모든 맛 팬케이크 반죽 레시피.

아, 좋은 팬케이크 - blinochki, 특히 뜨거운 배관에! 핫, 향기, 장미 빛 ... 무엇 러시아 모형의 테이블은 그들없이 비용이? 어떻게 자신의 노 예, 하나는 어디에 정부는 알 수 없습니다. 팔 잘린 게으른라는 자사의 인기 소문을 저주. 그리고 순서대로, 우리는 우리의 소매를 걷어 이러한 고려하지 앞치마에 넣어 새로운 요리법을 배울 부엌으로 간다!

팬케이크 반죽은 버터 밀크, 신 우유와 소금물 : 일반적으로 효모 나 누룩을 넣지 않은 다르다. 가정 요리에 대한 곡예 비행 - 또한 효모와 함께 및없이 한 수 팬케이크를위한 장식 리본 반죽입니다. 프라이팬은 특별한 팬케이크를 선택하거나 두꺼운 바닥 주철 튀기는. 팬 무염 돼지 지방 또는 식물성 오일 및 헤이즈로 가열 얼룩 져. 매우 자주, 최초의 팬케이크는 항상 울퉁불퉁 때문에 사실을 얻을 수있다 요리 표면을 따뜻하게 충분하지 않습니다. 가장 쉬운 팬케이크를 준비하는 - 그들과 함께 skorodumki 우리의 작은 워크샵을 시작합니다.

반죽 레시피 팬케이크 №1. Skorodumki.

제품 : 약 160g, 저지방 우유 2.5 컵, 2 신선한 계란, 설탕 30g, 소금 3 C, 스트레칭 밀가루를 체로. 40-60gr 오일.

그리고 믹스의 모든 구성 요소는 믹서와 잘 터. 본 기기가되기 전에, 근본적인 중요성은 연결 제품의 순서였다. 따라서, 예를 들어, 덩어리가 밝혀졌다 방지하기 위해, 첫 번째 식사는 따뜻한 소량의 액체와 결합되고, 그런 다음에야, 채찍질 계란을 첨가 한 후, 액체 볼륨의 나머지 부분을 쏟아 냈다. 반죽이 준비, 당신은 베이킹을 시작할 수 있습니다

팬케이크 반죽 제조법 №2. 전통 효모.

성분 : 물 또는 우유의 리터 당 가장 높은 카테고리 (2 개 키가 큰 안경)의 체로 친 밀가루 320 GR, 2 신선한 계란은 성장합니다. 오일 40g, 신선한 효모 15 그램, 소금은 설탕 30g을 맛 배치됩니다.

따뜻한 액체와 혼란에 모든 재료를 추가합니다. 두려워하지 마십시오 형성 대단히 짧은 경우, 그들은 발효 테스트 중에 분산. 약 3 시간 동안 스폰지를 교정 넣습니다. 반죽 준비가되어 있습니다.

레시피 팬케이크 반죽 №3. 염수에.

성분 : 신선한 오이 소금물 1 리터, 밀가루 320g, 또는 얼마나 많은 성장, 소다 10g이 소요됩니다. 오일 (40) 할머니.

팬케이크 또는 튀김 - 피클 소다와 밀가루를 부어, 후자의 수는 결국 무엇을 얻을에 따라 달라집니다. 철저하게 모든과 튀김을 섞는다. 조금 더 정확한, 우리가 논의되기 때문에 팬케이크의 준비 : 팬케이크 반죽 보다 액체.

팬케이크에 대한 테스트 레시피는 신 우유에 4 №.

성분 : 가장 높은 카테고리의 체로 친 밀가루 (2 개 키가 큰 안경), 4 신선한 계란, 설탕 30g, 2 컵 성장 신 우유 320 GR. 오일 60g, 소금, 맛입니다.

믹서를 연결하고 달걀 흰자를 제외한 모든 재료를 휘젓. 단백질은 별도로 치고이 반죽 한 후 반죽에 입력합니다. 당신은 구울 수 있습니다.

팬케이크 반죽 제조법 №5. 시베리아 양조.

제품 : 1 또는 2 종 (그러나 이상) 약 1kg (고온이나 저온 및 오디오) 정상 온도의 끓는 물 1 리터, 산도없이 우유 0.5 리터, 2 ~ 3 신선한 계란을 필요로 밀가루 (중요) 나트륨 염 및 10 ℃.

이 조리법은 특별한, 옴 스크의 같은 가족의 세대에서 세대로 전달하고 가족의 노인의 말씀을 기록한다. 물 (3.4 리터)에 교반 베이킹 소다 염, 균질 고형분까지 모든 비트 가루 채운다. 그런 다음, 반죽은 차가운 우유로 희석하고 반죽이 두꺼운 사우어 크림 같았다 혼합해야한다. 지금은 끓는 물 한 잔 주위에 반죽을 양조, 다시 저어 멋진 제공합니다. 마지막 단계는 - 구타 계란을 추가합니다. 궁극적으로, 우리의 반죽은 액체 크림처럼해야한다. 더 나은이 팬케이크는 돼지 기름에 튀겨.

당신이 국가 정체성의 순간을 원하는 경우 그냥 조리 과정이 아니며, - 결론적으로, 우리는 팬케이크를 요리하는 것을 말한다. 우리가 그들을 요리 할 때, 우리는 그 사람들과 가족의 여러 세대의 삶에 영향을. 나는 뿌리가 세계인이되지 않았고, 알고 국가 요리의 준비 관련이있는 책임을 포함 백성의 전통을 사랑 러시아어 싶습니다.