맛있고 건강한 수확 : 겨울에 쿠반 샐러드

많은 국내 주부의 전통 야채 준비 중 하나는 쿠반 샐러드입니다. 겨울에는, 그것은 은행을 폐쇄하고 그들의 일의 평일과 휴일에 결과를 즐길 수있다. 그것을 만들기위한 몇 가지 옵션이 있습니다. 그것은과 양배추가 될 수 피망, 오이. 때때로에 양파를 추가하고, 때로는 그를없이 관리 할 수 있습니다. 모든 조리법에 필수 유일한 요소는, - 그것은 맛있게 잘 익은 토마토입니다. 이 요리는 너무 밝고 화려한 밝혀 그들 덕분이다.

겨울에 양배추와 쿠반 샐러드

완성 된 요리는 쿼트 항아리에 확산 또는 재량에 따라 적은 양을 선택할 수 있습니다. 양배추의 kg 당 토마토 4kg, 피망 1.5 kg (이것은 여러 가지 빛깔의 경우 가장 다음 접시 더 화려 것), 양파 1kg을. 또한 맛 정제 된 식물성 기름, 식초 반 컵, 소금과 설탕의 반 리터를 필요로, 검은 후추의 소수 몇 월계수 잎.

쿠반의 겨울 샐러드 가 모든 재료를 혼합하고 미래에 그들을 요리를 편리 할 것이다 큰 용기에 준비했다. 프로세스는 야채 청소를 시작합니다. 그리고 그들 모두 절단해야한다. 양배추 - 얇은 스트립, 피망 - 또한, 양파 - 반 반지, 토마토 - 다이 싱. 야채는 기름과 향신료 요리, 설탕을 추가, 소금을 추가 한 다음 불에 넣어 혼합 교반된다. 그들에 구울 수 없습니다 주스를 할 수 있어야 재료를 가열하는 과정에서. 샐러드 종기되면, 그것으로 식초를 부어 몇 분을 요리하고 깨끗한 항아리에 퍼져. 더 나아가 10 분 후 단단히 폐쇄 시원하고 옷장이나 지하실에 저장 전송을 위해 그들을 소독하는 것이 바람직하다.

쿠반 샐러드 : 오이 요리법

요리 과정의 또 다른 동등하게 맛있는 다채로운 버전은 이전의 성분을 포함하지만 추가 구성 요소의 존재를 암시한다. 잘 익은 토마토 5 kg은 킬로그램 고추, 양배추와 양파, 오이 1.5 kg과 500 개 다 가져 가라. 당근. 또 녹색 (빔의 쌍), 염, 오일, 식초의 유리가 필요하다. 향신료의 당신은 베이 잎과 후추를 사용할 수 있습니다.

이 릴리스에서 겨울 쿠반 샐러드도를 혼합 추가 모든 야채를 절단하여 제조, 그건 그냥 열처리는 은행에서 이미 수행합니다. 즉 구성 요소를 배치 할 수있는 용기, 당신은 플라스틱을 취할 수있다. 성분은 이전 레시피로 절단한다. 오이는 일반적으로 얇은 반 링, 그린 절단 - 같은 미세 가능한, 그리고 당근은 단순히 창살 수 있습니다. 소금, 식초와 기름 야채와 고추와 베이 리프 그릇에 직접 추가 - 각 항아리에. 그리고 샐러드 (이 조리 과정 발매 예정) 주스 상단에 약간의 공간을두고, 그들로 돌진. 은행 30 분 동안 멸균 (리터) 한 다음 종료합니다.

겨울에 양배추의 쿠반 샐러드없이

이 야채를 좋아하거나하지 않는 사람들은 그와는 사용할 수있는 겨울, 다음과 같은 조리법을 사용하는 것이 좋습니다 수 있음을 믿는다. kg - 모든 제품은 (토마토, 피망, 양파, 당근, 오이)의 중량과 동일한 비율로 가져옵니다. 식물성 기름 500 ml의 필요, 소금, 설탕, 식초 - 2 큰술. 선명도의 경우 약간의 추가 할 수 있습니다 고추를. 오일이 붓고 스트립 (당신은 플로트를 사용)로 잘라 볶은 당근, 껍질되는 큰 냄비에 샐러드를 준비합니다. 분쇄 된 고추 잎 15-20 분 거리에 있습니다. 양파 반 링 - 같은 시간 후. 샐러드는 지속적으로 자극하는 것을 잊지합니다. 끝에서 주스를하도록해야 토마토 (다이 싱)를 추가하고, 오이 (반원) 10 분. 다음 설탕, 소금과 식초의 차례를 온다. 후 15 분 샐러드가 준비되었습니다. 그들은 무균 항아리와 가까이 배치해야합니다. 그들은 2 ~ 3 년 동안 저장할 수 있습니다. 그러나 원칙적으로, 주식의 스프링에 의해 왼쪽 아무것도 없다.