미드 즈달 (수 즈달 미드 공장). 맥주 음료

미드 - 전통적으로 꿀, 물, 효모로부터 제조 된 알콜 음료, 그리고 맛을 모든 종류의 - 향신료와 열매. modovarenie는 매우 인기가있을 때이 음료는 여러 세기 전에 시작되었다. 미드는 구성하지 않을뿐만 아니라, 꿀, 요새를 소독 할 수 있습니다. 인기 있지만,이 음료,하지만 잘 알려진 즈달 미드의 극히 드문, 그래서 모든 팬을 찾아 관리합니다.

수 즈달 미드

당연히이 음료는 러시아 전체에서 유명합니다. 수 즈달의 마을이 유명한 미드 다른 요새를 생산하는 유일한 회사에서입니다. 이 상인 바실리 Zhinkin의 주목할만한 그림을 구축 할 때 즈달 미드 식물은 XIX 세기에 시작되었다. 러시아 측에 커피와 차 등의 음료를 표시하기 시작했을 때 - 우리는 오래된 러시아어 미드는 피터의 통치 이전에 발생한 음료는 것을 기억해야합니다.

심지어 보드카 꿀 제품과 같은 인기를하지 않았다. 음료는 귀족과 왕, 그리고 일반 서민의 테이블에 접시로해야했다. 알코올 꿀의 존재에 의해 결정 시민의 심지어 재정 상황 - 테이블의 부재는 극단적 인 빈곤을 의미했다.

식물의 출현의 역사

수 즈달의 교외 지역은 항상 수도원의 꿀 생산으로 유명했다. 보드카의 출현과 약간 녹슨있는 인기있는 음료를 회복하기 위해, 나는 두 번째 길드 상인 바실리 Zhinkin로 결정했다. 공장 건설 미드 (제 국가들 중 하나)에 더하여, 판매자 와인 판매 상점의 쌍을 포함한다. 또한, 바실리는 작은 voskoboyney을 실행 - 다음 왁스가 매우 높이 평가하고 많은 돈을 가치가있다. 다음은이 매우 voskoboyni 상인의 기초 및 오픈 미드 생산에. 도시에있는 동안 30보다 더 이상 작동하지 않을 것을 주목해야한다 술집. 그러나 제품의 마케팅, 주점, 매년 개최하고 인기가 꽤 많이 가지고있다 공정 Euphrosinia, 하나에 추가한다.

두 번째 식물의 생명

러시아에서 "금지"를 도입하지 동안 케이스 상인 Zhinkin는 1914 년까지 번성. 반세기 이상은, 수 즈달 미드는 무료 판매에서 사라졌다. 밝을는 모든 전통을 준수 고대 조리법에서 미드 양조에 수 즈달에서 가장 큰 레스토랑 발표했다. 이 구체적으로 이루어졌다 - 미드는이 도시의 핵심 가치 중 하나이고, 전후에 (그것은 1967 년에 일어난), 관광에 의해 생성 된 국가에 필요한 통화를.

도시에서 관광 센터는 늙은 러시아 제품을 홍보하는 만들었습니다. 벤처 완전히 실패 - 레스토랑과 도시의 가장자리에 작은 공장에서 조리되지 않은 미드는, 국내뿐만 아니라 외국 관광객뿐만 아니라 주요 관광 명소가되었다. 꿀이 있었다 맥주 음료는 단맛과 약간의 신맛보다 더 많은 다른.

개화 미드 케이스

관광객을 유치 할 수있는 트릭이 있었다 미드 누구를 판매, 우유처럼 큰 항아리에서 - 도시를 통해 전송. 그러나 외부 즈달 미드의 도시는 내보낼 수 없습니다. 그것은 단지 즈달에 도착 할 수보십시오. 재구성을 통해 함께 상기 제 2 감소 즈달 MEDOVAR. 이 마을은 음료가 미 청구되었다, 관광 흐름없이 방치하고, 공장은 폐쇄되었다. 그러나,이 미드의 멸종의 원인이 아니다 - 지휘봉 지역 장인 요리 차단. 다행히, 다른 영혼과는 달리, 즈달 미드를 준비하는 것은 매우 쉽습니다.

봄 물 4 리터 500 꿀 그램, 설탕의 절반 킬로과 효모 100g - 레시피는 그녀에게 수 즈달의 모든 초 주민을 알고 있었다. 요새 들어 알코올 또는 약간의 보드카를 추가했습니다. 큰 냄비에 충분한 두께가 있어야합니다 점성 맥아 즙 양조 꿀, - 전문적으로 미드로 준비했다. 그는 음료가 성숙되는 특수한 방에서 방황 전송 후. 미드 소프트 인 경우, 또는 한 달 이상 걸릴 - -이 과정은 단명 할 수 있습니다 7 ~ 8 개 정도의 미드의 강도에. 음료를 준비 여과하고, 제조 병에 붓는다.

꿀 강을 붓고

두 번째 부활 미드 물건은 90 년대에 일어났다. 모스크바 사업가 - 미드 이고르 자도로지니와 세르게이 Gorovoj를 해제하기로 결정. 물론, 수 즈달 선정 된 공장의 배치 - 모두 주민과 방문객의 취향에 기쁘게 - 수십 년 "즈달 미드 코사크", "다섯 kopecks", "Polupoltinnaya"로즈힙 및 향료, 무 알코올이있는 장소.

시간, 노력과 비용의 많은 재건하고 황폐 된 미드 플랜트 설비에 밖으로 넣어왔다. 이제이 회사는 약 백 여명의 직원을 고용하고있다. 기업의 주요 우선 순위는 미드 만드는 과정 시작 - "오른쪽"꿀을 고대 양조 기술을 보존 할 수 있습니다. 공장에서 시간을 잊어 조금과 꿀을 기반으로 맥주와 음료를 생산하기 시작했다.

식물 오늘

오늘날 모든 사람은 시음 실에서 미드 맥주 음료의 많은 종류, 미드 오픈 식물로 치료 될 수있다. 오크 가구, 카펫, 샹들리에, 페인트 벽과 세라믹 머그컵 - 내부는 자사의 구식 스타일로 설계되었습니다.

방문자의 모든 개인적으로 어떤 사실 러시아어 즈달 미드을 알아 보려면 여기 올 수 있습니다. 손님은 식사와 음료의 기원의 역사를 듣고, 물기를 음료를 제공하는 러시아 민속 스타일의 직원을 입고 인사를하고 있습니다. 시음 룸 벽의 해에 적어도 40 만명 전달하는 주목할 만하다. 미드는 심지어 자신의 휴가에 전념했다 - 미드의 날. 미드 맛 성장, 허브와 함께 우리 자신의 양봉장에서 꿀로 만든 시원한 약간 타트, 술에 취해 버킷입니다 - 그들은 러시아를 마신 것처럼. "러시아 에너지"- 해외 미드는 그 이름을 얻었다.