독특한 물고기 sabrefish : 휴일 맛있는 retseptik

담수 하천, 저수지, 호수에 사는 sabrefish 상업 물고기. 또한 자연 서식지 체류입니다 바다 (카스피, 거의 모든 환경에서 소박한 및 적응 물고기 - 아랄, 발트, 블랙) 모든 염분. 의 Ladoga에서 가장 많은 반 소하 성 어류 학교, 오네가 호수.

현재, 물고기 이러한 유형의 수는 크게 감소하고 있으며, 일부 지역 (Chelkar 호수에 강 드니 프로, Seversky 도네 츠)는 잡으려고 금지되어 있습니다. 이 지역에서는 물고기는 법률에 의해 보호됩니다. 잉어 가족과 다른 형태로 Sabrefish. 칼 - 그녀의 몸은 감기 무기를 닮은, 편평하고 길쭉한입니다. 물고기가 웜에 빠른 물린 sabrefish - 프로세스가 잡을 매우 쉽기 때문에 낚시꾼, 그녀는 사냥을 좋아합니다. 그녀는 때문에 영양 가치와 특별한 맛으로 미식가 사랑 받고 있습니다.

유용한 특성

물고기의 고기가 부드럽고 부드러운, 달콤한 쾌적한 맛과 놀라운 맛을 가지고있다. 유일한 단점 - 작은 뼈의 많은 수의 존재. 이 작은 오해에도 불구하고, 유기체에 매우 유용 물고기 sabrefish 등의 식품에서의 사용의 많은. 비타민, 마이크로 및 매크로 요소의 그녀의 훌륭한 콘텐츠의 경우 :

- 아연 -, 모발 성장을 향상시키는 중추 신경계의 상태에 대한 책임이있다;

- 불소는 - 골과 상아질의 형성에 관여한다;

- 니켈 - 정확한 형성 및 세포의 성장을 촉진;

- 몰리브덴 - 성장 및 대사 과정에 대한 책임이 요산과 같은 산을 출력한다.

Sabrefish는 저자 극성이기 때문에, 심지어 어린 아이들을 줄 수있었습니다. Sabrefish - 물고기 (사진 부착), 그 영양 가치 독특한. 그 고기는 단백질이 많은 지방의 작은 양이다. 조프의 바다와의 뚱뚱한 sabrefish의 삶 : 당신의 정보를 돈 강 - 카스피해와 저지방.

어떻게 사용 하는가?

당신이 그것을 요리하기 전에 내장, 지느러미와 조각의 명확한를 제거해야합니다. 물고기 sabrefish 맛있는 얻은 크림 소스, 오븐에 구운이나 빵 부스러기에 튀긴. 수프는 다른 종의 고기에 사용되는 아주 맛있는 수프가 아니므로 물고기의이 유형에서 우후 삶은되지 않습니다. 많은 지역과 국가에서 그것은 vyalyat. 고기 말린 생선은 매우 육즙, 저지방, 좋은 맥주입니다.

육포 sabrefish 전에 독차지하지만, 저울의 청소하지. 그 다음은 체중의 상단에 눌러 15 시간 동안 재워두고, 완성 된 소금물에 투입된다. 어떤 소스와 야채와 잘 Sabrefish. 맛있는 생선 요리는 오븐에서 생산과 깊은는 튀김. 맛에 풍미를 추가 생강, 레몬 주스, 마늘을 추가합니다.

계층화 물고기 sabrefish : 조리법

제품 : 파운드 물고기, 당근, 가지 (2 개.), 3 달걀, 젤라틴, 소금 맛, 딜, 레몬 20g.

20분 가지 소금 물에 물고기 끓여 약간 prisalivaem 양쪽에 튀긴 얇은 원,로 절단, 세척. 계란 당근 끓여야합니다.

젤라틴은 찬물을 부어 (물 욕조에) 약한 불로 녹여.

클리어 계란 - 백인에서 분리 된 노른자와는 별도로 문질러. 마찬가지로 우리는 당근 진행합니다.

삶은 물고기 (그것은 것 같은) 판으로 잘라 뼈와 피부에서 분리합니다. 깊은 둥근 그릇 / 접시 모양과 형태를 취한다. 다시 노른자 최종 층 sabrefish 것, 그 다음 물고기 당근 - 첫째, 문질러 단백질에게 다음 층을 더 가지를하다. 레몬, 허브의 조각과 장식, 녹은 젤라틴 거의 완성 접시를 채우십시오. 우리는 30 분 동안 냉장고에 둡니다. 그것은 놀라운 젤리를 밝혀졌습니다. 얌 - 요리를 맛!