감자로 만든 캐서롤과이 요리의 주제에 대한 변형

감자 요리 는 러시아 요리의 전통 음식 입니다. 또한,이 멋진 뿌리에서 수프에서 디저트까지 다양한 요리를 준비 할 수 있습니다.

예를 들어 감자 캐서롤 과 같은 요리를 먹으면 다양한 요리 옵션을 즉시 제공 할 수 있습니다. 기초로, 당신은 원료 감자를 가지고 갈 수 있습니다 슬라이스로 잘라하거나 강판에 착용하거나 미리 요리하고 퓌레 또는 으깬 으깬. 그리고 얼마나 많은 다른 충전재를 가지고 올 수 있습니다! 캐서롤의 경우 육류, 야채, 생선, 닭고기, 달걀, 버섯으로 만든 고기를 준비 할 수 있습니다. 합계하고, 열거하지 말라!

예를 들어, 버섯으로 구운 감자 캐서롤과 같은 요리를 요리하려면 벗겨 낸 감자를 끓여서 으깬 감자를 끓여서 버터 2 큰술과 뜨거운 우유 한 잔을 넣어야합니다. 믹서로 대량을 섞고 날 달걀을 가져 와라. 소금, 육두구, 후추로 맛을내는 계절.

그 동안 우리는 샴 피뇽 반 킬로그램을 잘라 식물성 기름에 양파와 함께 튀김으로써 버섯 채움을 준비합니다. 채우기도 podsalivayem이며 계절 맛.

이제 오븐에 넣을 수있는 베이킹 접시 또는 프라이팬을 가져 가십시오. 기름으로 윤활유를 뿌리고 빵 부스러기를 뿌려주십시오. 이제 감자 반 정도를 곰팡이에 넣으십시오. 위에는 준비된 버섯과 감자의 나머지 부분이 있습니다. 다시 말하지만, 우리는 모든 것을 퍼뜨리고 작은 버터 조각을 배치합니다. 원하는 경우 사워 크림을 바르십시오. 대략 20-30 분 동안 오븐에서 굽으십시오. 야채 샐러드와 감자 캐서롤을 곁들여 먹습니다.

동일한 조리법으로 야채 다진 고기 (예 : 튀긴 가지 또는 조림), 고기 (소시지) 또는 생선으로 캐서롤을 준비 할 수 있습니다.

그리고 여기에 원시 뿌리 작물이 사용되는 감자 캐서롤이 있습니다. 이 요리를 준비하려면 감자 외에 양파, 치킨 필레 (생선 또는 다진 고기로 대체 가능), 토마토, 치즈, 맛과 마요네즈 조미료가 필요합니다.

감자는 약 2 밀리미터 두께의 원으로 세척되고 잘립니다. 소금에 절인 감자를 뿌리고 좋아하는 향신료를 뿌리십시오. 그런 다음 이전에 기름으로 윤활유를 바른 형태로 넣으십시오.

전구는 반 고리 모양으로 자르고 감자 위에 펼쳐집니다. 이제 캐서롤의 고기 성분을 섭취합니다. 닭고기 또는 생선 필레라면 작은 조각으로 자르고 다음 캐서롤에 뿌려 소금과 뿌려 후추로 뿌려야합니다. 다진 고기를 사용할 때는 먼저 양념을하고, 약간의 물을 더해서 야채 표면에 고르게 분배합니다.

토마토는 껍질을 벗기고 얇게 자른다. 체리 토마토를 사용하는 경우에는 반으로 잘라야합니다. 캐서 롤에 올리브 오일을 뿌린 다음 약간의 물을 더해서 바닥을 약간만 덮으십시오.

우리는 150 도의 온도에서 오븐에 넣고 약 30 분 동안 굽습니다. 포크로 준비되었는지 확인합니다. 감자를 쉽게 뚫으면 캐서롤이 거의 준비됩니다.

이제 우리의 접시에 치즈를 뿌리고 마요네즈로 얹으십시오. 우리는 붉게 생긴 빵 껍질이 형성되기 전에 오븐에 넣었다. 감자로 만든 캐서 롤은 테이블 위에 준비가되어 있습니다.

그리고 채우지 않고 캐서롤을 만들 수 있습니다. 이러한 조리법의 예는 치즈가 들어간 감자 에서 캐서 롤 역할을 할 수 있습니다 . 이 요리 용 감자 는 이전 제조법과 같은 방법으로 준비됩니다. 그런 다음이를 곰팡이에 뿌려 크림 (우유)으로 채 웁니다. 액체는 감자와 같은 높이가되어야합니다. 이 감자는 연화 될 때까지 약 150 도의 온도에서 오븐에서 구워집니다. 그런 다음 캐서롤을 꺼내 치즈로 두껍게 얹고 빵 껍질이 생길 때까지 오븐에 다시 보냅니다.