는 전문 상점에서만 구매하는 것이 좋습니다.

어두운 꿀 - 어떤 식물?

우엉은 날카로운 매운 냄새가 나는 올리브 색조의 귀중한 제품을 제공합니다. 우엉은 종종 세안제와 이뇨제로 사용됩니다.

오렌지는 오렌지 또는 귤 꽃가루로 만듭니다. 이 제품은 짙은 갈색을 띠고 감귤 향이 풍부합니다.

어두운 품종에는 아직도 우울한 벌꿀입니다. 그것은 같은 약용 식물의 꽃가루에서 수집됩니다. 이 제품은 위장관 질환에 사용됩니다. 또한 상처 치유 효과도 뛰어납니다.

같은 그룹에는 고급 초원과 숲 꿀이 포함됩니다. 첫 번째 것은 야생화에서 얻습니다. 이 제품의 색조는 밝거나 어두울 수 있습니다. 두 번째는 숲에서 자라는 다양한 꿀 - 식물의 꽃가루가 섞인 것입니다.

메밀 꿀

그것은 모든 어두운 품종 중에서 가장 유용하다고 간주됩니다. 그 색상은 노란색에서 뚜렷한 붉은 색조까지 포화 된 갈색까지 다양합니다. 이 제품에는 독특하고 시큼한 맛과 매운 맛이 있습니다. 그것은 과당 40 %와 포도당 36.5 %를 함유하고 있습니다.

이 어두운 꿀은 필수 아미노산, 효소, 산화 방지제, 단백질 및 미네랄이 풍부합니다. 그것은 최고의 철 공급원 중 하나로 여겨지는 분입니다. 그것은 낮은 헤모글로빈, 성홍열, 홍역, 유행성 이하선염, 간염, 담석 및 신장 결석과 함께 사용하는 것이 좋습니다. 이 제품은 혈액 성분의 재생, 혈관의 정화 및 조직에서의 재생 증진을 촉진합니다.

메밀 꿀을 정기적으로 사용하는 것은 임산부 및 위장관에 문제가있는 사람들에게 권장됩니다. 그것은 인체에 가치있는 영양소를 포화 시키므로 독감, 감기 및 각기와 함께 섭취하는 것이 바람직합니다. 살균성, 항 바이러스 성 및 항균성으로 인해이 제품은 여드름, 피부염, 주름살, 궤양 및 궤양 치료에 유용합니다.

민들레 다양성

당신은 이미이 식물이나 진한 꿀이 가지고있는 식물의 특성 (민들레, 메밀 또는 치커리)이 무엇인지에 대해 이미 이해했습니다. 따라서 노란색 꽃에서 얻은 제품에는 과당 41.5 %와 포도당 35.6 %가 함유되어 있습니다.

민들레 꿀은 날카로운 냄새와 강하게 발음되는 특정 맛 때문에 다른 어두운 품종과 구별 될 수 있습니다. 이 제품은 항균제와 항균성으로 인해 높이 평가됩니다. 그것은 변비, 대장염, 위염, 담낭염 및 기타 여러 질병으로 고통받는 사람들에게 표시됩니다.

신선한 민들레 꿀은 두껍고 점성이 있습니다. 이 품종의 특징은 그것이 주기적으로 흔들리지 않는다면 매우 빨리 설탕에 졸인 다.

헤더 꿀

이 품종은 독특한 희귀 적색 음영으로 다른 아날로그와 쉽게 구분할 수 있습니다. 그것은 많은 미네랄과 단백질의 최고의 원천 중 하나로 간주됩니다. 식욕을 증가시키기 위해 먹는 것이 좋습니다.

헤더 꿀의 또 다른 특징은 높은 점도, 스트립의 존재 및 급격히 두껍게하는 능력입니다. 그래서 벌집에서 추출하는 것이 어렵습니다. 장기 보관 과정에서이 제품은 젤리 같은 질량으로 전환됩니다.

치코 리 꿀

맛, 냄새 및 외부 특성에, 그것은 초원 다양성과 아주 유사하다. 더 어두운 그늘에 의해서만 구별 될 수 있습니다. 이 제품은 독창적 인 항균성으로 인해 높이 평가됩니다. 치커리의 꿀은 고혈압, 췌장염, 대장염, 협심증, 신장 및 방광 염증으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다.

또한,이 다양성은 편두통, 신경 쇠약, 우울증 및 불면증으로 표시됩니다. 또한 신경계에 유익한 효과가 있으며 과민 반응을 없애는 데 도움이됩니다. 전문가들은 치커리 꿀 한 스푼을 하루 3 테이블 씩 사용하는 사람은 추위에 덜 빠지며 모든 중요한 미량 원소와 비타민을 섭취한다고 주장합니다. 이 제품은 뇌, 혈관 및 심장 근육의 상태에 유익한 효과가 있다고 여겨집니다. 정기적으로 밤에 치코 리 꿀 숟가락으로 따뜻한 우유 한 잔을 마시면 더 나은 수면을 취하고 전반적인 음색을 개선하며 생기를 느끼게됩니다.