미각의 개요. 카르 파치는 무엇인가

오늘날 거의 모든 자존심 레스토랑은 손님 메뉴 요리 "카르 파치"를 제공합니다. 처음에 원료 쇠고기에서 준비가되어이 세련된 진미는 완전히 모든 제품에서 제조 할 수있다. 인기 그의 비밀은 놀라운 맛과 하나님의 형태로 자리 잡고 있습니다. 그것을 시도하고 당신은이 점에서 문제가 발생하지 않습니다.

그래서 카르 파치는 무엇인가? 그 기원의 역사는 오히려 이탈리아, 베니스, 또는 요리사 Dzhuzeppe Chipriani의 천재로 돌아갑니다. 그의 레스토랑은 일년 중 언제든지 혼잡 그래서 마에스트로는 항상 자사의 창작 요리로 유명했다. 그는 요리사를 발견 방문자와 채팅 부엌에서 나온했다고 한 일정 클라이언트는 슬펐다. 슬픔의 원인에 대한 질문에 백작은 의사가 열처리 된 고기를 먹고 그녀를 금지한다는 대답했다. 고의적으로 고개를 끄덕, 주세페는 부엌에 숨어. 몇 분 후 그는 나와서 원시 신선한 고기의 최고의 조각에서 만든 손님 새 접시, 앞에 위치. 요리는 이름을 가지고 다음 도시 비토르 카팩시오에 의해 그림의 전시 때문에 - 유명한 르네상스 화가. 요리 좋아하는 색깔 화가 연상시키는 색상.

카르 파치 무엇, 우리는 이미 처리했다. 이 관대 레몬 주스와 향기로운 향신료와 물을 고기의 얇은 스트립입니다. 그러나, 평소와 같이, 위대한 실험자는 항상 인기있는 요리의 고전적인 조리법을 통해 캐스팅 할 준비가 된 것입니다. 쇠고기, 돼지 고기, 양고기, 닭고기 등 가금류 - 그래서 오늘은 거의 모두 고기 종류의 요리입니다. 또한, 다른 생선, 버섯, 야채도 과일을 사용합니다.

훌륭한 요리의 많은 애호가들은 접시 카르 파치을 만드는 방법에 관심이 있습니다. 고기가 얇은 섬유에 가로로 거의 투명 조각을 절단, 또는 철저하게 그를 낙담해야하는 방법은 두 가지가 있습니다. 이 쉽게하려면, 당신은 짧은 시간 동안 냉장고에 제품을 넣어 매우 날카로운 칼이 걸릴 수 있습니다. 당신은 원시 고기를 먹을 수없는 경우 요리의 맛이 완전히 다를 수 있지만, 즉, 약간의 튀김 스트립이 될 수 있습니다.

카르 파치 접시 무엇을 먹고

창조 시프는 전 세계적으로 사랑 해요. 지금까지 해리의 바에서 자신의 불변 기술에 따라 당신은 대운하 (Grand Canal)와 멋진 식사의 웅장한 전경을 즐길 수있는 곳. 카르 파치는 무엇인가, 그것은 모든 사람에게 분명하지만 먹는거야? 접시는 매우 독립적이지만, 샐러드에 놀랍게도 보인다. 고전적인 조리법에 준비 진미, 화이트 와인 역임하고 신선한 빵 맛. 생선의 진미 즐기기, 소나무 견과류, 결합 페스토 소스.

이제 당신은 카르 파치는 아무 문제없이 자신의 접시에 그를 식별 할 수있을 것입니다 알고있다. 또한, 날고기 또는 다른 제품의 아름답게 배치 조각을 시도하는 것을 두려워하지 않습니다. 이것은 비타민으로 몸을 보충 할 수있는 최선의 선택이며, 원시 foodists을위한 - 모두 필수 불가결 한 접시. 채식주의는 자신의 필요에 의해 준비 요리가 즐거워 할 것이다. 손님 또는 가족 구성원을위한 깜짝 선물 : 카르 파치는 모든 테이블에 좋은 장식 될 것입니다. 실험, 자신의 삶을 맛보십시오 - 그녀가 다른 "색"을 많이 가지고!