돈까스 박제

고기, 숙련 된 그것에 접근하고,이 치즈와 야채, 버섯과 결합 될 수 있으며, 심지어 우유 때. 다양한 충전재와 각각 돈까스,. 의 고기와 생선의 다른 종류에서 햄버거 여러 종류의 요리를 해보자.

먹거리와 함께 틀렛 (닭)

성분 : 고기 닭고기 (kg), 양질의 거친 밀가루, 빵 가루에 빵 부스러기, 식물성 오일 (2 큰술.), 소금, 파슬리 (단풍, 300 ℃), 치즈 (강판, 150g) 및 오일 (버터, 150g ).

우리는 소와 함께 시작합니다. 미세, 허브를 잘라 연화 버터와 치즈를 섞는다. 동일한 크기 공 (볶음 번호)를 형성하고, 냉동실에 펠릿을 전송.

소에 대한 허용. 피부와 뼈에서 고기를 해제, 고기 분쇄기에 싶어요. 소금과 양질의 거친 밀가루를 (양질의 거친 밀가루가 커틀릿 붕괴를 허용하지, 그리고 완성 된 케이크에 표시되지 않습니다)를 추가합니다. 우리는 20 분 동안 먹거리를 보유합니다. 이 기간 동안 그는 vylezhu 동결 시간을 작성합니다.

같은 (당신-소 공만큼) 다진 고기의 케이크를 형성한다. 이러한 각각의 펠릿 (커틀릿 벽)의 두께는 센티미터 이상이다. 각 케이크 소를 배치에서 (이 파이에서하고있는 것처럼) 빵 가루 즉시 식물성 기름 가열 된 프라이팬을 가지고 배, 코너에서 zaschipyvaem.

다른와 - 한쪽와 같은 7-10 분 동안 중간 열에 프라이.

돈까스는 키예프에 박제.

재료 : 닭 (전체, 중간 크기), 버터 (130-160g), 두 개의 계란, 딜, 오일 (튀김에 대한, 요리), 소금, 신선한 우유의 분기 컵, 빵 부스러기.

오일 충전 요리. 버터, 다진 허브, 소금을 섞는다. 우리는 냉동실에 넣어 고기 동안 않습니다.

(크고 작은 총 4) 절결 필레. 일반적으로 날개 뼈를 떠나, 그러나 우리는 어느 정도이 과정을 단순화하고 단지 필렛을 분배. 네 필렛 격퇴. 큰 필렛을 확산. 조금 더, 형태 패티를 제공한다는 사실을 래핑 (작은 것을) 다른 필레와 스터핑 소시지 (30-35 그램), 커버를 넣습니다. 작은 해명 (크고 작음)는 두 필 절단함으로써 얻어진다.

lezone 요리하기 : 계란, 소금과 우유를 휘젓. 결과 패티의 lezone 및 paniruem의 젖음. 빵 가루는 강판 "어제"덩어리를 사용할 수 있습니다하십시오.

튀긴 커틀릿 튀김된다. 플러시 지각은 가용성에 대해 알려줍니다.

fishcakes입니다 새우와 박제

재료 : 다진 물고기 (500-600g), 계란 (7 개). 플레이크 "헤라클레스", 새우 (삶은 더 작은, 이미 벗겨, 200g), 식물성 기름, 빵 (오트밀, 5 큰술 숟가락.) 크래커, 버터 (80~100g), 후추, 회향, 소금.

혼합 죽 (양질의 거친 밀가루를 대체 할 수 있습니다), 후추, 구타 계란과 소금 다진.

작성합니다. 하드 삶은 계란을 삶아을 냉각하고 깨끗하고 정밀하게 절단, 버터, 새우, 소금을 추가, 모든 재료를 섞는다. 등분 다진 생선 (6-8 미트볼 형성), 엄지 각각 커틀릿 깊어 충만 스프레드 하 나눈다. 충전이 볼 수되지 않도록 패티를 닫습니다. Paniruem와 튀김.

이 요리는 오븐에서 조리 할 수 있습니다. 이어서 하단과 상단 파니뿐만 틀렛 (충전 볼 것) 개방 할 수있다. 평균 조리 시간이 15 분으로 단축되도록 빨리 고기보다는 생선을 준비.

고기 패티 버섯 박제

재료 : 다진 고기, 두 개의 큰 전구, 덩어리 6 분의 1, (요리 양파까지 튀김 바람직 버섯), 밀가루와 소금 우유의 유리, 곰팡이를 (더 나은 600 C, 플래터을 촬영합니다).

다진 다시 양파와 고기 분쇄기에 보냅니다. 펄프 덩어리 (지각을 제거) 우유와 소 믹스 붓기 후 젖은. 패티를 형성한다. (파이)의 크기와 동일한 주에 다진 반 cm 두께의 각각의 그러한 부분 폼 로젠 첨부. 중반 확산 소 (스푼에 대한 판단의 양) (버거 등) zaschipyvaem 가장자리에 한쪽 동일한에 (10-12 분 동안 중간 불) 밀가루와 튀김으로 압연 - 다른.

돈까스 박제, 어떤 야채 샐러드와 조화를 이루며, 여기에 주어진있는 조리법, 으깬 감자, 파스타, 시리얼.