버섯 -Solyanka입니다 - 위의 기쁨.

염생 식물은 - 요리 맛있는뿐만 아니라, 매우 특이한뿐만 아니라. 첫째, 그것의 기원을 추적하는 것은 불가능합니다. 접시 기본 러시아어 - 일부 소스는 염생 식물을 주장한다. 그러나 유사한 제형은 모든 슬라브 요리에 존재합니다.

많은 사람들은 버섯과 양배추 수프 -Solyanka입니다 접시를 상상하지만, 요리에 또 다른이 레시피 "염생 식물은 버섯과 양배추의 냄비에." 이 경우,이 두 과정의 성분은 동일합니다. 그것은 -Solyanka입니다 다양한 것으로 나타났다 두꺼운 수프 나 뜨거운 메인 요리로 제조 할 수있다.

뒤죽박죽은 무엇인가? 이 농축 국물 수프 또는 메인 요리 할 수있다. 둘의 구성은 생선이나 고기, 피클의 여러 종류를 포함해야합니다. 염생 식물의 기초 인해 피클, 토마토 페이스트와 레몬 주스의 많은 수 항상 날카로운 신맛이다. 그냥 -Solyanka입니다 버섯 향기로운 향신료의 많은 양이 포함되어 있습니다. 이것은 파슬리, 타임, 바질, 딜, 고수가 될 수 있습니다. 전통 -Solyanka입니다 하이브리드 rassolnik와 수프, 그것은 양배추, 종종 소금에 절인 양배추, 포함 피클, 올리브, 케이 퍼를.

염생 식물에 대한 겨 종종 신장, 심장과 혀를 사용합니다.
전통적인 물고기 염생 식물은 뿌옇게 흐린 및 모든 종류의에서 준비 철갑 상어 물고기, 하지만 오늘은 그들이 성공적으로 전갱이, 고등어 등 지방 해양 물고기 품종을 대체합니다. 생선 국물에 뒤죽박죽, 그것은 물고기의 muffles 맛을 맛, 토마토를 많이 추가하지 마십시오.

폴란드 -에 Salsola 버섯

이 요리는 물론 축제 테이블 장식 할 수있다. 물론, 그 준비를위한 시간이 너무 조금 필요가 없습니다,하지만 최종 결과는 노력이 가치가있다.

돼지 고기 (등심), 쇠고기 (뼈) 닭, 500g, 물 2 리터의 총 무게 : 뒤죽박죽를 준비하기 위해 고기의 3 종류가 필요합니다. 넣어 요리를 시작하려면 쇠고기 국물 과 닭, 파슬리를 추가합니다. 요리 넣어 베이 잎, 딸기 완두콩의 끝에서. , 국물 필터 미세 고기를 잘라와 냄비에 넣어. 작은 조각과 녹인 버터에 튀김으로 잘라 돼지 고기, 다음 약간의 국물을 부어 거의 요리 할 때까지 고기를 끓인다.

수프에 추가하기 전에 야채도 조금 넣어해야합니다. 먼저 팬 양배추에 누워 가볍게 약간의 기름으로 튀김. 5 개, 토마토 페이스트 - - 2 큰술, 약간의 피클 다음 된 gherkins 추가 절인 버섯. 15 분 돼지와 함께 넣어 국물의 모든 성분을 혼합 누워 끓인다.

스프, 버섯 염생 식물은 백리향과 바질과 맛을 더 향기로운이었다. , 더 강렬한 맛의 요리를 제공 숟가락 가루와 레몬 주스 한 쌍의 두꺼운 크림 50g을 혼합하기 위해. 저어 국물에 추가 할 수 있습니다. 요리의 마지막에 다진 소시지를 추가하기 전에 그 후, 뒤죽박죽은 또 다른 20 분 요리.

사 우 어 크림과 함께 봉사하기 전에 준비 수프, 딜, 파슬리와 함께 뿌려 다진 올리브, 레몬 슬라이스를 추가합니다.

Salsola 버섯 채식주의

이 수프는 훨씬 빨리, 그를 위해 어떤 고기 국물부터 준비하고있다.

이 버섯의 다양한 구성 건조 및 절임, 냉동한다. 물론,이 경우에는 버섯 적합하지 않습니다. 버터 버섯, boletus입니다, volnushki, 블랙 가지고하는 것이 좋습니다 흰색 버섯을. 육백 - 총 곰팡이는 오백g이 필요합니다. 양파는 그를 대체하기 위해 정기적 양파 나 부추 절반을 사용할 수 있습니다.

우선, 건조 버섯 국물 물 리터의 쌍을 제조. 준비 필터링 국물 버섯을 잘라합니다. 프라이팬 전체 버섯 혼합 사전 튀김. 국물에 감자 괴경, 껍질을 벗겨 다이 싱을 추가합니다. 작은 피클로 잘라. 두꺼운 피부는 큰 씨앗을 제거, 차단. 육체는 약간 프라이팬에 pripuskayut와 국물과 함께 냄비에 추가됩니다. 큰 당근을 문질러 따로 볶는다. Shinkuem 양파와 당근에 추가는, 토마토 페이스트의 몇 큰술을가했습니다. 수프 야채를 추가, 버섯을 넣고 몇 분 동안 낮은 열 이상의 요리. 소금 시즌, 요리를 맛볼 작은 고추와 후추를 추가합니다. 각 부분에서 별도로 사우어 크림, 파슬리, 올리브 또는 올리브, 레몬을 추가합니다. 준비 버섯 채식 -Solyanka입니다.

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