물고기에 대한 소스 : 모든 행사를위한 조리법

많은 같은 물고기, 바다 또는 강. 그러나 그 자체로 그녀의 맛이 매우 인상적하지 않을 수 있습니다. 그래서에서 요리를 요리 할 때하는 것은 맛이 추가로주의를 기울여야한다. 예를 들어, 붉은 물고기 또는 다른 해양 종류에 크림 소스를 확인합니다. 그것은 아주 간단하게 준비가되어 있습니다. 생선 구이 또는 페스토에 토마토 소스는 오븐에 구운하기 - 요리의 각 클래스 및 유형에 대한 옵션을 설정할 수 있습니다. 다음은 가장 입 급수의 일부입니다.

클래식 크림 소스 생선

무거운 크림, 버터 백쉰 밀리리터와 사십g, 레몬 주스의 십g : 레시피는 다음과 같은 성분의 사용을 포함한다. 3 분의 1에 의해 물과 크림, uparte 얻어진 혼합물과 레몬 주스를 섞어 버터 소스를 저어. 냉각 질량을 부여합니다. 당신이 물고기 조리법이 소스 대신 레몬 주스, 드라이 화이트 와인으로 사용할 수있는 비트를 변경하는 욕망이있는 경우, 혼합물에 추가로 약간 건조 넉넉하다 버섯을 추가 할 수 있습니다. 양념으로 양념은 약간 깔린 마늘을 추가하는 것이 좋습니다. 우수한 필러는 피클, 올리브, 케이 퍼, 생강된다. 당신은 액체 충전을 좋아한다면, 당신은 혼합물을 증발 할 수 없으며, 그것은 단지 약간의 워밍업이다.

물고기 매운 토마토 소스

양파, 당근 하나, 숟가락 버터와 토마토 페이스트, 밀가루, 유리 생선 국물, 파슬리, 소금 한 쌍의 레시피는 재료를 필요로한다. 씻고 양파와 당근, 파 슬 리를 잘라, 낮은 열 이상의 식물성 기름을 튀김. 밀가루를 추가하고 교반을 계속합니다. 몇 분 후, 토마토 페이스트를 추가하고 약간 튀김, 국물, podsolite를 추가하고 십분 끓인다. 양념은 약간 두꺼운해야합니다. 열에서 접시를 제거하고 추가 버터를 철저하게 혼합 믹서기에 모든 들어온다. 이러한 소스는 최고의 삶은 또는 기름에 튀긴 생선과 함께 테이블에 제공됩니다.

세련된 호두 소스 물고기

첨가제 Sydak, 또는 다른 노블 스터전 물고기 품종의 제조에 적합한 조리법은 구이. 호두의 삼백g 버터의 백 그램 양파의 이백오십g, 밀가루의 삼십g, 천연 와인 소스의 백 밀리리터, 닭고기 국물의 이백g, 다섯 계란, 마늘 이십오g, 몇 정향, 베이 리프, 지상의 숟가락을 가지고 후추, 사프란, 소금, 채소. 통행은 밀가루를 추가 섞어 국물을 부어 껍질을 벗겨 잘게 버터에 마늘과 양파를 잘게. 약간의 요리사와 열에서 제거합니다. 월계수와 정향, 멋진과 식초를 끓여. , 매끄러운 때까지 너트를 갈아 달걀 노른자와 잘게 다진 허브, 계절과 혼합 한 다음 추가 식초 의 예비 변형을. 교반 끓여 얻어진 질량을 조정하면서 조심 국물 열 섞는다. 그 후, 소스는 봉사에 대 한 준비입니다. 그는 진정한 진미에 물고기를 만드는, 매우 세련되고 맛있는 제공합니다.