체리, 베리 모든 형태의 좋은, 아주 맛있는, 남쪽, "귀족". 7 월 중순까지 늦은 봄에서 눈을 기쁘게하고 정원 및 상점과 시장의 선반에 나무에 우아한 클러스터와 맛. 그러나 이후, 가을에 가까운 다음, 신선한 수입 이외의 체리,하지 않고는 찾을 수 있습니다. 가 가능하다 이번 시즌은 쉽게 미래를 준비 할 수 있기 때문에 그러나, 무서운 아니다.
아, 잼의 그 항아리!
아마도 겨울에 철판 체리의 가장 인기있는 형태 -이 잼 잼의 다른 종류입니다. 우리가 자세히를 살펴 보자. 즉시 명확히 : 산 베리는 거의에서 소유하고 있습니다. 따라서, 몇 잼, 마멀레이드 등의 맛을 개선하기 위해 그것에서, 상품의 제조에 첨가 시트르산 작은 조각으로 절단하거나, 레몬 자체. 왕의 진미는 그에게서 이탈을 간단하게 얻을 때이다 - 하드. 적절한 같은 예비 체리와 단순히 차 prikusku에, 케이크, 유제품 첨가제 죽에 대한 층간 케이크의 작성 등. 또는 단순히 어떤 해외 진미보다 더 달콤 할 것이다 빵 체리 잼에 확산.
일반 잼
perechistit 과일 씨앗에서 - 그것은 주 "어려움"가장 기본적인 방법입니다. 열매는 세정 정렬 - 녹색 또는 폐기 망가. 설탕을 채우고 주스를 오는 서늘한 곳에 몇 시간을 넣어. 워크 체리 정장 모두 빨간색과 흰색 품종이 유형의하십시오. 그들은 동등하게 육즙 물 꽤 요리하는 동안 추가 할 필요합니다. 그래서 준비한 제품은 적당한 불에 넣어 끓게하게된다. 단 연소되지 귀찮게, 약 15 분 동안 끓여 보자. 그리고 거품을 제거합니다. 그러면 측면 커버 골반 방치. 4시간 후, 다시 비등하기 시작합니다. 절차는 준비가 될 때까지 이미 걸린 용지를 가져 오는 세 번째 반복 하였다. 제품이 거의 준비가되면, 구연산 6.5 g에 뿌려 (기반에 : 열매 - 11-12kg, 설탕 - 3.5 kg 물 - 250~300g). 미리 멸균 항아리에 준비 끓는 잼을 전파하고 그들에 롤. 당신이 이미 가지고있는 철판 벚꽃의 모든 한 종류!
씨 잼
나는 씨앗 고유의, 매우 즐거운 약간 쓴 뒷맛 그는 말했다되고, 하이라이트 잼. 그리고, 아주 아주 간단 요리 : 세척 딸기, 시럽 가득 분지에 잠 - 더! 물론, 물이 좀 더 필요하지만,이 겨울 신선한 체리의 연상과 기쁨을 함께 먹입니다. 해당 제품의 균형 : 딸기의 모든 킬로그램은 설탕 물 300g, 구연산 4.3 g을 파운드를 간다. 또는 절반 레몬, 당신은 잘라 요리의 시작에서 열매를 함께 넣어해야합니다. 산은 끝에 추가된다. 이전의 처방 기술 쿡.
리큐어 체리
그리고 마지막으로, 겨울에 아주 특별한 벚꽃, 리큐어와 통조림. 알코올 첨가제는 고전적인 "아마레 또"뿐만 아니라, "오렌지", "딸기"등. 베리 과일 아니므로. 제품의 소비 : - 반 kg, 설탕 - 500g, 리큐어 - 체리 따라 열매의 양이 다른 구성 요소의 양을 증가 100g. 준비의 기술 : 체리 교반과 거품을 제거, 설탕 채우기 중간 열 및 요리사, 40 분에 그릇을 넣고 .. 제품 온도 - 약 104도. 용지 걸림이 충분히 두꺼워 때 지정된 시간 후, 술을 부어, 당신은 혼합 할 때 종기 다시 열에서 제거해야합니다. 뜨거운에서 롤 은행의 관점에서 확대했다.
물론, 향후 사용을 chereshenki zagotavlivaniya 보존의 방법은 여러 가지가 여전히 존재한다. 자신을 vkusnyatinkoy 치료, 시간을 가지십시오!