감자 튀김 요리 버섯

물론, 모두가 숲을 통해 걸어 실제 산림 버섯을 수집 할 수있는 기회를 가지고있다. 버섯, 버섯, 살구 - 그러나 다행스럽게도 오늘은 거의 모든 곳에서 신선 또는 신선한 냉동 버섯을 판매하기 시작했다. 버섯 요리를 요리하는 욕망이있는 경우 따라서 숲으로 갈 필요가 없다, 어떤 슈퍼마켓을 방문하기에 충분하다.

버섯 - 다재 다능 한 제품은 준비된 샐러드, 수프, 메인 요리입니다. 여기에, 예를 들어, 당신은 요리 할 수있는 방법에 튀긴 버섯 감자를.

당신이있는 경우 감자, 브러시로 씻어 충분히 단지 좋은 청소를 할 수 없습니다. 감자 수확 작년은 물론, 청소하는 것이 좋습니다. 그런 다음 전분을 세척, 당신이 원하는대로 웨지 또는 조각으로 감자를 잘라 찬물에 씻어해야합니다. 세정 감자 소쿠리 나 종이 타월 건조되어야한다.

칩의 성공적인 준비의 가장 큰 비밀은 충분히 기름을 잘 가열 팬 만 확산, 그리고 갈색으로 조각에 교반, 고열의 과정의 시작 부분에 요리,하지만 연소되지해야한다는 것입니다.

그러나 당신은 부드러운되고있다, 또는 조각은 그 형태를 유지하지 않는 감자 후 소금이 필요합니다.

우리의 동안 감자 튀김, 우리는 거기에 다진 양파를 다른 팬에 튀김을. 그리고 해동하지 않고, 팩에서 양파에 버섯을 추가합니다. 버섯은 액체를 분비하고 자신의 주스에 스튜됩니다. 버섯은 즉시 소금을 추가하고 다른 조미료를 선택적으로한다. 액체가 떨어져 종기 때, 버섯 및 사우어 크림에 추가 뚜껑 아래에 5 분 정도 넣어, 열을 줄일 수 있습니다. 당신은 매우 두꺼운 크림입니다 가정을 사용하는 경우, 당신은 약간의 물 버섯에 추가해야합니다.

그래서 우리는 하나의 팬 준비에있는 , 구운 감자 사우어 크림에 튀긴 된 버섯 - 다른 한편. 요리 감자의 한쪽에 확산, 다른 - 버섯의 일부가, 나물 뿌리와 역할을한다.

그러나 이것은 요리의 준비의 한 변형 요리, - 그것은 모든 창의성과 순발력 위입니다. 예를 들어, 프라이팬에 감자와 튀긴 버섯을 할 수 있습니다.

우리는 꿀들 버섯의 이백오십g 한 양파, 마늘, 소금, 세 정향에 감자의 파운드가 필요합니다 조미료 식물성 오일. (신선 및 냉동) 버섯, 먼저 끓여해야합니다.

세척과 감자 (젊은 철저하게 세척이 용이 할 수있다) 청소, 다시 한번 내 obsushivayut을 조각으로 잘라합니다. 새로운 감자 (크기에 따라) 6-8 조각으로 잘라하지만 스트립에 이전 컷보다 더 할 수 있습니다. 양파는 반 반지, 마늘 갈기으로 잘라. 이 요리는 덜 날카로운 맛이으로, 붉은 양파 샐러드를 사용하는 것이 좋습니다.

약동하는 것을 잊지 마세요, 다음 감자 슬라이스와 튀김을 부어, 팬에 기름을 붓고 그에게 좋은 따뜻한을 제공합니다. 갈색 지각으로 덮여 감자 조각, 버섯을 추가하고 튀김을 계속합니다. 앞으로 5 분 맛 감자와 계절에 튀긴 양파, 마늘, 소금 버섯을 붓고 후.

발열을 감소하고 조리 된 감자까지 도달 할 때까지 때때로 교반 프라이팬 계속. 나는 뚜껑이있는 냄비를 커버해야 하는가? 여기에서주의해야 할 점은있다. 한편, 뚜껑 아래에있는 감자는 "표준까지"올 것이다, 다른에 - 뚜껑 아래에 감자를 준비하는 것은, 튀김없는 삶은의 맛을 가져옵니다. 그래서, 감자 튀김 음식 버섯의 준비 기간 동안 경우 당신은 맛을 해치지 않도록, 잠시 뚜껑 팬을 커버하기로 결정.

감자 슬라이스가 부드럽고 후, 요리 준비가되어 있습니다. 접시에 확산 허브와 함께 뿌린다. 차가운 신선한 사 우 어 크림 녹색 양파와 아주 좋은 별장 버섯과 감자.