매 스틱 케이크 밑에 크림의 준비

여러 가지 어려움이 따른다 축하 케이크의 윤활 마스틱 밑에 크림의 준비. 용해되지 않는, 수영 잘 오랫동안 보존 - 결국, 그는 어떤 자질이 필요 있어야합니다. 매 스틱의 특성에 따라 크림 장소로는 염료의 종류와 좋은 호환성을 언급 할 필요가있다. 우리는 맛에 대해 잊지한다 - 이것은 중요한 특성이다.

오일 크림 에서 매 스틱. 레시피 단백질에

당신의 케이크 크림 아주 잘 맞는 이런 종류의. 그것에서 당신은 또한 근엽을 만들 수 있습니다 - 그들이 당신의 제품을 꾸밀 수 냉동 후. 크림 케이크 팔 계란과 설탕을 세 컵에서 단백질 - 우리가 두 가지 재료를 만들 것입니다 매 스틱에서. 오일은 나중 단계에서 추가됩니다. 또한, 질량은 약간의 소금이 더 쫓기 할 수 있습니다. 수조의 첫 번째 흰자와 설탕을 가열. 설탕을 용해 교반하여보다 신속하게 당신을 도울 것입니다. 쿨, 열에서 제거. 교반을 계속합니다. 질량이 냉각 된 후 지금 꽉 봉우리를 채찍. 이것은 털이나 전기 믹서를 수행 할 수 있습니다. 단 품질 오일 600 g을 단백질 - 당 혼합물을 별도로 실온 털. 믹서를 계속 작동하면서 기름 한 스푼은, 단백질로 구타 추가 할 수 있습니다. 모든 것이 혼합되면이 gleams 때까지, 우리는 여전히 긴 결과 질량을 혼합합니다. 그것을 채찍에 소요되는 시간의 충분한 양의 매 스틱에서 크림의 품질에 직접적으로 의존한다. 이제 케이크 또는 만든 장식 그리스를. 골고루 크림을 마련하기 위해, 넓은 노즐 요리 주사기에 적용합니다. 그것은 신중하게 표면 전체에 razrovnen 된주의하십시오. 오일 지정된 금액과 계란에서 매 스틱 아래 크림의 kg보다 조금 더 얻을.

두 더 많은 옵션

파이의 다양한 요리 잘 알려진 소련 시대의 promazyvaniya 크림 비스킷 - 응축 우유와 버터의 혼합물. 이 성분은 당신이 동일한 금액과 조화를 취할 필요가있다. 여기에, 이전 조리법의 권고는 달리, 그것을 과용하지 않는 것이 중요합니다. 구타는 바로 오일이 밝아으로 중지해야합니다. 농축 우유는 실온에 가져다 먼저 필요하다. 이 크림은 뚜렷한 버터 맛이있다. 당신이 좋아하지 않는 경우에 따라서, 타일의 절반을 추가 다크 초콜릿, 이전에 용융 냉각. 우리가 초콜릿에 대해 이야기하는 경우, 우리는 가나슈를 언급해야합니다. 나중에 장식 케이크를 수평 매 스틱 코팅 준비를하는 것이 좋다. 블랙 초콜릿 크림의 동일한 금액을해야합니다. 좀 덜하고, 흰색에 - - 반값 이하 우유하십시오. 물 목욕 크림 삶아 다진 타일에 넣어, 혼합 믹서로 이길 필요가있다. 이제이 혼합물은 다른 용도로 사용하기 전에 냉장고에서 밤을 보내고해야합니다.