어떻게 겨울에 맛있는 수제 케첩 토마토를 만드는 방법?

홈 메이드 케첩 에서 겨울에 토마토를 신속하고 비교적 쉽게 이루어집니다. 이 겨울 수확은 두 번째 코스 이상적인뿐만 아니라, 매우 자주가 굴 라시 또는 일반 국물 요리시 사용됩니다.

맛있는 홈 메이드 케첩 토마토와 사과

필요한 재료 :

• 빨간 피망 - 4 개;.
• 큰 잘 익은 토마토 - (개인 환경 설정에 따라) 1,7-2 kg;
• "Antonovka"사과의 품종 - 2 개;.
• 전구 큰 양파 - 2 머리;
• 말린 방향족 정향 - 5 개;.
• 분말 계피 - 1/3 숟가락;
• 모래 설탕 - 110g;
• 나트륨 염 작은 - 1 큰 숟가락;
• 붉은 고추 굽기 - 1 개를.;
• 식초 9 % - 70 ㎖;
• 검은 후추 가루 - 1 작은 술.

구성 요소의 올바른 선택

당신은 같은 소스에 대한 신선한 야채와 잘 익은를 사용하는 경우 겨울에 집에서 만든 케첩 토마토,이 경우에만 향기와 맛있는 것입니다. 침대에 필요한 모든 구성 요소를 익히다 때 제시된 워크가 최고에, 가을 시즌에 완료 이유입니다.

가공 야채 소스

당신이 만드는 시작하기 전에 만든 케첩 토마토 겨울에 좋은 대접 각 성분이어야한다. 이 세척이 필요하며, 필요한 경우, 청소 모든 야채 구입. To 토마토 소스 유니폼을 얻기 위해 그 준비를위한 밀도는 고기 분쇄기를 사용하는 것이 좋습니다. 따라서,을 통해 요리 장치는 다음과 번갈아 야채 토마토, 전구 양파, 사과, 그리고 연소와 피망을 통과해야했다.

열처리

모든 구성 요소가 슬러리에 분쇄 한 후, 겨울 홈 토마토 케첩, 설탕, 테이블 고급 소금, 지상 계피와 정향 방향족을 부어한다. 가스 렌지에 넣어 잘 섞는다하는 데 필요한 추가 재료, 종기, 120 분 동안 최소 화재에 대한 끓어 오르기 직전의 상태에 가져 오십시오. 이 시간 후에는 열에서 소스를 제거하고 9 % 식초와 검은 딸기의 테이블을 추가 할 필요가있다. 해당 제품의 구성은 다시 끓여을 요구 한 다음 항아리에 배치를 진행합니다.

의 준비의 마지막 단계

이 섹션에서 우리는 어떻게 통조림에 대해 자세히 이야기 할 것이다. 국내 케첩 반드시 뚜껑 소독 할 필요가 750 그램 은행에 부어 뜨거운 필요합니다. 절차를 수행하기 위해서는 넓은 깔때기를 사용하는 것이 바람직하다. 항아리에있는 모든 소스가 될 것입니다 후에는 단단히 롤에 필요하다. 다음으로, 프리폼은 거꾸로 돌려 강하게 담요를 포장하는 것이 좋습니다. 이 위치에서, 은행은 다음 날까지 남아 있어야합니다. 케첩의 하루는 지하실에 세척 할 수 있습니다 후 냉장고 또는 단지 부엌 찬장에 넣어. 유지 등의 수확 이상 12-15개월 안된다.

어떻게 테이블에 가져다

제 소스는 제 요리와 함께 사용하는 것이 바람직하다. 그러나, 원한다면, 이러한 케첩 스프 및 육즙 구야 등을 첨가 할 수있다. D.