김치 요리법 - 당신이 이미 알지 못했던 조리법

우리가 지금 여러분에게 말하는 조리법 인 김치는 전통적인 한국 요리입니다. 김치의 맛을 모른다면 처음에는 김치가 가장 흔한 김치라고 생각할 수 있습니다. 그러나 사실 이것은 전혀 아닙니다.

한국에서는이 요리가 좋습니다. 그것은 모든 안주인을 요리 할 수 있어야하며, 또한 하나의 종을 만들 수 있어야합니다. 김치 - 모든 잔치의 메인 요리. 한국인이 무엇을 좋아하는지 누가 압니까? 어쩌면 날카로운 맛? 어쩌면 밝은 전망일까요? 그리고, 아마도 우리가 모르는 다른 비밀이 있습니다. 그러나 어쨌든 김치 요리법에 대해 이야기 해 봅시다.

김치는 베이징 양배추에서 독점적으로 제조됩니다. 슬라브 적 삶의 방식에서는 종종 가장 일반적인 화이트 칼라 (white-collar)로 대체됩니다. 글쎄요, 그러한 결정은 적절합니다. 흰 배추에서 조리 한 김치의 맛은 북경에서 준비한 것보다 열등하지 않습니다.

그래서 김치를 만들기로 결정했다면 조리법은 북경 양배추 머리 한 마리의 사용을 제공합니다. 그런 야채의 평균 한 마리의 머리에 대해서만, 주어진 양의 모든 성분을 계산했습니다. 선택된 머리는 4 개의 부분으로 절단되어야하며, 그것은 서로 같아야 만한다. 그 전에는 상단 나뭇잎을 제거하는 것이 좋습니다 - 그들은 단지 요리에서 당신을 막을 수 있으며, 그들의 맛의 자질은 그들과 다른, 최고에서 멀리 다릅니다. 헤드를 부품으로 절단 한 후에는 너비가 1 센티미터를 초과해서는 안되며 조각으로 절단해야합니다.

한국에서 조리 된 것과 같은 맛을내는 방법으로 김치를 조리하는 방법은 무엇입니까? 우선, 적절한 요리를 보관하십시오. 반드시 깊고 넓어야합니다. 그것에서 당신은 당신이 그것을 자른 후에 양배추를 넣어야합니다. 3 큰술의 소금으로 채우고 떠날 것입니다. 말하자면, 담그는 것뿐입니다. 그러나 그 전에는 음식 필름으로 덮어 주십시오. 당신이 양배추를 버린 채로 하루를 마감 한 후에, 필름을 꺼내서 용기의 내용물을 저어서 이미 그것으로부터 돋보이게 할 수있는 주스를 배출하십시오.

이제 양파를자를 때입니다. 당신은 잘게 잘게 파야하는 녹색 양파 깃을 필요로 할 것이다. 다진 마늘 한 조각을 갈아서 이미 담근 김치에 담근다. 조리법은 준비된 접시가 예리해야한다고 규정합니다. 이 방법으로 실제로 밝혀지기 위해서는 고추를 두 개 추가해야합니다. 두 개의 포드에 충분합니다. 가능한 한 아름답고 다채로운 색상의 요리를 만들기 위해 빨간색 포드 1 개와 녹색 포드 1 개를 가져갈 수 있습니다. 두 고추는 모두 씨앗에서 잘 씻어 내고 작은 조각으로 자른다. 물론 그들은 양배추에 추가해야합니다. 이제 생강 (약 4cm)의 뿌리를 잡고 강판에 문질러서 김치를 넣으십시오. 조리법에는 김치에 간장을 넣는 것도 포함됩니다. 이것은 물론, 개별적으로 그리고 귀하의 재량으로합니다. 그러나 아직도 그것을 적용하고 싶다면 다음을 수행하십시오 : 간장 5 큰술을 가지고 설탕 2 큰술, 파프리카와 같은 양, 식초 5 큰술 (바람직하게는 쌀 식초를 선택하십시오 )을 섞으십시오 . 모든 재료를 잘 섞어 김치에 부어 넣는다.

이것으로 모든 준비가 완료됩니다. 이제 당신의 임무는 닫힌 뚜껑 아래에서 대량으로 주입하도록하는 것입니다.

이 김치 제조법은 날카로운 연인들을위한 진정한 발견 일 것입니다. 김치의 발상지 인 한국에서이 요리는 전채로 간주되며 고기와 밥이 종종 제공됩니다.