그리고 겨울에 고추의 전채가 무엇을 좋아?

확실히 모든 사람이 보존에 관심있는 할머니, 어머니 나 이모가 있습니다. 그런 다음 사이 정확하게 차이를 알고 겨울 수확, 가게에서 구입하고 사랑과 관심으로, 야채 중 하나를 선택하여 집에서 요리 한 하나. 그리고 왜 소금에 절인 오이, 토마토, 토마토 주스뿐만 아니라, 캐비어, lecho 및 다른 것들과 같은 구입 한 간식을 포기하지? 이 모든 후, 당신은 자신을 배울 수 있습니다. 그리고 최고의 숙박 시설을 제공하기 시작 , 달콤한, 고추 자연스럽게. 전채 고추 겨울은 점심 일상과 축제 같은 큰 도움이 될 것입니다. 선택 당신은 최대 3 개의 완전히 다른 조리법이있다! 알아보세요.

첫 번째 옵션 - 가장 인기있는 아마 좋아. 겨울에 고추의이 전채는 모든 사람에게 알려져 있으며, 그것은 "Lecho"라고합니다. 맛 - 스푼, 후추 -이를 위해, 헝가리어 레시피 (바람직 적색) 선택된 단 고추 1.5 kg, 익은 토마토 1 kg, 양파, 소금, 설탕 6 개 개의 헤드가 필요하다.

내 모든 야채, 고추, 씨앗에서 청소와 두께 cm, 토마토의 스트립으로 절단 - 얇게, 양파 - 반 반지. 다진 구성 요소는 향신료와 물을 2 ~ 3 큰 스푼을 추가, 혼합. 끓어 오르기 직전의 상태는 약 10 분 동안 적용하고 은행과 왜곡 주석 뚜껑에 의해 분해. 그것이 지속 20 분 동안 리터 항아리 - 살균에 대해 잊지 마세요.

그리고 우리는 매운의 특이한 전채 계획을 세워야 페퍼 페퍼 라페를. 즉 - 젤리. 그것은 잘게 썬 레드 (2.5 컵)과 녹색 (1.25 컵) 파프리카를 필요로하십시오. 라페 - 분기 컵. 또한, 설탕 5 컵, 펙틴 (분말), 유리 식초 60g.

식초와 펙틴과 프라이팬에 씻어 껍질을 벗겨 얇게 썬 고추 종자 믹스. 높은 화염에 끓인다. 다음으로, 우리는 신속하게 행동 - 저어 다른 분 요리, 설탕을 추가합니다. 그 결과 거품을 제거하고 가스 렌지에서 냄비를 제거합니다. 멸균 병의 확산은, 롤업. 즉, 특이한, 당신은 고추의 매운 요리를 할 수 있습니다. 겨울에는, 그것은 필수 불가결 한 간식입니다. 이러한 달콤한 짜고 매운 젤리 완벽하게 구운 호밀 빵과 신선한 따뜻한 바게트와 모두 결합했다.

그리고 마지막으로, 겨울에 고추의 가장 만족 전채. 그것은 다른 야채의 추가로 혼합한다. 달콤한 고추 테이크의 16 개에서 :

• 육즙 토마토 - 2.5 kg;
• 가지 - 3kg;
• 작은 당근 - 6 개;
• 마늘 - 3 머리;
• 식물성 기름 - 2 컵;
• 식초와 설탕의 유리;
• 소금 - 2 큰술. 리터.

우선, 오일의 강판 당근 (믹서 다진) 토마토를 준비한다. 우리는 끓는 야채를 가지고 다음 가지 (4cm의 조각으로 절단), 달콤한 고추 (껍질을 벗겨 6 개 조각으로 잘라) 마늘을 돌출 추가 15 분 동안 끓인다. 모든 재료를 섞어 약 25 분 요리. 향료, 설탕, 식초를 추가합니다. 15 분 쿡 때때로 약동하고 불을 끄십시오. 뜨거운 예비 멸균 항아리와 왜곡에 확장됩니다. 겨울에 고추의이 전채 비정상적으로 맛이 변합니다. 그것은 수, 불 (스튜 같은 것을 얻을 수) 동안 감자에 추가하고, 쌀, 메밀, 단지 닭 또는 파스타와 함께 제공합니다. 일반적으로, 당신은 유지되지 않습니다 굶주리고 있습니다! 당신이 흥분 수 있으며, 전체 은행을 비워 방법 통지를하지 않았기 때문에, 충분 중요한 것은.