모과 : 유용한 특성, 조리법

특이한, 장식 나무와 관목의 많은 팬들은 오랫동안 모과을 잘 알고 있었다. 그것은 유명한 가족에 속하고, 유사한 동종의 번호가 있습니다. 예를 들어, 일반 마르 멜로는 널리 요리에 사용하고 더 일반적이다. 그러나 약간의 시간이 종류는 이제 별도의 속에서 격리 - psevdotsedonii을. 모과이 성공적으로 요리에 사용되는, 아주 좋은 맛 특성을 가지고있다.

기술

식물은 무엇 매력적이다? 모과 - 2m의 높이에 도달 할 수 있습니다 그것은 srednerosloe 트리. 이 식물은 항상 트위스트 트렁크와 매우 조밀 한 왕관을 가지고있다. 타원형에서 꽃 기간 거의 보이지 창백한 분홍색 꽃잎 화서에서 비정형 가장자리를 남긴다. 그러나 트리의 메인 장식의 과일이다. 그들은 길이가 17cm에 도달 1.5 kg의 무게를 할 수있는 타원형 모양과 적절한 치료와 함께 있습니다. 열매의 특징은 매우 강한 즐거운 향기입니다. 그들은 에센셜 오일을 많이 포함되어 있습니다. 그들은 종종 설탕에 절인 과일 잼 특별한 향기와 맛을 만드는 데 사용된다.

유용한 특성

중국에서는 이것의 과일 나무는 "장수의 열매"라고합니다. 이들의 사용은 생물에 매우 유용합니다. 모과는 오렌지와 레몬보다 훨씬 더 많은 비타민 C가 들어 있습니다. 또한, 다량 포함 된 과일 나무는 A, B, E, 니코틴산을 비타민입니다. 그러나이 과일의 값. 과일은 약간 신맛과 멋진 향기가있다. 그들은 비장과 위, 간, 달래, 근육을 이완을 정상화. 그들은 경련의 제거, 요통 및 관절 통증 및 부종 성공적으로 사용된다. 중국 모과의 영향을 잘 사용 류머티즘, 부상, 타박상, 염좌, 비타민 결핍과 중독이있다. 나무의 열매는 강한 알레르기, 그래서 당신이 알레르기가 있다면 그들은주의해서 사용해야합니다.

신청

그들이 성숙 수집 과일이 발생합니다. 마르 멜로는 필요 조건에 따라 오랜 시간 동안 저장할 수 있습니다. 음식의 신선한 과일은 거의 사용되지 않습니다. 그들은 매우 견고한 구조를 가지고있다. 일반적으로, 모과는 삶거나 구운. 또한, 과일 잼, 보존, 잼, 젤리, 잼과 주스의 제조에 사용된다. 과일 맛과 에센셜 오일의 큰 숫자로 인해, 그들은 고기 요리 소스에 추가됩니다. 매우 광범위하게,이 과일은 중앙 아시아와 백인 요리의 요리에 사용됩니다. 좋은 모과 조각을 보이는 건조 형태로 건조시켰다. 이를 위해, 자신의 설탕을 부어 실온에서 몇 시간 동안 저장됩니다. 그 후 슬라이스 시럽 비등하고 오븐에서 건조시켰다.

화장품에 마르 멜로

그 특성 및 용도 화장품 모과는 살균 및 건조 효과를 발휘한다. 이 식물의 마스크의 품질을 개선, 피부에 영양을 공급합니다. 자신의 준비 모과 펄프 분쇄 및 추가 성분과 혼합. 다음은 식물성 기름, 전분, 귀리 가루, 달걀 노른자 또는 다양한 곡물이 될 수 있습니다. 이러한 마스크의 조성에 따라하는 것은 다른 피부 타입에 사용할 수 있습니다.

잼을 만드는 미묘한

중국 모과 잼 단순히 놀라운집니다. 그것은 아름다운 꿀 색상과 맛있는 맛을 가지고있다. 그러나 첫눈에 심지어 준비, 빛, 진미는 자신의 단점이있다. 첫째, 열매의 품질이 익은 그대로 될 것입니다. 더 나은 약간 미숙 과일을 촬영합니다. 둘째, 중요한 역할 요리의 용량을한다. 더 나은이 넓은 골반, 구리 나 스테인리스 스틸 될 것입니다 경우. 세 번째 상태 - 조리 중에 형성 거품을 제거해야. 그리고 마지막으로,이 잼의 준비의 오른쪽 정도입니다. 위장 경우, 디저트의 맛 품질이 악화 될 것입니다, 당신은 Dowar하지 않는 경우, 다음은 오랫동안 저장됩니다. 시럽 (드롭은 접시의 표면에 확산 할 때 임)도 액체이어야한다. 시럽 너무 어두운지면, 그것은 절단을 의미한다.

모과 잼

모과는 매우 육즙, 그래서 때 잼을 요리하는 것은 물을 추가 할 수 없습니다. 과일의 kg 당 당신은 설탕의 1.2 킬로을해야합니다. 이 조각 모과를 잘라 쉬웠다하려면 먼저 10 분 동안 끓는 물에 기입 한 후 즉시 찬물로 이동해야합니다. 준비된 부품은 적당한 용기에 누워, 그리고 설탕을 입력합니다. 과일 주스는 몇 시간이 걸릴 수 있습니다, 제공해야합니다. 그런 다음에야 당신은 잼을 시작할 수 있습니다. 적당한 불을 만들고, 불에 컨테이너를 넣습니다. 당이 용해되면, 10-15 분간 비등한다. 그런 다음 불을 끄고 10-12 시간 동안 잼을 고취 둡니다. 그 후, 우리는 다시 화재로 컨테이너를 넣어. 이 시점에서 당신은 껍질을 벗겨 얇게 썬 사과 300-400g을 추가 할 수 있습니다. 이 의지로 만든 잼은 더 나은 맛. 이제 시럽이 두껍게 할 때까지, 부드러운 섬세함까지 요리와 과일을 투명하게하지 않습니다. 항아리에 잼을 붓고 뚜껑을 닫습니다. 마르 멜로, 단 맛이뿐만 아니라 유용하지 복잡하지있는 겨울을위한 조리법.

