귀하의 서명 접시 - 크리스마스 거위

당신이 아직도 생각하는 경우에, 크리스마스 또는 다른 휴일에 당신의 손님 및 가족을 놀라게 될지, 씨름하기에 충분합니다. 우리는 당신의 모든 가지고 올 수 있습니다. 그리고 우리가 당신의 책상은 크리스마스 거위를 장식 그래서에서 할 수 있습니다. 물론, 살아 있지, 우리의 조리법에 따라 제조.

당신이 원하는 경우 거위 육즙, 볶은 다음 조리법 당신을 위해있는 동안 아주 맛있어 밝혀졌다.

크리스마스 거위는 과자에 구운

당신이 필요합니다이 요리를 준비하려면 :

• 거위 (약 4 킬로그램);

• 일곱 개의 감자;

한 양파 •;

• 마늘의 세 정향;

• 작은 가루;

• 베이 리프;

• 소금과 후추 시즌.

크리스마스 거위를 요리하는 방법 :

1. 먼저 당신은 새를 준비해야합니다. 그리고이 일을 위해 거위 잘 세척 한 후 건조입니다. 소금과 후추로 그것을 문질러해야하고, 상단 후. 그런 다음 (분쇄) 물건 마늘, (조각으로 슬라이스) 양파, 감자 (슬라이스) 감자 만 미리 소금, 후추를 필요로하는 데 필요한 거위와 양파와 마늘 섞는다. 바인딩 봉합 복막 거위 다리의 끝에서.

2. 지금 테스트. 이렇게하려면, 당신은 밀가루 이상 끓는 물을 부어 만두로 반죽을 확인해야합니다. 즉, 유연하고 탄력적이어야한다. 얇은 아니라 반투명 레이어로 반죽을 롤.

3. 시험 시설은 거위와 봉투에 것처럼 그것은 전적으로, 거기에 포장을 마련하는 것이 필요하다. 가금류의 가슴에 구멍 호두의 크기를 확인해야합니다 (그것의 뒷면에 거짓말을한다). 이 오븐에서 부풀어되지 않도록 테스트 포크와 비열한 자식이 필요합니다. 그런 다음 계란 반죽을 윤활 이미 4 시간 동안 200 개도에 가열 된 오븐에 넣어.

테이블, 당신은 반죽 obbit 필요한 경우 4. (가있을 수 없다, 그것은 단지 베이킹을위한 것입니다).

5. 글쎄, 그건 우리의 크리스마스 거위 준비합니다. - 식사 봉!

그러나 실험을 좋아하지 않는 사람들을 위해, 우리는 또 다른 조리법을 준비했다. 이 조리법이있다 거위를 요리하는 전통 간주됩니다.

사과와 크리스마스 거위

필요한 재료 :

• 하나의 거위 (약 4kg);

• 12 개 사과;

한 모과를 •;

• 두 당근;

한 양파 •;

• 두 파의 줄기;

• 하나 개 파슬리 루트 ;

• 한 셀러리 루트;

• 세 베이 잎;

• 오 개 물건 딸기 ;

• 정향의 다섯 개 조각;

• 소금의 네 개의 작은 술,

• 3 티스푼 후추를 접지;

강한 레드 와인 • 150 ml의

물 750 ml에 •.

어떻게 사과 크리스마스 거위를 준비하는 방법 :

1. 모과는 씻고 여덟 개 부분으로 나누어 (뼈를 제거하는 것이 필수적입니다), 총에서 청소해야합니다. 여섯 개 사과 네 조각으로 잘라도 씨앗을 제거해야합니다.

당근, 부추, 파슬리, 한 양파 : 큰 조각 같은 재료로 2 컷 셀러리 루트.

3. 소금과 후추를 섞는다. 그럼 우리가 꼬리를 제거하고 안쪽으로 그리고 밖으로 우리의 거위의 조미료를 문질러.

배 거위 4. 사과 (원하는만큼), 마 르 멜로를 넣어.

5. 이쑤시개는 피부 신축 실, 이쑤시개 십자 사이로 연장 실을 복부 피부의 가장자리를 연결 돕고,. 목은 사과 가득하고 바느질을 할 수 있습니다.

냄비에 물을 붓고 6. 와인 추가, 딸기, 정향, 베이 잎. 그리고 거위와 소 먹다 남은 음식을 배치.

30 분 동안 180 ℃ 온도의 오븐에서 7 다음 선박 조류. 30 분 후, 거위, 물 주스의 비트를 필요로 넘겨 다시 오븐에 보낼 수 있습니다.

8. 구운 크리스마스 거위 30 분. 이 기간 동안, 그것은 여러 번 물을하고 이성을 상실한다.

그를 코어 사과 누워 옆에있는 반 시간이지나 9. 거위는 제거해야합니다. 새는 다시 물을 또 다른 15 분 동안 오븐에 넣어해야합니다. 그러므로 거위 가슴살면이 위로를 마련하는 것이 필요하다.

10. 15 분 후, 새와 사과가 다시 주스를 부어 또 다른 15 분 동안 오븐에 보내야합니다.

11.이어서 거위 소금물로 코팅되어야 다른 반 시간 동안 오븐에서 호일 대신 랩.

검색시 12. 이쑤시개를 제거한다.

그런데,이 새해 거위는 좋은 것입니다 테이블 장식. 그 맛과 아름다운 황금 빵 껍질은 매우 맛있어 외관과 훌륭한 맛은 바로 당신이 좋은 안주인있는 손님을 "말해!"