매 스틱의 장식 - 자신의 만드는 방법을 학습

제과 매 스틱 - 케이크와 파이의 장식을 위해 사용되는 가장 일반적인 재료 중 하나. 그것으로, 그들은 훨씬 더 아름답고 맛있어 훨씬 더 빨리 먹어 본다. 그리고 다른 무엇 여주인은 행복합니까?

마찬가지로 인기가 매우 다양 할 수있다 마스틱, 장식. 이 곰팡이 꽃, 나무, 꽃병, 바구니, 사람, 동물, 인형, 심지어 전체 궁전에서. 중요한 것은 욕망과 환상입니다.

Mastic은 무엇입니까?

매 스틱의 구성은 매우 다양하지만, 그 기초는 항상 가루 설탕이다. 이를 위해 종종 설탕이라고합니다. 다음과 같은 성분을 첨가하고있다 :

• 마지 판;
• 마시 멜로;
• 전분;
• 젤라틴;
• 우유;
• 단백질.

매 스틱의 색상과 냄새를 변경하려면, 각종 조미료 및 식품 색소를 추가합니다. 일부는 여기에 맛있는 과자 구슬, 별, 꽃을 추가 관리 - 아무것도 할 수 있습니다. 이 모든 덕분에,에서 장식 설탕 매 스틱 항상 매우 다양하고 그들이 제과 예술의 실제 작품처럼 보인다.

이기다

다양한 마스틱 다르게 혼합한다. 우리는 마시 멜로로 만들어진 아주 간단한 생각. 그 준비를 위해 자신 마시멜로 사탕과 미세 가루 설탕 필요합니다. 당신을 반죽하는 것은 전체 설탕 결정에 큰 분말을 사용하고있을 경우 출시 할 때, 심지어 매 스틱을 찢어됩니다.

조리 과정은 간단하다. 먼저 사탕은 대중의 상태로 용융 된 후,이 질량은 점진적이다 가루 설탕을 방해한다. 준비 매 스틱은, 플라스틱 부드럽고 조밀해야한다. 너무 손이나 물체에 충실 할 수 없습니다. 이 편리 vyleplivat했다 마스틱의 장식을 위해 필요하다. 이 위해 모두 (마시 멜로가 팽창하고 녹아 때까지 그냥 기다려)는의 (더해야하고, 적은 것) 비율을 따라 사탕을 과열하지 않도록주의해야한다으로 밝혀졌다.

롤 아웃

다음으로, 붙여 넣기를 출시 할 필요가있다. 이것은 뿌리고 녹말 가루 또는 테이블 또는 식물성 오일 윤활 폴리에틸렌 시트 사이에 행해진 다. 마이너스 첫 번째 방법은 확장 시트, 테이블에서 "이륙"체중을 유지해야한다는 것입니다. 장식 매 스틱 케이크 쉽게는 두 번째 방법을 구현합니다. 이 경우에만, 롤형 플립 상단 폴리에틸렌 층을 제거하고 케이크를 커버하고 만하고 나머지 폴리에틸렌 층을 제거하는 것이 필요하다. 연신 시트 마스틱의 두께는 약 3 mm 이상이어야한다. 이 작은 경우 - 그것은 폭발 할 수 있습니다. 가능한 한 두꺼운은 당신이 뭔가를 조각하려고합니다.

아직 깨진?

당신이 케이크를 포함 마스틱의 시트, 갑자기 중요한 단계에서 파산해도 실망 할 필요가 없다. 넓은 브러시를 사용 Zashtukaturte 봉합, 패치 및 기타 결함은, 이전에 물에 적신. 브러시 스트로크의 표면까지 케이크는 부드러운이다.

당신이 매 스틱 기포 층에서 자신을 발견 할 경우, 구멍을 부드럽게, 붓으로도 부드럽게 이러한 장소에 바늘로 찌르합니다.

페인트 더 나은?

물론, 식용 색소를 사용하는 것이 가장 좋습니다,하지만 그들을 찾는 것은 항상 가능한 것은 아니다. 대신, 부활절 달걀에 대한 일반 페인트를 사용할 수 있지만,이, 매우 신중하게 t을 수행해야합니다.에.이 잉크의 구성은 일반적으로 존재하는 염에서, 매 스틱은 소금에 절인 할 수 없습니다. 당신은 자연 색상을 시도 할 수 있습니다 : 사탕 무우 주스 - 빨강, 시금치 주스 - 녹색, 당근 주스에 - 오렌지에. 물론, 같은 방식으로 그려진 매 스틱의 장식은 덜 아름다운,하지만 그것은 100 % 무해하다.

가장 어려운 점은 검은 매 스틱을 할 수 있습니다. 빨강, 노랑, 파랑 :이를 위해이 세 가지 염료를 혼합하는 것이 필요하다 (1 : 1 : 2). 비례은 매우 명확하지만, 심지어 당신이 중립 검은 그늘을 얻을 것이다 절대적으로 보장이 없습니다. 또한 첫 번째 (와 갈색 준비, 검은 매 스틱을 얻을 수 있습니다 번제 설탕 이나 초콜릿), 다음 파란색 염료 한 방울을 추가.

매 스틱은 빛나고 싶어?

매 스틱 빛났다 부드러운 브러시의 장식 꿀 솔루션 보드카 층 적용 (1 : 1). 그는 해를 입힐 수 있기 전에 보드카 케이크의 맛과 냄새에 영향을 미칠 것을 두려워하지 마십시오, 그것은 빨리 증발됩니다.