모과 설탕에 절인 과일

뿐만 아니라 잼, 중국 모과에서 어떤 요리를? 이 과일은 매우 인기가 아니라는 사실에도 불구하고, 많은 요리에 사용됩니다. 수시로 여주인 수확 모과의 설탕에 절인 과일 중국과 간단한. 음료는 맛뿐만 아니라 유용뿐만 아니라 밝혀졌습니다. 마르 멜로 처리 후 남아있는 일부 많은 비타민을 포함하고 있습니다. 가장 시간이 많이 걸리는 과정은 설탕에 절인 과일을 준비하는 - 그것은 절단됩니다. 이 과일의 과일은 아주 단단하다, 그러나이 경우 10 분 후가 쉬워 조각으로 잘라 끓는 물에 미리 입력합니다. 모과의 킬로, 물 2 리터와 설탕 400g을 준비합니다. 과일 (당신이 사용할 수있는 매우 뻣뻣한 브러시하지 않습니다) 철저하게 세척해야한다. 그런 다음 핵심을 제거 슬라이스로 잘라. 그것은 설탕에 절인 과일에게 특별한 향을 줄 것 같은 피부는 제거되지 않습니다. 그런 다음 물과 불에 냄비를 넣고 여기에 설탕을 추가 할 수 있습니다. 시럽 종기 때, 마르 멜로 누워. 약 7 분 동안 요리. 준비된 항아리에 모과의 조각을 넣고 시럽을 입력합니다. 멋진 탱크 뚜껑을 닫고 시원한 장소로 이동합니다. 중국어 모과, 요리법 준비가 당신의 마음에 드는 것, 각 식사를 불어 넣는다 놀라운 향기와 맛을 가지고 있습니다.

사과 설탕에 절인 과일 및 마르 멜로

이러한 과일은 훌륭한 탠덤를 형성하기 위해 함께 아주 잘합니다. 수득 절인 맛 포화되었다. 반 사과 킬로, 물 리터 당 설탕 400g과 모과의 절반 킬로를 가져 가라. 당신은 다른 품종을 가지고 있지만, 더 향기로운 수 있습니다. 사과와 모과는 씨앗을 제거, 조각으로 잘라. 과일 어두운, 그들은 약간의 레몬 주스 또는 소금을 물에 넣어 수 있습니다. 사전 소엽은 약 10 분 동안 끓는 물에 삶은 모과. 그런 다음 그것을 분해, 사과 은행이다. 별도로, 물, 설탕 시럽을 준비하고 그들에게 과일을 붓는다. 은행 가까운 금속 모자와 시원한 장소에서 냉각 한 후 이동.

모과와 고기

이 과일은 종종 쇠고기 요리, 양고기 및 가금류의 제조에 사용된다. 그것은 돼지 고기와 멜로와 잘 어울린다. 고기 400g, 하나 개의 전구, 400g 모과, 버터의 준비를 촬영하려면 야채, 향신료 와 소금. 먼저 조각 마르 멜로로 절단 식물성 기름 프라이팬에 황금 갈색까지 각 측면을 볶는다. 동시에 과일 소금과 후추에서. 그리고 따로 준비된 멜로를하다. 그 후, 부분 편으로 고기 절단 모과 요리에서 방치 같은 오일들을 튀겨. 이 후 팬에 고기를 이동하고, 소금과 후추 여기에 추가 할 수 있습니다. 튀긴 양파의 상단에 넣고 약간의 국물, 물이나 와인을 붓는다. 고기는 부드러운 때까지 스튜해야합니다. 그 다음에 마르 멜로 필요한 향신료를 추가하고 화재를 최소한 20 분을, 난로에 둡니다. 준비 모과와 향기와 식욕을 돋우는 고기.

치킨 마르 멜로 구운

고기 주스에 담가 모과의 조각뿐만 아니라 맛있는뿐만 아니라 아름답습니다. 준비를 위해 당신은 닭 (2kg), 두 개의 중간 모과, 레몬, 고수, 소금, 후추 조금 필요합니다 프로방스 허브의 마늘의 중간 머리 및 지상 파프리카. 모든 허브와 향신료는 임의의 비율로 촬영할 수 있습니다.

준비된 닭 시체 외부와 내부에 레몬 주스를 부어 10 ~ 15 분 동안 둡니다. 그 후, 우리는 모든 향신료를 혼합하고 좋은 고기를 문질러. 내부 이전에 조각으로 절단 된 시체 모과, 마늘의 전체 머리 둘. 이 스레드 후 닭의 뱃속을 바느질하고 사우어 크림 (2 큰 스푼)와 겨자의 혼합물 (작은 스푼)로 문질러. 탈출하는 스팀 구멍을 관통하는 것을 잊지 마세요, 베이킹 용 패키지에 시체를 넣고 오븐에 보낼 수 있습니다.

닭은 약 한 시간에 준비가 될 것입니다. 마르 멜로 - 주요 성분은 고기, 그리고 환영 보탬이 될 것입니다. 과일의 추가와 함께 겨울 휴가 일상에 대한 조리법 - 새롭고 매우 맛이 뭔가 당신의 사랑하는 사람을 놀라게 할 수있는 기회입니다. 그리고 유익한 특성이 마르 멜로 주어,이 요리 작품도 치유 호출 할 수 있습니다.