"Jean-Jacques"- 러시아 식 미식가의 꿈을 구체화 한 레스토랑

프랑스 인은 요리에 대해 항상 열정적이었습니다. 네, 거기 숨기기 위해, 때로는 너무 심각하게. 유행뿐만 아니라 요리 예술의 유럽 자본은 가장 작은 실수조차도 가질 수없는 요리사의 자살을 한 번 이상 보았습니다. 날 믿지 않니? 그리고 신선한 생선이 제대로 배달되지 않아 1671 년에 자살 한 바텔이라는 요리사에 대해 뭐라고 말합니까?

하지만 당신에게 사업에 대한 헌신의 또 다른 예가 2003 년에 일어났습니다. Bernard Loiseau는 자신의 레스토랑이 3 명이 아니라 2 명의 미슐랭 별을 받았다는 뉴스를받지 못했습니다. 유사한 사례가 많이 있었으며, 이는 프랑스 요리사가 자신의 피에서 경쟁 정신을 가지고 있다는 것을 다시 한번 입증하고, 직업에 관련된 모든 실패를 마음에 품게합니다.

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자살에 대한 슬픈 이야기에도 불구하고 사람들은이 나라의 전통 음식을 즐겼다는 사실에 동의하는 것은 불가능합니다. 지금까지 수세기 동안 프랑스 요리는 보통 사람들을위한 높은 2 가지 방향으로 나뉘어졌습니다. 이 멋진 나라의 모든 주민들이 포아 그라로 하루를 시작한다고 생각하지 않습니까?

모두 한 번 이상 동의하지만 세련된 조화 로움과 동시에 모든 프랑스 레스토랑의 단순함을 느끼고 싶습니다. 그리고 여행을위한 돈이 없다면, 그리고 진짜 바삭 바삭한 크로와상을 시험해보고 싶은 욕망은 단순히 미친 것일까 요? 그런 사람들에게 Taganka의 아름다운 레스토랑 Jean-Jacques가 문을 엽니 다.

좀 더 정확히 말하자면 프랑스 식 비스트로로 요리 세계에서 재능 있고 유명한 두 명의 인물 인 Mitya Borisov와 Dmitry Yampolsky가 우리에게 선물했습니다.

기관 설명

러시아 대중 가요인 욜키 (Yolki)의 노래를 기억하십시오. "거리에 아늑한 카페가 비치고, 큰 샤토 지역의 지하실에 적포도주가있는 곳?" 다가올 수있는 분위기를 특징 짓는 것은 바로 그녀입니다. 레스토랑 "Jean-Jacques". 모스크바는 파리에서 멀리 떨어진 곳에서도 맛있는 프랑스 요리, 싱싱한 향기로운 페이스트리 및 다양한 셔벗을 즐길 수 있다는 것을 다시 한번 전세계에 알립니다. 그리고 가장 중요한 것은 가격이 물리지 않는 반면, 반대로 고객의 눈과 지갑을 기쁘게 해드립니다.

2 인용 아늑한 테이블, 넓은 창틀 위에 세워진 인테리어의 보르도 색상, 체스 보드 형태의 바닥,이 모든 것 - 프랑스 레스토랑 "Jean-Jacques". 아늑한 파리의 고전적인 카페에 가본 적이 있다면 분명히 알아야 할이 스타일을 확실히 배우게 될 것입니다.

"Jean Jacques"- 주로 여유롭고 편안한 분위기를 자아내는 레스토랑. 기관의 고객 기반은 매우 다양합니다. 예를 들어 여기에서는 종종 서로의 감정에 대해 불평하는 부부, 전원 콘센트에 연결된 랩톱에서 중요한 문서를 연구하는 사무원 또는 프랑스 영감을 얻기 위해 자주 방문하는 창조적 인 성격을 만날 수 있습니다.

메뉴는 매우 다양합니다. 이 곳에서 전통적인 요리뿐만 아니라 "Jean-Jacques"창업자의 요리를 맛보실 수 있습니다 . 레스토랑에는 식사를 보완하는 훌륭한 와인리스트가 있습니다 (예 : 빨간색 반투명 한잔).

쓰레 숄드에서 주문까지

우선 "진 자크 (Jean-Jacques)"는 지하철을 빠져 나오 자마자 멀리서 볼 수있는 식당이라는 점에 주목하고 싶습니다. 도시의 어느 부분에 있든 상관없이 (모스크바에는 여러 곳이 있습니다), 큰 표지판이 여러분에게 올바른 길을 보여줄 것이고 여러분은지나 가지 않을 것입니다. 문지방을 넘어, 당신은 즉시 프랑스 정신을 느낀다. 그리고 이것은 실내 디자이너가 제 13의 세대의 진짜 파리 사람 이었기 때문에 놀랄만한 것이 아니다. 구획 공간으로 인해 놀랍게도 : 입구에는 흡연자를위한 공간이 있고 그 다음 작고 아늑한 2 개의 홀이 있습니다. 첫 번째는 빨간색, 두 번째는 흰색, 그리고 물론 여름 베란다의 존재를 기쁘게합니다.

또한 레스토랑 "Jean-Jacques"체인의 모든 웨이터는 파리 스타일의 레스토랑과 비슷한 스타일을 지니고 있다는 점에 유의해야합니다. 유럽의 어떤 기관과 마찬가지로, 주문 전에 웨이터가 물을 가져 오는데, 여기에서는 와인 한 병을 제공합니다. 사소한,하지만 좋은, 당신은 동의합니다. 그리고 추운 계절에 오면 분명히 깔개를 받게 될 것입니다. 그 후에 당신은 기관의 주요 책인 메뉴를 받게됩니다.

무엇이 다양할까요?

그러나 메뉴는 넓은 범위를 가지고 있지만 클라이언트의 경우에는 때로는 충분하지 않습니다. 그럼에도 불구하고 여기에서는 그릴, 샐러드, 스낵, 치즈, 셔벗, 수프, 반찬, 소스에 조리 된 전통 프랑스 요리를 맛볼 수 있습니다. 여기 빵은 가게 선반에있는 것이 아니라 진짜 뜨겁고 바삭 바삭한 버게 트입니다.

디저트

특별한주의는 디저트를 가치가있다. 삼나무로 만든 꿀, 건포도, 견과류와 함께 크루아상과 구운 사과를 주문하십시오. 수표의 평균 비용은 1500 ~ 2000 루블로 다양합니다.

"Jean-Jacques"(레스토랑)에 대한 사람들의 의견

프랑스 비스트로 네트워크의 리뷰는 놀라 울 정도로 긍정적입니다. 기관의 방문객들은 레스토랑 "쟌 - 자크"를 방문 할 때마다 새로운 발견이라고 말합니다. 배경 음악의 역할을하는 즐거운 프랑스 샹송은 미식가의 소원을 만족시키지 않습니다. 유명한 양파 수프와 개구리 다리 를 맛보면 더 이상 디저트를 마스터 할 수 없다고 느낄 것입니다. 그리고 이것이 바로이 아름다운 학교로 돌아갈 또 다른 이유입니다. 방문객들은이 레스토랑으로 돌아가고 싶다고 말합니다.