Pilyuska (양배추) : 그루지야어에 산세를위한 조리법

가장 인기있는 중 하나 그루지야 요리 요리 빨간색 절인 양배추입니다 - pilyuska. 겨울에는 이러한 공작물 다양한 방법을 사용하여 제조 할 수있다. 우리는 가장 인기있는 요리법 중 하나를 제공합니다.

사탕무와 Pilyuska 양배추

들어 급성 양배추 그루지야어에 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 양배추 - 2 큰 포크 총 중량 약 6kg;
• 사탕무 신선한 중간 크기 - 4 ~ 5 개.;
• 마늘의 큰 머리 - 6 개;.
• 중간 크기의 당근 - 5 ~ 6 개,.
• 칠리 고추의 신선한 포드 (3-4 조각, 날카로운 작은 팬이 더 오래 걸립니다.)
• 고추 (달콤한);
• 1.5 리터의 물을 마시는;
• 양의 염 - (슬라이드 대형) 2-3 숟가락;
• 식물성 기름 - 4 큰술. L.;
• 컵 식초 ;
• 신선한 딜 - 큰 무리.

턴 기반 기술

1 단계

어떻게 pilyuska를 준비? 양배추 요리법 우리가 공부를 제안, 소금에 절인 스냅. 원래 포크, 조각으로 잘라. 한 헤드는 8 개 큰 조각으로 나눌 수 있습니다.

2 단계

깨끗한 무우 조각 polusantimetra에 대한 두께의 조각으로 잘라 또는. 당근 세척, 껍질과 여러 부분에 세로로 잘라. 당신은 단순히이 야채 강판 및 장소 층을 문질러 수 있습니다.

세 번째 단계

준비된 재료 층을 넣어 : 사탕 무우 조각을 큰 덩어리로 양배추 (양념을 부어), 당근, 딜 (다진 조악).

4 단계

마리 네이드를 준비합니다. 이렇게하려면, 당신은 끓는 리터의 물을 소금, 식물성 기름, 설탕을 추가해야합니다. 그런 다음 식초를 붓는다. 저어. 이드에 양배추를 따르십시오. 부하의 위에 놓습니다.

5 단계

양배추 수건이나 거즈를 덮고 실온에서 (12 시간 일 수 있음) 하루에 둡니다. 지정된 시간 후, pilyusku 맛을보십시오. 모든 것이 OK 인 경우에, 당신은 냉장고에 양배추를 넣을 수 있습니다.

6 단계

Pilyuska은 - 양배추 레시피는 겨울 제제에 적합하고, 사용 후 즉시 염석. 장기 저장을위한 제품을 유지하려면, 당신은 은행을 준비해야합니다. 이들은 완전히 (또는 마이크로파 오븐 스팀 이상) 가능한 모든 방법으로 살균, 세정되어야한다. 또한, 완성 된 용기에, 절인 배추를 분해 멸균 캡을 방해. Pilyusku은, 삶은 감자와 함께 봉사 스프와 비네 그레트에 넣어. - 식사 봉!

"Pilyuska"식사의 준비를위한 권장 사항

• 양배추 사탕무는 두 개의 층으로 확산하면 우리가 고르게 바뀝니다 위에 인용 한 조리법 : 바닥 및 상단에있는 다른.
• 많은 양의 야채 피클을 좋아하는 사람들을 위해, 특별한 배럴을 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 고추 냉이의 맨 아래 잎을 포장 할 수 있습니다. 그들은 완성 된 양배추 여분의 맛을 제공합니다.
• 모두가 너무 매운 새콤 야채를 좋아한다. 당신은 사람들이 숫자에 속하는 경우, 마리 네이드이 조리법을 사용할 수 있습니다 : 물 리터당 당신은 2 큰술을해야합니다. 리터. 식초 (9 %), 소금, 설탕 1 큰 술.
• 뚜껑 양배추와 컨테이너를 포함하지 마십시오. 그것은 (용량이 큰 경우) 접시 또는 특수 태블릿을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

간식 "Pilyuska"집에를 준비합니다. 본 논문에서 제안 양배추 요리법, 그것은 매우 맛이 밝혀!