Lobio 레시피 - 어떻게 고대의 세계

Lobio - 그루지야 국가 접시. 그루지야 lobio에서 번역 된 콩을 의미한다. 조지아에서 salobio라는 특수 기관, 요리 lobio. 그가 준비하기 시작했을 때 레시피는 아주 오래된 lobio - 아무도 기억하지 않는다. Lobio 고전은 시아신쓰 빈이라고 곱슬 콩의 특별한 종류,에서 이루어집니다.

당신이 미숙 녹색 냄비 및 숙성 곡물로 사용할 수있는이 요리를 준비합니다. 오늘은 녹색으로 준비 lobio 콩, 바람직하게는 빨간색과 시리얼. 빨간색과 녹색 lobio - 그리고 혼동하지, 이름을 함께했다. Lobio 만 계절 요리 녹색 콩, 너무 마른 콩의 가장 일반적인 요리입니다.

그루지야어 요리 오늘의 조리법은 많은있다. 콩은 색상이 다를 수 있습니다 : 하나 개의 색상, 발견, 줄무늬, 곳곳에 있지만, 빨간색 특히 유행이다. 그러나 중요한 것은, 어떤 다른 lobio 조리법에서 하나를 구별하는 것은 조미료입니다. 거의 모든 그루지야어 여주인은 자신의 조리법 lobio 있습니다. 일반적인 요리 조지아뿐만 아니라 많은 다른 나라에서뿐만 아니라.

이제 우리는 어떻게 lobio 요리하는 방법을 알려드립니다 팥을. 마른 빨간 콩은, 그래서 그녀는 신속하게 몇 시간 동안 담가, 요리 물이다. 물은 배를 변경, 손상 콩이 제거됩니다. 콩을 조리하는 것은 세정 전에 그것을 커버 할 때까지 몇 시간 동안 적용 쿡되도록 물로 붓고 물 증발.

콩 요리하고, 물이 남아 경우 - 그것은 배수,하지만 물이 충분하지 않은 경우 - 끓는 물까지 차지했다. 이 요리는 죽의 형태로 제조, 전체 형태로 할 수있다. 어떻게 콩은 모든 관심을 끌 것입니다 것을 lobio 요리를?
우리는 당신이 종을 모두 결합하여 매우 흥미로운 레시피를 제공합니다. 그것을 요리하기 위해 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

* 팥 800g
* 양파 4 개 조각
* 마늘 2-3 정향
* 식물성 기름
* 실란트, 고수 2 작은 술 지상, 바다 소금
* 와인 식초 2 큰술

15 분 동안 차가운 물로 세척하고, 끓인 콩, 그 물이 배수된다. 물, 필요한 경우, 추가, 그 후, 물을 다시 콩을 부어 약 2 시간 동안 부드러운 때까지 요리. 곡물 죽의 절반이되도록 이제 콩 pritoloch이 필요합니다.

잘게 다진 양파 식물성 기름에 볶고 분쇄 콩, 잘게 썬 고수와 혼합, 분쇄, 마늘, 고 수와 식초를 추가해야합니다. 취향에 소금을 추가합니다. 그것은 아주 맛 콩 죽 밝혀졌습니다.

고기, 치즈, 계란 - 견과류, 허브, 그리고 진심으로 - Lobio 기댈 수 있습니다. 이 요리를 준비하려면, 통조림 콩 맞지.
녹색 lobio를 준비되는 문자열 콩, 또한 야채했다. 단지 침대, 콩 신선한 경우, lobio의 녹색 콩 적시하지 않고, 한 번에 요리. 당신이 상점이나 시장에서 구입하는 경우, 당신은 다음, 찬물에 넣어 혈관을 제거하기 위해 두 시간이 필요합니다. 녹색 lobio는 통조림 포드에서 냉동로부터 제조 될 수있다.

녹색 lobio는 양고기 요리. 베이컨은 프라이팬에 소금과 후추와 튀김과 조각, 계절로 절단되어야한다. 그런 다음 잘게 썬 양파를 추가하고 고기를 15 분 동안 끓인다해야합니다. 콩 포드가 4~5cm의 조각으로 절단한다 고기에 추가하고 끓는 국물을 붓는다. 접시는 고기를 요리 할 때까지, 다음, 으깬 마늘을 작성 향신료와 녹색의 향기 가득한 맛있는 음식, 30 분 동안 고추, 그린 민트와 파슬리와지지를 추가 할 때까지 삶은됩니다.

다른 실시 예에서, 조리법 lobio 녹색 콩 대신 고기 계란이 포함되어 있습니다. 1 킬로그램, 물이나 국물, 3-4 양파, 파슬리, 후추, 소금 2 컵, 녹인 버터 150g, 3 알을 녹색 콩이 필요합니다. 콩은 준비가 될 것입니다 및 포드는 녹은 버터에 10 분 동안, 그 양념 다진 야채와 스튜를 들끓다합니다. 계란 털과 콩을 붓는다. 3~4분 식사를 준비하고, 테이블에 가져올 수 있지만, 먼저 멋진 수 있습니다.